首先我們先要了解，B族維生素可以做什么，B族維生素就像我們身體的“小油庫(kù)”，它能加速物質(zhì)的代謝，讓它們轉(zhuǎn)化為能量，不僅給肝臟提供能量，還能起到修復(fù)肝臟的作用。防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。

比如經(jīng)常喝酒、愛(ài)喝酒的朋友，尤其要重視B族維生素的足量攝取，研究表明，B族維生素能夠增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，從而起到部分護(hù)肝的作用，因?yàn)锽族維生素能夠溶解于水，在體停留時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝把糖類脂肪蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為能量時(shí)不可缺少的物質(zhì)，如果缺少，細(xì)胞功能有可能會(huì)降低，出現(xiàn)代謝障礙。因此必須每天補(bǔ)充。

?

B族維生素有什么特性呢？

第一、光和熱都會(huì)導(dǎo)致維生素B族的破壞，在日常生活中，由于各種不良習(xí)的飲食習(xí)慣，會(huì)有部分人造成維生素的缺乏，

第二、B族維生素主要通過(guò)汗液和尿液排泄，比如夏天，喝水多，流汗多，排尿多，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)夏天會(huì)更容易出現(xiàn)B族維生素的缺乏，導(dǎo)致我們?cè)谙奶烊菀赘械狡７В癫徽瘛?/p>

?

食物的選擇除了豬肉、黃豆、香菇外

第一、還有小米，它不僅含有B族維生素，還有磷等礦物質(zhì)，它也是雜糧中口感比較好，適量的使用小米也是不錯(cuò)的選擇。

第二、根莖類的蔬菜，比如花菜、西蘭花、卷心菜等，如果我們使用根莖類蔬菜，也是能夠得到補(bǔ)充的，并且烹調(diào)手段也簡(jiǎn)單。

第三、雞蛋，這個(gè)不陌生了，雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，每天適量食用一到兩個(gè)雞蛋，除了補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，鈣磷等礦物質(zhì)，還能夠補(bǔ)充較多的B族維生素。

?

總之每天攝取足夠的B族維生素，對(duì)我們維護(hù)肝功能的穩(wěn)定，保持肝臟健康還是能起到關(guān)鍵的作用。