有很多開麻辣燙店的朋友們反映，同樣是開麻辣燙店。為啥有的人的店生意超級火爆，賺得盆滿破滿，但是自己的麻辣燙店里卻冷冷清清，自己去嘗嘗別家的麻辣燙的味道發(fā)現(xiàn)大家的味道都差不多。排除味道的因素，還能是什么問題呢？其實原因超級簡單，你的店面選址出了問題，那么開家麻辣燙店如何進行正確的選址呢？

1、?居住社區(qū)：住宅小區(qū)的客戶構成一般比較平均。麻辣燙小吃店加盟的就餐區(qū)要有足夠的桌位來容納人。菜品的選擇和搭配要相對豐富，裝飾要體現(xiàn)溫馨，這樣才能滿足大人小孩的需求。消費主要為午餐、晚餐、宵夜和節(jié)假日，淡季和旺季沒有明顯區(qū)別。

2、?學校園區(qū)：每年扣除學生寒暑假，通常只做 9 個月的生意。麻辣燙開店適合大學、大專、職高、初中、高中。學生消費群體通常消費水平較低，但重復消費能力較強，容易受到餐飲時尚潮流的影響。所以，他們要在菜品上不斷創(chuàng)新，對環(huán)境衛(wèi)生有很高的要求，這是他們的選是就餐場所的重要依據(jù)；午、晚餐、夜宵一應俱全，門口就有商家入駐；寒暑假期間，主要面向居住在周邊住家或住校的人，生意會相對安靜，但利潤仍能很好地保證。

3、?工商業(yè)區(qū)：麻辣燙小吃店選擇勞動人民聚集的地方?；顒訒r間主要在白天，因此消費時間為午餐。因為午餐時間不長，11-13點之間，對供給速度的需求很高，工商小區(qū)對就餐環(huán)境的要求不高，強調的是衛(wèi)生整潔，服務態(tài)度好，座位可以更密集，容納更多的人如果你注意自己的菜品特點，會對正餐生意有幫助。每周一至周五是消費者集中精力的時間，而周六、周日則相對清淡。

4、?市場夜市：夜市人，各種人群聚集的地方。它集合了娛樂、購物、餐飲等各個行業(yè)。人流大，競爭也相對激烈。所以，開一家麻辣燙吧，要講究特色。別人能做到的我都能做到，別人能做的我卻做不到！營業(yè)時間主要在晚上（下午 5 點到凌晨 2 點）。加盟麻辣燙小吃店、逛夜市的消費者通常都是想邊吃邊看，所以菜品分量可以少一點，品種可以多一點。

5、?商場和超市：商場或超市是不同動機的人聚集的地方，如購物、約會、聊天、休閑等。這一帶的麻辣燙小吃店一般都是擺攤式經(jīng)營。吸引顧客的必要條件是必須有自己的經(jīng)營特色，能夠針對某些特定對象（如門店員工）進行經(jīng)營。由于周末和節(jié)假日客戶較多，要靈活調配更多人員。

所以客源才是麻辣燙開店的重要因素，把店開在犄角旮旯的地方，沒有客源，味道做的再好也沒有人過來吃！