1、特殊的顏色：

?? 苯酚遇FeCl3溶液顯紫色

?? 淀粉溶液遇I2單質(zhì)顯藍(lán)色

?? 含苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色

?? 多羥基有機(jī)物遇新制氫氧化銅懸濁液顯絳藍(lán)色

?? 苯酚在空氣中有無(wú)色逐漸變?yōu)榉奂t色

2、特殊的氣味：

?? 硝基苯有苦杏仁味

?? 甲醛、乙醛、甲酸、乙酸等有刺激性氣味

?? 乙醇具有酒香味

?? 乙二醇、丙三醇、低聚糖等有甜味

?? 苯及其同系物、酚、汽油等有特殊氣味

?? 酯類一般有特殊香味

3、特殊的水溶性：

?? 甲酸、甲醇、乙醇、乙酸、乙二醇、丙三醇、苯磺酸等能與水互溶

?? 常溫下苯酚在水中的溶解度不大，但當(dāng)溫度高于65℃時(shí)能與水混溶

4、常溫下呈氣態(tài)的有機(jī)物

?? 碳原子在4個(gè)以內(nèi)的（含4個(gè)）烷烴、烯烴和炔烴、新戊烷、甲醛、二甲醚、甲乙醚、一氟甲烷、一氯甲烷、一溴甲烷等

5、烴及酯類化合物密度一般都小于水且難溶于水

6、密度比水小：苯及其同系物、一氯代烴、乙醇、低級(jí)酯、汽油

?? 密度比水大：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、四氯化碳、氯仿（三氯甲烷）、溴代烴、碘代烴

7、特殊用途：

?? 乙烯產(chǎn)量常用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平

?? 甲醛的40%水溶液（福爾馬林）可用來(lái)消毒、殺菌和浸制標(biāo)本

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