【火筵家常 青椒肉絲】火哥的菜傳統(tǒng)川味青椒肉絲，不要以為青椒肉絲大家都會(huì)炒...
肉150g
鹽1.5g
水15ml,淀粉2.5ml
甜面醬15ml,水
辣椒200g切絲
先干煸青椒絲
混合油50g
炒散發(fā)白后，瀝出多余油
下甜面醬
下辣椒
倒入碗芡：淀粉2.5ml，水15ml，醬油15ml，大火收汁起鍋
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