純米科技作為一家小米科技生態(tài)鏈企業(yè)，長期致力于智能廚電板塊，之前推出的米家電磁爐，米家壓力IH電飯煲，米家智能蒸烤箱等智能廚電很多人應(yīng)該都已經(jīng)用過，而近期純米科技又推出了一款新品米家雙口電磁爐，這款電磁爐采用雙灶頭設(shè)計(jì)，雙側(cè)獨(dú)立控溫，100級火力可調(diào)，搭配大烤盤還能滿足一大家人的燒烤需求，這款米家雙口電磁爐的實(shí)際體驗(yàn)如何？下面我就給大家分享一下這款電磁爐的使用評測體驗(yàn)吧。

外觀：把電烤爐和電磁爐合二為一

米家雙口電磁爐的外觀和其他的米家智能廚電一樣，設(shè)計(jì)比較簡約，包裝箱里除了有電磁爐以外，還搭配有一個帶蓋子的大烤盤，就這么將其放在桌面上，你能看出這是電磁爐嗎？

取下烤盤之后，就可以看到熟悉的電磁爐外觀，因?yàn)槠洳捎玫氖请p爐灶設(shè)計(jì)，體積要比我平時用的電磁爐更大一些，但是厚度更薄，我也測量了一下，整體尺寸大概為63cm*31cm*5.6cm。

米家雙口電磁爐兩側(cè)都采用的是IH電磁加熱設(shè)計(jì)，加熱效率比電熱盤更高，同時兩側(cè)的線圈盤直徑為178mm，比較大的鍋具也能均勻受熱，當(dāng)然也需要注意的是，鍋底小于12cm的鍋具并不適合使用。

米家雙口電磁爐的最大功率為2200瓦，并支持100級火力調(diào)節(jié)，而如果使用的是單側(cè)，受家庭電網(wǎng)限制其爆炒的最大功率為2100瓦，另外，為了更加準(zhǔn)確地測出鍋體溫度，其采用的是外置感溫探頭設(shè)計(jì)，因此在烹飪的過程中，也可以隨意調(diào)節(jié)火力，控制溫度

正面?zhèn)冗叺奈恢脼榭刂茀^(qū)域，和曾經(jīng)的米家電磁爐一樣采用了“旋鈕式”的調(diào)控設(shè)計(jì)，在兩個旋鈕之間則分別設(shè)計(jì)了控制兩側(cè)的“取消鍵”和“定時鍵”，另外在中間的位置還搭配有OLED顯示屏，烹飪模式，火力大小都能夠直觀的看到。

電磁爐的底部采用的是磨砂的底板，同時在這里還設(shè)計(jì)有六個防滑膠墊和三處散熱口，在中間位置貼有產(chǎn)品信息和功耗能效，另外在標(biāo)識的兩側(cè)還可以看到出水孔，如果有水從外置感溫探頭的位置滲入的話，應(yīng)該可以從底部的這兩個孔流出來，從而防止電磁爐短路。

后側(cè)的整個邊緣都是電磁爐的出風(fēng)口，散熱效果應(yīng)該還可以。

這就是搭配的大烤盤，采用一體成型的合金材質(zhì)，放置在電磁爐上能穩(wěn)穩(wěn)地固定住，在烤盤中間可以看到左右兩個圓圈標(biāo)識，圓圈之內(nèi)就是用于燒烤加熱的主要區(qū)域。

米家雙口電磁爐兩側(cè)都采用的是IH電磁加熱設(shè)計(jì)，加熱效率比電熱盤更高，同時兩側(cè)的線圈盤直徑為178mm，比較大的鍋具也能均勻受熱，當(dāng)然也需要注意的是，鍋底小于12cm的鍋具并不適合。

這是烤盤的底部，接觸面經(jīng)過特殊處理可以更好地導(dǎo)熱，同時在上下位置增加了加強(qiáng)筋提升了烤盤的堅(jiān)固性，另外在中間位置可以看到“禁止明火”的字樣，這個烤盤本來就是為電磁爐設(shè)計(jì)的，因此不能單獨(dú)放在燃?xì)庠钌鲜褂谩?/p>

總的來說，米家雙口電磁爐在搭配烤盤的時候，其就是一個電烤爐，在取掉烤盤之后則可以看到電磁爐原本該有的樣子，整體看起來不僅有設(shè)計(jì)感，而且也很實(shí)用。

智能：遠(yuǎn)程也能控制

作為小米科技生態(tài)鏈的一員，自然是支持手機(jī)智能控制的，米家雙口電磁爐在通電之后，只需要打開米家app就會自動彈出電磁爐的聯(lián)網(wǎng)請求，在配對方面我個人感覺比其他非小米科技智能設(shè)備要更加方便一些。

進(jìn)入米家雙口電磁爐的操控界面就可以看到豐富的烹飪模式，在大烤盤模式下，其內(nèi)置有烤肉、烤蔬菜、煎牛排、煎餃、以及自選等多種模式。

向左滑動屏幕則可以看到電磁爐模式下的各種功能，包括了火鍋、蒸煮、湯粥、炒菜、煎炸以及自選等烹飪模式。

另外在該軟件里也內(nèi)置有很多的食譜。

每一種食譜都把要用到的食材，制作的方式，烹飪的溫度，以及烹飪的時間都通過圖文的方式展現(xiàn)了出來。

即使你以前沒有做過這道菜，也可以依葫蘆畫瓢來進(jìn)行烹飪，這里是不是已經(jīng)有點(diǎn)智能廚房的味道了？

當(dāng)然，如果你本來就會做飯，也可以自定義屬于自己的食譜，溫度時長自定義設(shè)置之后，一鍵開啟，不用調(diào)節(jié)火候，也不用去看時間，就能做出你想要的菜肴了。

