用這種簡單的七葉樹配方，可以很容易地在家里蘸上巧克力的花生醬球或七葉樹球。任何餅干盤的必備品！

初哆咪美食：為什么將它們稱為七葉樹球？

這些涂有巧克力的甜味花生醬，看起來與美國七葉樹（美國中西部和俄亥俄州立樹的原種）的堅果幾乎相同。這就解釋了為什么花生醬球在俄亥俄州和我的伴侶來自的印第安納州等周邊州如此受歡迎。

糖果看起來就像堅果一樣，當他還是個孩子的時候，我伴侶的父母總是指示他：“現(xiàn)在，記住，您可以吃這些花生醬球糖果，但不要在地面上吃實際的七葉樹堅果。 ！” 直到今天，他仍然記得該警告，并在每次進食時都重復一次。

七葉樹的食譜制作了很多球，所以我自己的警告是限制自己一次只吃幾個這些七葉樹球。否則，您可能會陷入與我最初對這些美味的花生醬小球的熱愛時產(chǎn)生的糖余震！

初哆咪美食：制作花生醬球的技巧

• 聽起來可能有些挑剔，但是請確保使用過濾器將糖粉篩入花生醬中，否則會在七葉樹球中結成團塊。

• 另外，請記住，您需要在成型花生醬球后將其冷卻，然后再將其浸入巧克力中，因此請進行相應的計劃。

初哆咪美食：花生醬球（七葉樹）食譜

• 準備時間：?12分鐘冷卻時間：?冷卻時間產(chǎn)量：?48球

七葉球可以在冰箱的密閉容器中放置數(shù)周，或在冰箱中（緊緊包裹）數(shù)月。

配料

• 1 1/2杯（390克）光滑的花生醬（非“天然”）

• 1/2杯（115 g / 1支）無鹽黃油，融化

• 1茶匙香草精

• 3/4茶匙粗鹽

• 3 1/2杯（400克）糖粉

• 525克（3杯）半甜巧克力片

初哆咪美食：方法

1填充花生醬：將花生醬，融化的黃油，香草和鹽放入一個大碗中，攪拌直至充分混合。使用細網(wǎng)過濾器將2杯糖粉篩入碗中，攪拌直至糖被吸收。過濾剩余的糖粉并混合，形成光滑的硬糊狀。

2將餡料做成球狀：撈出一小部分面團（一個小餅干撈出的面團非常適合?。Ｔ谑终浦g滾動以形成1英寸的球。

放在裝有羊皮紙的有框烤鍋上。重復直到所有花生醬餡都消失。

用牙簽將每個球串起；您將用它在稍后將球浸入巧克力中。最好現(xiàn)在執(zhí)行此操作，因為稍后球可能會太硬。

3在冰箱中冷卻至少1小時或過夜，以使球變得足夠牢固以至于無法浸入。

4將巧克力融化成涂層：將花生醬球冷卻后，將巧克力片放入微波爐安全碗中，并以高功率以30秒為增量在微波中進行攪拌，在每個烹飪周期之間進行攪拌，直到巧克力融化并變得光滑為止。

5將花生醬球浸入融化的巧克力中：用牙簽握住花生醬球，將其浸入融化的巧克力中，直到3/4的球被巧克力覆蓋。將球的頂部露出來，以便您可以看到一些花生醬。放回烤盤上，并重復其余的球。

6冷卻七葉樹球：冷藏至少1小時或過夜，以使巧克力凝固。巧克力固形后，請弄濕手指并在用手指形成的牙簽上打滑。

7將七葉樹放在冰箱的密閉容器中，直到可以食用為止。?可以將七葉樹在冰箱中的密閉容器中放置數(shù)周，或者在冰箱中（緊緊包好）數(shù)月。