話說“鈣”山論劍大會即將召開，各個食材家族派出自家門派“鈣”力卓越的食材參加擂臺，那么究竟什么食材入選了呢？

（以下數(shù)值均為每100克的鈣含量，單位是毫克）

1、乳類

第一名奶酪（干酪）799，第二名煉乳242，第三名酸奶140，第四名牛乳104，第五名羊乳82。

tips：干酪煉乳雖然含鈣很高，但熱量也高，不宜多吃。

2、堅果谷物

第一名黑芝麻780，第二名白芝麻620，第三名杏仁248，第四名榛子（干）104，第五名玉米糝49。

tips：黑芝麻醬的含鈣量也較豐富，很適合嬰幼兒食用，但是要注意用量，因為芝麻醬的熱量實在太高了。

3、豆類及豆制品

第一名豆腐干（小香干）1019，第二名千張313，第三名黑豆224，第四名黃豆191，第五名豆腐78。

tips：豆制品中鈣含量較高，不過不同性狀含鈣量也是不一樣的。豆腐干和千張比較高。

4、水產(chǎn)

第一名是蝦皮為991，第二名河蝦為325，第三名泥鰍299，第四名海蝦146，第五名牡蠣131。

tips：蝦皮含鈣高，但在輔食餐中添加有些難度，不如來一盒蝦皮粉，做輔食加一點，美味提鮮還補鈣哦。

5、蔬菜

第一名干紫菜264，第二名海帶241，第三名秋葵104，第四名西蘭花67，第五名菠菜66。

tips：海帶中含鈣量比較豐富，可以搭配著豆腐做成海帶豆腐湯，味道特別鮮。

6、畜禽肉

羊肉排行第一為8，第二名豬肉為3，并列第三名是雞肉、牛肉含量為3。

tips：畜禽肉中的鈣普遍都不高，想補鈣還是其他家族靠譜些，不過畜禽卻是鐵及蛋白質(zhì)的來源，輔食中必不可少。

初哆咪今日輔食推薦初哆咪【鳥巢鈣餅】

月齡：11M+

食材：初哆咪鈣鐵鋅營養(yǎng)面25克，香菇粉適量，蝦皮粉適量，雞蛋1個，胡蘿卜10克，小白菜15克，小蔥適量

做法：

1.胡蘿卜和小白菜焯水切碎。

2.蛋清蛋黃分離。

3.初哆咪面條煮熟撈出，加入蛋清液、香菇粉、胡蘿卜和小白菜碎攪拌均勻。

4.鍋中刷油，把面條糊攤?cè)脲佒校瑖梢粋€圓圈，煎至成型后在中間倒入蛋黃液，蓋蓋燜煎4-5分鐘左右，熟透出鍋即可。

5.美食完成

初哆咪鳥巢鈣餅制作要點：

1. 把分離出的蛋清加到初哆咪面條里可以更容易成型。

2. 蓋蓋燜的時候要注意小火哦。

初哆咪輔食小貼士：

1. 小白菜和白菜的營養(yǎng)價值相似，不過鈣含量是白菜的2-3倍。

2. 胡蘿卜素溶于脂肪不等于必須用油炒，因為人體吸收胡蘿卜素的過程發(fā)生在小腸里，和鍋里有沒有油沒有太大關(guān)系。