威海，位于山東半島的最東段，是一座美麗的海濱城市，被譽(yù)為“中國最干凈的城市”是膠東半島最重要的發(fā)展城市之一，也位于東部沿海城市群的重要地段，這里有很多著名的景區(qū)，吸引游客來旅游。

來到威海，除了欣賞海邊的自然風(fēng)光以及打造的人為景點(diǎn)外，也少不了品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，這里是一座宜人的海濱城市，當(dāng)然在海邊，也少不了美味的海鮮啦，魚、螃蟹、扇貝、生蠔······很多海鮮也不必一一說來，除了這些美食之外，當(dāng)然也有另一種做法更讓你吃的開心， 也是暢銷國內(nèi)外的一種美食。

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如果要選一種最能代表中國美食的食物，餃子一定是很多人的首選。如果讓威海人做出選擇，他們會給你一個(gè)更為具體的答案：鲅魚餃子。鲅魚餃子不僅質(zhì)地細(xì)膩，鮮肥適口，長期以來，還形成了極具特色的“膠東餃子食俗”，無數(shù)在外地的威海人都將鲅魚餃子的味道當(dāng)成家的味道，在山東膠東地區(qū)，鲅魚餡餃子也是出鏡率最高的一種餃子品種。

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這里的人們，特別注重食品的口味，所以匿旅這次旅行，就專門品嘗了威海的特色美食。其中印象最深刻的就是鲅魚水餃了，因?yàn)檫@是威海當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，也是地地道道的一道美味佳肴。這里的做法和其他地方好像也沒有什么兩樣，可是重要的是，這里的口味卻與別的地方不同。

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小編隨當(dāng)?shù)嘏笥褋淼囊患耶?dāng)?shù)赜忻男〔宛^，來吃當(dāng)?shù)靥厣朗场阳~水餃。小編從住的地方導(dǎo)了兩班公交車，坐了十幾站才到這個(gè)地步，看到這里看到這個(gè)地方并不繁華，反而有點(diǎn)古舊，透過玻璃門就可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到這里人已經(jīng)基本坐滿了桌，這也正符合匿旅對這種傳統(tǒng)小餐館的認(rèn)識。

凡是傳統(tǒng)工藝做的比較好的一般是那種隱蔽的地方，而且比較簡陋，但是顧客卻不少，也基本都是回頭客。外地人來旅游，如果沒有當(dāng)?shù)氐呐笥褞ьI(lǐng)也是非常難找到這種傳統(tǒng)工藝的地方，到頭來威海旅行一次，還被稱為“宰客”。既沒有吃到特色美食，還沒花了冤枉錢。

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進(jìn)去這間小餐館，屋子里的裝飾都特別簡單，空間很少，進(jìn)門處便是點(diǎn)菜區(qū)，房間里擺滿了桌椅供顧客吃飯，中間留了很窄的走廊，配料區(qū)在墻角的另一個(gè)小小的角落。于是剛進(jìn)門的時(shí)候我們就點(diǎn)完鲅魚水餃了，坐在座位上焦急等待的時(shí)候，我咨詢朋友為什么鲅魚水餃會成為當(dāng)?shù)氐奶厣?？傳統(tǒng)在什么地方？

于是朋友告訴我鲅魚是當(dāng)?shù)氐奶厣?，而餃子是中國的傳統(tǒng)美食，之所以成為威海的特色美食，也是憑借中華文化的特色魅力而聞名于世，這也是正真的特色文化傳統(tǒng)與本地文化相結(jié)合的傳統(tǒng)觀念。

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于是當(dāng)我的鲅魚水餃呈現(xiàn)在我面前時(shí)，這時(shí)的以開始配料，當(dāng)然在匿旅的食欲中，最重要的是要放醋了，愛吃酸食的我，也正是這樣配料，我的鲅魚水餃端上來了，看著它的形狀，有點(diǎn)類似混沌，卻又勝過混沌，更像水餃。準(zhǔn)備開吃，可是當(dāng)我吃第一口鲅魚水餃的時(shí)候，第一口吃下去也真是美味。

雖然名為鲅魚水餃，但是一點(diǎn)魚腥味也沒有，卻又有海鮮的味道十足，皮很薄，肉很嫩，感覺肉的味道都快滲透出來，美味可口，好吃極了，來吃過鲅魚水餃的人也會愛上這一道美食。而且這里的水餃和各個(gè)地區(qū)也是一樣的，分為煎餃和煮餃，煎餃外酥里嫩，水餃皮薄餡多，這也許是最容易描繪的詞了。

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朋友告訴我這里的調(diào)料也是有一定的秘方，也不同于普通飯店里的和面，和餡，調(diào)料的搭配也是有獨(dú)家秘方的，肉吃起來沒有那么柴，餡吃起來更加爽口，這也便是調(diào)料不同的原因?qū)е?，鲅魚的肉質(zhì)應(yīng)該也是純正的，沒有過多添加更多的雜質(zhì)。所以吃起來更加的可口。

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你想來威海旅游嗎？想來嘗嘗這里的特色美食鲅魚水餃嗎？有威海賞景的同時(shí)吃美食的想法嗎？來威海一定要品嘗這里的海鮮哦～最著名的也就是鲅魚水餃了吧，你想來嘗嘗嗎？歡迎大家評論區(qū)留言哦