痛風(fēng)與尿酸過量是有關(guān)系的。尿酸通過人體的嘌呤代謝形成，一般人從外界攝入的嘌呤量只占20%，剩下的都是通過身體的新陳代謝來生成。雖然攝入的嘌呤很少，但是很少被身體吸收，大多數(shù)都會被分解成尿酸，因此攝入的嘌呤會對人體產(chǎn)生一定的影響。

痛風(fēng)的飲食療法：降低外源性尿酸的產(chǎn)生，促進尿酸的排出。

1.控制卡路里總量并維持理想的體重

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痛風(fēng)病人多伴有肥胖、高血壓、糖尿病等疾病，因此應(yīng)控制飲食，盡量保持理想的體重。超重的人每天可以降低10%-15%的卡路里，這樣就可以把他們的體重降低到正常水平。為了避免急性酮癥或痛風(fēng)的急性發(fā)作，應(yīng)該逐步減肥。

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2.控制脂肪攝入

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脂肪會影響腎臟排出尿酸，所以要減少脂肪攝入量，每天的脂肪攝入量要在20%-25%之間，每天的脂肪攝入量要在50克左右，多食用植物油，少食用動物脂肪。

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3.控制攝入的嘌呤

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嘌呤屬于細胞核的一種物質(zhì)，任何含有細胞的食物都含有嘌呤，而動物類的食物中也含有大量的嘌呤。蛋白質(zhì)攝取會增加體內(nèi)的嘌呤，這是因為食物中的核酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，從而在細胞中形成核蛋白。吃蛋白質(zhì)必然會吸收核酸。比如肉類產(chǎn)品中含有很多細胞和線粒體，這些基因物質(zhì)包括DNA、RNA等，一旦細胞破碎，就會引起體內(nèi)的嘌呤含量升高。瘦肉、雞肉、鴨肉等都要煮開，把湯去掉；不要吃燉肉、鹵肉；每天的蛋白質(zhì)含量要控制在40g左右，適當(dāng)?shù)南拗启~、豆類的攝入，避免攝入高嘌呤食物。

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名醫(yī)介紹：風(fēng)濕免疫專家張卓是云南中醫(yī)學(xué)院的一名醫(yī)學(xué)碩士，目前在湖北省中醫(yī)醫(yī)院-中醫(yī)內(nèi)科工作20多年，在中醫(yī)臨床和科研工作中，對尿酸高、痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作具有豐富的診治經(jīng)驗。二十多年來，一直致力于高尿酸、痛風(fēng)的源頭治療和基礎(chǔ)研究。擅長于從源頭上治療慢性痛風(fēng)、痛風(fēng)石、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等免疫代謝性疾病。

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