提起黑暗料理，不少人會想到英國。

腐國人的辣眼廚藝早已讓不少人熟知，凌亂的擺盤、糟糕的味道，讓不少吃貨望而卻步。

然而，在盛產(chǎn)鯡魚的北歐，有一個國家的黑暗料理，比起英國來說，有過之無不及。

那就是荷蘭，一個把種族天賦點加在“黑暗料理”的國家。

今天，我就和大家分享一下，那些荷蘭“經(jīng)典又鬼畜”的黑暗料理！

No.1來顆甘草糖，神仙都投降

甘草糖是荷蘭的“國民糖果”，在荷蘭，每年每人要吃掉4.5磅重的甘草糖。

2018年，荷蘭甘草糖產(chǎn)值高達2.8億歐元，全歐三分之一的甘草糖均由荷蘭生產(chǎn)。

然而隱藏在黑色糖衣下的，是極其不友善的味道：甘草糖曾被評為“全世界最難吃的十大糖果之首”，威力可見一斑！

這糖有多難吃？我描述一下。

我們國內(nèi)有一味藥，叫【復方甘草片】，類似于以下這種：

苦澀的中藥味道直沖鼻腔，綿延不絕，讓人抑郁。一旦服用劑量過大，還有輕生的危險性。

別說中國人，外國人都受不了甘草糖內(nèi)味，美國人更直呼甘草糖為【Poison flavors】，即“毒藥口味”。

就這味道，荷蘭人還天天樂呵呵地嚼。

我強烈建議他們來廣東來一杯癍痧涼茶，那種上天的感覺，他們絕對會愛上。

荷蘭人也不是不知道甘草是可以藥用的，于是他們順水推舟：

感冒了來一顆，肚子痛來一顆，嗓子不舒服來一顆，飯后瞌睡來一顆，休閑娛樂來一顆…

只要我吃得夠多，就不會覺得惡心，加油，奧利給！

No.2鯡魚冰淇淋，惡心又膈應

鯡魚罐頭有多難吃，相信我也不用多說了。

如果還不清楚其威力的話，請看下圖：

就這“生化臭彈”，卻是荷蘭人最愛的“美食”。

而且他們也不吃罐頭，他們吃新鮮的鯡魚：將鯡魚去骨，撒上洋蔥塊，就能一次吃好幾十條。

不僅如此，他們還“花式”吃鯡魚，最著名的吃法，莫過于“鯡魚冰淇淋”。

原本甜滋滋、口感綿密好吃的香草冰淇淋里，忽然驚現(xiàn)充滿腥氣的生鯡魚塊和刺鼻的洋蔥。

這種冰淇淋，只有在鹿特丹能買得到：

這款冰淇淋一經(jīng)推出，立馬火爆外網(wǎng)，被稱為“連20年老鼻炎都能治好”的冰淇淋。

一口下去，腥味夾雜著洋蔥味讓你瞬間上頭，又甜又腥的味道，不是人人都能頂住。

冰淇淋制作師們，莫非是鹿特丹皇家藍翔海鮮學校畢業(yè)的？

這并不是荷蘭人第一次以【肉+甜品】的方式來制作食物。在食品“創(chuàng)意”上，他們永遠走在前面。

蝗蟲瑪芬蛋糕了解一下？

一塊誘人的瑪芬蛋糕上，居然放著一根大蝗蟲，這創(chuàng)意，也就荷蘭人能想到。

這是荷蘭AH超市為了吸引顧客所推出的新品，頗為意外的是，荷蘭人還挺喜歡這款蛋糕。特別是上面那只蝗蟲。

這蝗蟲看久了還挺可愛的，不是嗎？

No.3餿牛奶的沖，我們永遠不懂

與歐洲人一樣，荷蘭人也喜歡喝牛奶。

特別是一款名叫【karne melk】的牛奶，是每位荷蘭家庭必備的飲品。

這種牛奶卻不是普通的牛奶，喝起來有一股酸酸臭臭的怪味，讓你大呼“這牛奶是不是餿了?。俊?/strong>

其實，這是一種發(fā)酵牛奶，也叫白脫牛奶，英文名字為Butter milk.

這種牛奶通常是攪拌奶油提制黃油后，剩下的發(fā)酵液體制作而成。

說白了，這就是黃油剩下來的殘渣，換做別的國家，早就把這些殘渣倒掉了。

可荷蘭人不一樣：老子不僅不倒，我還當飲料喝！

至于味道方面，我給你們描述一下：

直接喝的話有一種無法形容的酸餿味，難喝到懷疑人生。

有人把它類比北京的豆汁兒，那酸爽可以想象了吧？（但估計對老北京來說不是個事兒）

略濃稠、甚至可以掛杯的質(zhì)地讓它糊在嗓子口，這股味道就這么縈繞口腔里久久不會散去。

荷蘭人的口味，原諒我永遠不懂。

No.4來口林堡奶酪，包你神魂顛倒

原產(chǎn)自荷蘭林堡省地區(qū)的林堡干酪，是世界上最“臭”名昭著的奶酪之一。

素有奶酪界的“臭豆腐”之稱。

但凡聞過它的人都拒絕將它放進嘴里，因為它散發(fā)出來的味道就像是一個月沒洗的襪子，讓人生無可戀。

這奶酪有多臭？我舉個栗子，據(jù)說林堡奶酪還曾幫助非洲人抗擊蚊子：

非洲會傳播瘧疾的蚊子——岡比亞按蚊，對于林堡奶酪的腳臭味如癡如醉，連吸人血這種正事都忘了。

蚊子都都被熏得連血都不會吸了，這得有多臭才能做到啊？

究其原因，是因為它的臭味是由其中的亞麻短桿菌產(chǎn)生的，這種細菌也是造成腳臭的元兇之一。

然而荷蘭人卻十分喜歡這款奶酪，那我是不是可以理解他們也很愛聞臭腳呢？

No.5一口鯖魚餅，包治你百病

前腳腐國人民才捧紅了“仰望星空”這道畫風清奇的奇葩食物...

后腳荷蘭人也不甘示弱，發(fā)明了同樣用整條魚做成的鯖魚餡餅。

傳說中的鯖魚餡餅長這樣..

看起來別說食欲了，根本連求生欲都沒有了好嗎！

這道一經(jīng)推出就被全網(wǎng)黑的暗黑料理，將酸菜、臘腸和本身就腥味很重的鯖魚融為一體，最后鋪上搗碎的羽衣甘藍，一起烤至而成。

具體示意圖如下：

難以置信的是，這道菜居然還是兩位荷蘭大廚在一個美食綜藝上首次推出的...

我想問這些大廚：你們是認真的嗎？？？

各位中華小廚神如果不信邪，偏偏想要嘗試這道菜，沒問題！

酸菜、臘腸和鯖魚超市都有賣，有機會做飯的話，不如親自動手試一試，說不定配上老干媽還能碰撞出不一樣的火花！

這么多荷蘭的黑暗料理，你最接受不了哪一款呢？

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