秘制醬大骨做法,好久都沒有做醬大骨了,最近天氣涼了做一鍋醬大骨,味道美的很...


醬香骨頭,我看了,都香了啊???。。。。?!

流口水了(∴◎?◎∴)

大骨頭用涼水浸泡兩個小時,泡出血水

清洗干凈,涼水下鍋

放入蔥姜

放入料酒

焯水,水開撈出

清洗干凈,涼油下冰糖

小火炒至棗紅色

加入開水

湯汁調(diào)色,放大骨頭

加入鹽,大香,桂皮,香葉,草果,良姜,小香

放干辣椒

老抽,生抽,加入黃豆醬

大火燒開轉(zhuǎn),小火煮一個半小時

煮好出鍋

醬骨頭,請大家參考

美得很

大骨頭配蒜越吃越香

聊著了
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