今天是24節(jié)氣中的大雪。

　　大雪至，仲冬始。大雪前后氣溫持續(xù)走低，大自然的陰氣越來越盛、陽氣越來越衰微。

　　加上寒風呼嘯而來，此時若養(yǎng)護不當，就容易折損陽氣。當陰盛陽衰，人體各臟腑的功能都會有所下降。

　　因此，大雪后養(yǎng)生，更要注意補陽補腎。

　　大雪喝三湯，溫陽補腎

　　大雪后溫陽補腎，飲食上可以適當多吃高熱量、高蛋白食物，如牛肉、羊肉、烏雞、山藥等。以下推薦3種湯——

　　1、滋補烏雞湯

　　材料：烏雞1只，蓮子20克，百合20克，棗10顆，枸杞子20粒，蔥、姜適量。

　　做法：烏雞剁成塊，焯水后撈出；藥材洗凈用紗布包成藥料袋；蒸盆中放入所有材料，加清水淹沒雞，用旺火蒸1.5小時，取出調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)點評：烏雞味甘性平，歸肝、腎、肺三經(jīng)，有補肝益腎、補氣補血等功效。與質(zhì)地溫潤的百合同煮，可以溫補陽氣、舒經(jīng)活絡，更適合此時。

　　2、羊蝎子湯

　　原料：羊蝎子，羊骨，花椒，草果，香葉，桂皮，茴香，孜然適量。

　　做法：先把羊蝎子、羊骨切塊焯水；然后將它們放入鍋中，加入所有香料，加水燉煮至羊蝎子軟爛，調(diào)味即可。

　　功效：羊肉有助元陽、補虛勞的作用，羊蝎子是羊身上的精華所在。它低脂肪、低膽固醇、高蛋白，容易被人體吸收，常吃可以滋陰補腎，養(yǎng)陽美顏。

　　3、花膠生姜煲牛尾湯

　　食材：花膠80克，牛尾1條，生姜6片，食用油、紹酒、食鹽各適量。

　　做法：花膠用溫水泡發(fā)后，再放入鍋中煸炒，切塊備用；牛尾洗凈后，加生姜與紹酒焯水切段；將牛尾放入瓦煲，加水2500毫升，武火滾沸；改文火煲40分鐘，放入花膠段，再煲40分鐘，調(diào)入紹酒和食鹽即可。

　　功效：益腎養(yǎng)血，壯腰膝、強筋骨。

　　除了在飲食上多加注意，大雪后想溫陽補腎，還可以試試這些養(yǎng)生事——

　　溫陽補腎，常做兩件事

　　1、常按“補腎穴”

　　涌泉穴位于腳底中間凹陷處，是足少陰腎經(jīng)的起點，乃補腎的重要穴位。經(jīng)常按摩涌泉穴，還可以促進睡眠，讓你晚上睡得更香。

　　方法：每晚臨睡前，可一手握住腳趾，一手來回摩擦該穴，直至足心發(fā)熱，兩腳交替摩擦，摩熱后再入睡。或者用熱水泡腳，以刺激涌泉穴，同樣有很好的保健效果。

　　2、曬太陽

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出，“陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰”。養(yǎng)護陽氣是養(yǎng)生治病之本，而要補足陽氣，可以試試曬太陽。冬日曬太陽，最好選擇在早上10點前曬，此時陽光溫和，能避免曬傷。

　　每次曬15~20分鐘，具體以感覺身體溫暖舒適、微微出汗為度。曬完后可以喝點溫開水，及時補充身體流失的水分。