哈爾濱食品凈化工程公司，遼寧樂金建設(shè)介紹說，食品車間凈化工程是確保食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和安全的重要措施。本文將介紹食品車間凈化的設(shè)計方案、布局原則與施工步驟，并提供常見問題的解答和總結(jié)。

　　設(shè)計方案：

　　1. 空氣凈化系統(tǒng)：

　?。?）為確保車間空氣質(zhì)量合格，應(yīng)采用高效過濾器等空氣凈化設(shè)備，降低空氣中顆粒物和微生物的濃度，減少對食品衛(wèi)生的影響。

　?。?）采用正壓或負(fù)壓通風(fēng)措施，建立空氣流向，防止交叉污染。

　　2. 凈化墻：

　　食品車間的墻面應(yīng)建造成易清洗、不易殘留水分的凈化墻面，保證其表面無菌，不對生產(chǎn)造成污染。

　　3. 廢氣處理：

　　為避免車間廢氣對環(huán)境的污染，應(yīng)設(shè)計科學(xué)合理的排氣系統(tǒng)，并配備有效的廢氣處理設(shè)備。

　　布局原則：

　　1. 根據(jù)車間功能、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)流程的需要，合理規(guī)劃車間空間格局。

　　2. 將車間分為潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)，潔凈區(qū)應(yīng)放置生產(chǎn)設(shè)備和儀器，非潔凈區(qū)則應(yīng)放置雜物和非生產(chǎn)設(shè)備。

　　3. 設(shè)計食品車間的通道寬度應(yīng)根據(jù)車間工人的數(shù)量、走動頻率和安全要求等情況進(jìn)行合理布局。

　　施工步驟：

　　1. 根據(jù)設(shè)計方案和布局原則制定施工計劃，包括拆除原有裝修、安裝管道和設(shè)備等施工內(nèi)容。

　　2. 選用符合食品車間使用標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)保材料進(jìn)行裝修，按照設(shè)計方案進(jìn)行安裝。

　　3. 安裝和調(diào)試空氣凈化、廢氣處理等系統(tǒng)設(shè)備，確保設(shè)備運(yùn)行順暢、效果達(dá)到預(yù)期。

　　常見問題的解答：

　　1. 食品車間的墻面材料應(yīng)采用什么材質(zhì)？

　　應(yīng)選用不含甲醛等有毒物質(zhì)的環(huán)保材質(zhì)。

　　2. 廢氣處理設(shè)備應(yīng)如何選擇？

　　應(yīng)根據(jù)廢氣的種類和產(chǎn)生量等環(huán)境因素選用相應(yīng)的處理設(shè)備，確保排放達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

　　總結(jié)：

　　食品車間凈化工程是確保食品衛(wèi)生和生產(chǎn)安全的重要環(huán)節(jié)，其設(shè)計方案、布局原則和施工步驟需要考慮多個方面的因素。要保障食品安全，必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計和施工，使車間滿足各項(xiàng)要求，達(dá)到衛(wèi)生安全規(guī)范。

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