實(shí)際使用：蒸煮炒煎炸烤，都很簡單

接著聊聊我的使用，首先我嘗試的大烤盤模式，這個功能應(yīng)該也是這款電磁爐的主要亮點(diǎn)，我準(zhǔn)備了一些愛吃的食材，其實(shí)在此之前我一直都沒想過，原來在家也一樣能吃燒烤。

長按左右任意一個“旋鈕”都可以開機(jī)。

開機(jī)之后，在默認(rèn)情況下就是大烤盤模式，如果撥動“旋鈕”則可以調(diào)節(jié)到電磁爐模式，當(dāng)OLED顯示屏顯示大烤盤的時候，單擊一下“旋鈕”就可以開始燒烤了。

高溫加熱的區(qū)域大概有19.5cm，面積還是挺大的，我先烤了一些金針菇，然后加入了蒜蓉和燒烤粉，一分鐘就可以吃了。

右側(cè)烤金針菇，左側(cè)就用來烤五花肉，將切好的五花肉放在烤盤上就能夠聽到滋滋的聲音。

一邊烤葷菜，一邊烤素菜，這樣就可以各司其職，互不影響，另外這里還值得說明的是，雖然加熱的主要區(qū)域是在兩側(cè)的圓圈之內(nèi)，但是經(jīng)過熱傳導(dǎo)之后，整個烤盤都會達(dá)到很高的溫度，在使用的時候盡量不要碰到，烤制的速度很快，你可以把已經(jīng)烤好的食物放置在烤盤四周，也可以達(dá)到保溫的作用。

前面已經(jīng)提到過，在大烤盤功能下也有多種不同的燒烤模式，根據(jù)食材的不同，溫度也會有所差異，比如烤蔬菜的默認(rèn)溫度是180度，烤肉的默認(rèn)溫度是150度，當(dāng)然你也可以通過左右的旋鈕來自行調(diào)節(jié)。

在進(jìn)行大烤盤燒烤的過程中，可能有人會比較關(guān)心這個大烤盤是否容易粘鍋吧？所以我也進(jìn)行了無油煎蛋測試，經(jīng)過實(shí)測，即使這樣直接煎蛋，整個雞蛋也能夠保持不沾的情況，所以這樣來煎糖心蛋會很容易。

另外清潔是否也方便呢？在吃完燒烤結(jié)束之后，在烤盤上可以看到一些黑乎乎烤焦了的印記，有個別的食材也因?yàn)闀r間太長已經(jīng)烤黑，但是你只需要用一直紙劃過烤盤，就會發(fā)現(xiàn)烤盤就已經(jīng)光亮如初了，因此使用普通的紙巾也可以將其清理干凈。

而當(dāng)你取下大烤盤之后，米家雙口電磁爐就變身成為傳統(tǒng)爐灶了，你可以一邊燉湯的同時，一邊炒菜，當(dāng)然也可以像我一樣煎一個牛排，兩側(cè)同時烹飪，廚房效率也瞬間翻倍。而這里還值得一提的是，我發(fā)現(xiàn)米家雙口電磁爐還支持文火模式，簡單來說，就是當(dāng)你設(shè)置低檔位火力時，米家雙口電磁爐也能夠持續(xù)穩(wěn)定的進(jìn)行加熱，而如果換成是傳統(tǒng)電磁爐的話，就會有斷斷續(xù)續(xù)加熱的情況。我將電磁爐的左側(cè)的加熱時間設(shè)置在1個小時，我不用管它，時間到了它就會自動停止，我再也不用擔(dān)心會燒干鍋的情況。

在手機(jī)端可以查看到煎牛排的食譜，接下來我們就用內(nèi)置的煎牛排模式來進(jìn)行煎制。

在開始之前還可以設(shè)置烹飪的位置，火力大小以及烹飪的時長，點(diǎn)擊開始之后，米家雙口電磁爐就會自動開始工作。

將黃油和牛排同時下鍋。

牛排在什么時候翻面呢？在手機(jī)端我們能夠看到電磁爐剩余的烹飪時間，時間剩余2,3分鐘的時候翻面即可。

5分鐘過后，電磁爐會自動停止，另外我還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)電磁爐在加熱的過程中，你拿起鍋具之后也會自動暫停，如果你在一分鐘之內(nèi)放回又會自動加熱，這一點(diǎn)也挺好用。

就這樣，排骨燉藕和牛排就都做好了，在烹飪的過程，火力和時間都能準(zhǔn)確控制，也不用擔(dān)心會發(fā)生忘記關(guān)火的情況，我感覺要比傳統(tǒng)電磁爐和燃?xì)鉅t都要好用。

寫在最后：

我個人覺得，小米科技推出各種各樣的智能廚電產(chǎn)品，這一點(diǎn)并不會讓人感到稀奇，但是米家雙口電磁爐將電烤爐和電磁爐合二為一的設(shè)計(jì)方式，還是顛覆了我對傳統(tǒng)電磁爐的想象，米家雙口電磁爐采用雙灶設(shè)計(jì)，100級火力可調(diào)，兩側(cè)都能單獨(dú)使用，支持定時功能以及智能控制，搭配大烤盤之后還能滿足一家人對煎烤烹炸的需求，實(shí)用性沒得說，另外，定價(jià)方面是999，你們感覺如何？

當(dāng)然，米家雙口電磁爐也并非沒有缺點(diǎn)，我老媽就認(rèn)為其正面的OLED顯示屏太小了點(diǎn)，如果視力不好很難看清楚，如果能夠設(shè)計(jì)更大更顯眼一些會更好，你們覺得呢？好了，關(guān)于這款電磁爐的評測就到這里，我們下期再見。