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《主廚的餐桌 Chef’s Table》將人物擴(kuò)展為記錄來(lái)自全球不同地方的六位大廚，在拍攝他們制作美食同時(shí)也融入了許多當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景風(fēng)俗，在享受美食的同時(shí)也可領(lǐng)略那如畫的著風(fēng)景。


這六位美食大師包括來(lái)自意大利的Massimo Bottura(意大利摩德納米其林三星Osteria Francescana餐廳主廚)、來(lái)自美國(guó)的Dan Barber(美國(guó)紐約曼哈頓&威斯特郡藍(lán)山餐廳的廚師，曾獲得James Beard美國(guó)杰出廚師大獎(jiǎng)，2009《時(shí)代周刊》年度最有影響力的人之一)、來(lái)自阿根廷的Francis Mallmann(被稱為阿根廷廚神，是Patagonia Sur餐廳的廚師兼老板)、來(lái)自洛杉磯的Niki Nakayama (洛杉磯N/Naka 懷石料理餐廳主廚)、來(lái)自澳大利亞的Ben Shewry(墨爾本Attica餐廳主廚，獲得2011年度最佳廚師大獎(jiǎng))以及來(lái)自瑞典的Magnus Nilsson(瑞典西北部的耶姆特蘭Faviken Magasinet餐廳主廚)


第一集 意大利 Massimo Bottura

一場(chǎng)大地震之后，這位米其林三星餐廳主廚心頭的痛，是如何拯救36萬(wàn)個(gè)在他眼里有生命的白胖子——奶酪輪。他一直記著小時(shí)候跪在桌下，偷奶奶做的意大利餃子，所以他的每一道菜，都試著把你拉回童年。


第二集 美國(guó) Dan Barber

想象過(guò)蘆筍冰激凌的味道么?好的廚師就是用有限的食材，創(chuàng)造出意想不到的美味，比如它。本期介紹曾獲得James Beard美國(guó)杰出廚師大獎(jiǎng)，2009《時(shí)代周刊》年度最有影響力的人之一，美國(guó)紐約曼哈頓&威斯特郡藍(lán)山餐廳的廚師Dan Barber。


第三集 阿根廷 Francis Mallmann

被稱為阿根廷廚神，是Patagonia Sur餐廳的廚師兼老板。他已經(jīng)超越廚師的身份，是大地的孩子，是自然的游吟詩(shī)人。主廚在最后說(shuō)的“晚風(fēng)輕輕吟誦 明星指引前行 是大自然的召喚 讓我們準(zhǔn)備啟程吧”，這分明就告訴你不懂得欣賞詩(shī)的廚子就不是好廚子嘛。


第四集 洛杉磯 Niki Nakayama

女性大廚-懷石料理餐廳主廚Niki Nakayama把她細(xì)膩的情感全部融入到她的菜品中，天吶，這不是菜，是藝術(shù)品。


第五集 澳大利亞 Ben Shewry

世界頂級(jí)餐廳排名第32位的澳大利亞阿提卡，坐擁私家菜園，但并不奢華。走的可是親民路線呢。當(dāng)你走進(jìn)餐廳的時(shí)候，永遠(yuǎn)的視覺(jué)聚焦點(diǎn)都會(huì)首先放在食物上，堅(jiān)持只用澳大利亞本土產(chǎn)的食物材料來(lái)制作的食物不僅味美，造型也是棒棒噠。


第六集 瑞典 Magnus Nilsson

在瑞典浪漫的森林中打造的全世界頂級(jí)餐廳位列第19位的法維肯餐廳，雖然餐廳只能容納12人。雖然交通不便利，但還是能牢牢的抓住人們的胃。

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