學(xué)做薄脆牛肉餡餅??????

一.材料

1??食材：酸菜 韭菜 牛肉

2??調(diào)料：五香粉 花椒粉 鹽 胡椒粉

二.制作方法

（一.）做法

1??面粉加上鹽、雞蛋，倒入涼水，再加上一勺豬油及攪拌揉搓成面團(tuán)??

2??給面團(tuán)蓋上一成保鮮膜放在一旁醒面

3??牛肉用刀剁碎，加入五香粉、花椒粉、胡椒粉、鹽和蔥姜泡的水?dāng)嚢??

4??將韭菜和酸菜切碎備用

5??面醒好后將其搟大搟薄，鋪上牛肉餡撒上韭菜，再蓋上一張餅皮捏緊邊緣放入油鍋中炸

6??餅炸至金黃酥脆后出鍋??

（二.）效果展示????