【我和我的家鄉(xiāng)】胡辣湯
? 我的家鄉(xiāng),是一個(gè)諧音很有趣的地方。記得我小時(shí)候唯一的娛樂(lè)方法是看電視上的紀(jì)錄片和動(dòng)畫片。其中有一篇廣告和一個(gè)動(dòng)畫角色讓我深感疑惑……
??8848**手機(jī)的“河南進(jìn)口小牛皮”,還有海綿寶寶里的“飛行河南人”。
? 當(dāng)時(shí)我就在想,原來(lái)河南那么厲害的嗎?我不會(huì)也變成綠色的會(huì)飛的靈魂吧?我還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)身邊有這樣的人呢……難道電視上也在胡說(shuō)嗎?也沒(méi)有人在養(yǎng)牛?。?/p>
? 長(zhǎng)大后早就把這事忘到不知哪里去了,之后才發(fā)現(xiàn)……哦,是荷蘭啊……
? 哈哈……不過(guò)這也就是所謂童年的無(wú)知而有趣了,真要說(shuō)貫穿了我人生的一個(gè)由家鄉(xiāng)帶來(lái)的記憶,那必須數(shù)美食!
? 燴面、油茶、山藥………可惜我從小就不是一個(gè)能吃得多的人,所以知道的并不清楚,且有些籠統(tǒng)了。不過(guò)說(shuō)到這里,我想要說(shuō)的,還是胡辣湯啊……
? 提起胡辣湯,我不知道河南外的人有何印象,因?yàn)槲覐奈闯鲞^(guò)河南。但是在河南啊……
? 百步一個(gè)胡辣湯早餐店絲毫不夸張,你不管在鬧市還是小村,不管在學(xué)校附近還是監(jiān)獄附近,你只要順著路,不管馬路、小路你走上那么百步你就一定能在周圍攤鋪里找到一家賣有胡辣湯的早餐店,就是如此平凡而又普及。就像是超市和小賣部一樣。
? 可是當(dāng)我聽(tīng)到去河南外的朋友向我抱怨說(shuō):“啊,要死了!外面沒(méi)有賣胡辣湯的!”的時(shí)候我就特別震驚……“原來(lái)你們不賣胡辣湯的嗎???你們不喝胡辣湯怎么活下來(lái)的???”類似這種想法充斥在我的腦內(nèi)。
? 可我轉(zhuǎn)念一想,哦……自我學(xué)會(huì)做飯起,我也很少喝過(guò)胡辣湯了。
? 記憶深沉的轉(zhuǎn)角之處,卻沒(méi)有什么印象過(guò)于深刻的。我活的并不長(zhǎng)久。
? 印象中的記憶無(wú)非于學(xué)前班、上小學(xué)、上初中、上高中………或者說(shuō)也可能有上大學(xué)。學(xué)習(xí)對(duì)于一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)不是全部也就是全部了。不矛盾。無(wú)論幾歲時(shí)的記憶我都是在上學(xué)的。
? 而如今……可笑,但是也沒(méi)什么可抱怨的。
? 我記憶中的上學(xué),除書(shū)本之外沒(méi)什么可串聯(lián)的,小學(xué)的朋友到了初中便不再見(jiàn)了,初中的朋友到了高中也不相見(jiàn)了。相見(jiàn)又有著久別重逢的獨(dú)特尷尬。唯有上學(xué)時(shí)為了節(jié)省時(shí)間的一碗早餐,讓人倍感親切。
? 而我,鐘愛(ài)著的就是一碗咸而濃稠的棕紅色胡辣湯啊。
? 我和大多數(shù)孩子一樣,不喜歡食而無(wú)味的東西。大米粥、八寶粥、饅頭、白米,過(guò)干燥過(guò)無(wú)味的我都不想吃,有味道也不喜歡吃的包括五仁月餅。
? 但是早上的胡辣湯可謂是滿足了我的胃口。一白瓷碗中盛放著的咸辣濃湯,大多飯店會(huì)往盛好的湯面中央滴上幾滴香油、撒上幾點(diǎn)香菜;海帶、豆腐皮、木耳、牛肉各個(gè)飯店配料不同、良心各異、緊挨著的兩家早餐店胡辣湯的味道便不一樣了。不過(guò)共同點(diǎn)便是“熱”、“咸”、“濃”。
? 有人喜歡的食豆?jié){配油條、可我告訴你,我們大多都喜歡胡辣湯配油條。
? 在早晨撒播著清冷氣息的微風(fēng)中捧上一碗熱湯、將炸至蓬松的油條掰成小段,朝著冒著熱氣的胡辣湯里一放,用棕紅色的竹制筷子向湯內(nèi)一摁。氣泡出現(xiàn)在了湯的表面,收納足了湯汁的油條金黃色中透露著可口的溪流,一口下去外酥里嫩,湯汁和覆蓋在油條上的木耳、牛肉一類的配料也會(huì)在留存入口中。其美味自不用多說(shuō)。
