1.鍋中少放點花生油，放入蒜末，

一份黃豆醬、一份郫縣豆瓣醬

快速調(diào)和在一起，肥牛卷焯水后倒入翻炒均勻

加一點點生抽醬油、黑胡椒碎、洋蔥絲快速煎炒

撒孜然粉、辣椒面，簡單翻拌，放一把香菜入鍋，旺火爆炒幾秒盛出。

2.準備一張單餅，刷蒜蓉黃豆醬

放入炒好的雞蛋碎

奧爾良雞肉和炒土豆絲

辣條

新出鍋的肥牛

最后加上整顆小蔥把餅卷起來