? 而如此之物,價(jià)格也算如此親民。一整瓷碗的胡辣湯大多只要四元,而卻大多商家也是在里面加足了各式各樣的配料的,絕對(duì)算得上劃算。而且啊,在我兒時(shí)這種胡辣湯只要兩元一碗,只可惜現(xiàn)在漲了價(jià)了……啊對(duì),有的商家興許至今也是兩元一碗哦。
? 串聯(lián)于湯中的回憶,就從小學(xué)開(kāi)始說(shuō)起吧。
? 記得那家店的老板,是一個(gè)很年輕的大哥哥,不過(guò)聽(tīng)說(shuō)他當(dāng)時(shí)就已經(jīng)結(jié)了婚了。店在學(xué)校的對(duì)面。
? 三年級(jí)剛開(kāi)始學(xué)英語(yǔ)的我在等著上菜的時(shí)候復(fù)習(xí)起了單詞,其實(shí)這就是學(xué)生所要做的嗎……
? 對(duì)面一個(gè)高年級(jí)的學(xué)生看著我,將我的書(shū)扣了上去,結(jié)果當(dāng)時(shí)迷糊了,不看著書(shū)繼續(xù)讀了下去……或是說(shuō)已經(jīng)背會(huì)了就背完了整整兩頁(yè)的單詞表(當(dāng)然是沒(méi)有去拼寫只是背的),結(jié)果湯都涼好了……
? 不過(guò)我可是很受夸獎(jiǎng)的,甚至學(xué)校里的大多數(shù)學(xué)生都知道“這不是學(xué)習(xí)可好那孩兒?jiǎn)??”,但是…?/p>
? 相比之下我可能更為涼好的胡辣湯而為難吧,又有點(diǎn)浪費(fèi),又有點(diǎn)失落。因?yàn)楹睖晕C嘴的時(shí)候喝下去的感覺(jué)可能更為親切,而溫?zé)嶂?,就只是咸湯了……這是我所留下的一種莫名其妙的感覺(jué)。
? 我當(dāng)時(shí)特別喜歡將包子、雞蛋、油條、浸入胡辣湯的油條一樣吃上一小口,然后再喝上一口湯將嘴中剩下的空間填滿,之后咀嚼再一起咽下……果然是小孩子的吃法。
? 上了初中之后,我就已經(jīng)開(kāi)始懷舊了。原先小學(xué)的時(shí)候家里沒(méi)有那么多事,大家其樂(lè)融融的,學(xué)習(xí)的東西也沒(méi)有那么難,也不用那么花時(shí)間。
? 尤其啊,早上的時(shí)候早自習(xí)時(shí)間的提前可真是讓人為難。真的是湯端上來(lái)別管熱不熱,先把溫度較低的油條塞到里面,在一小口一小口的把湯喝掉。早餐店里的鐘表已經(jīng)是我很熟的了,每次盯著表十分鐘之內(nèi)吃完就趕緊騎著我心愛(ài)的小電驢往學(xué)校趕……湯給身體帶來(lái)的溫?zé)崤c涼颼颼的風(fēng)混合在一起,也是獨(dú)屬于我的記憶吧……
? 到了初三早晨體育訓(xùn)練完后,我們可以一起去外面吃早餐,那時(shí)我們會(huì)搶著去買剩下的胡辣湯。不過(guò)我是常常搶不到了,唯一一次搶到還遲到了……那兩個(gè)家伙也不急,還給我說(shuō)還早呢,結(jié)果挨訓(xùn)了吧???真是……
? 那家店,在此時(shí)拆掉了,向東搬了一個(gè)身位,它的左邊開(kāi)了道通往小區(qū)的門。
? 現(xiàn)在啊,我已經(jīng)會(huì)做飯了,也就著實(shí)沒(méi)有多喝過(guò)什么胡辣湯。
? 起一陣子路過(guò)時(shí),發(fā)現(xiàn)店面搬到了學(xué)校的旁邊。我還蠻羨慕的,孩子們?nèi)ニ页栽绮筒挥迷倏邕^(guò)馬路了。里面走出了一個(gè)臉上布著皺紋的大叔……嗯,我能認(rèn)出他,可他衰老了許多。
? 他認(rèn)出了我,朝我揮了揮手。我認(rèn)出了他,也朝他揮了揮手。
? 我將帶著毛領(lǐng)的帽子向下一拉,將眼睛陷入了陰影,背對(duì)著夕陽(yáng),一路走了回去。
? 所謂懷舊的、與未來(lái)期待著的。
? 不過(guò)經(jīng)歷過(guò)的,后被遺忘著的罷了。
? 唯有失去與破敗,方為人生之必經(jīng)。
? 昨日斜陽(yáng)西下沉淪之時(shí),于明日再起……她是否為昨日之斜陽(yáng)?