食品級(jí)安全是指某類產(chǎn)品本身的使用屬性不屬于食品，但是原料的選擇和加工制備過程完全是按照入口食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選材、加工、滅菌和灌裝，并且不添加任何影響食品本身功能或者對(duì)人體健康造成不良影響或損害的添加劑，其成品除本身使用功能外仍可以食用，且對(duì)人體無毒無害有益健康。

食品關(guān)系著人類的生存和健康，各個(gè)國家都有其對(duì)食品級(jí)接觸測試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。 2005年起，歐盟最新頒布針對(duì)與食品接觸物質(zhì)的指令2004/1935/EC ，它于2006年10月27日強(qiáng)制執(zhí)行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

檢測產(chǎn)品：

食品、直接食品添加物、非直接食品添加物、藥物、醫(yī)療設(shè)備、化妝用品、輻射散發(fā)產(chǎn)品、生物制品、動(dòng)物飼料及藥物、直接接觸食物的部件、蓋 / 塞子、墊環(huán)、模仿食品接觸器具的玩具 (例如: 炊具)

檢測標(biāo)準(zhǔn):

歐盟：1935/2004/EC

2005年起，歐盟最新頒布了針對(duì)與食品接觸物質(zhì)的法令1935/2004/EC。法令列明了與食品接觸的產(chǎn)品/物質(zhì)必須符合以下的條件：符合良好制造規(guī)范；當(dāng)產(chǎn)品接觸食品時(shí)：

1. 釋出對(duì)人體健康構(gòu)成危險(xiǎn)的成分

2. 導(dǎo)致食品的成分產(chǎn)品不能接受的改變

3. 降低食品所帶來的感官特性（使食品的味道、氣味、顏色等改變）

通過測試的產(chǎn)品，即可在包裝或包裝表面上顯示相關(guān)標(biāo)志，表示“產(chǎn)品可適用于包裝食品”。成功將您的產(chǎn)品銷往歐洲市場。

德國：LFGB（LMBG）

2005 年9 月，德國新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和曰用品LMBG 。它又稱《食品、煙草制品化妝品和其它曰用品管理法》是德國食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。與食品接觸的曰用品通過測試，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB 檢測報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。

美國：FDA（美國食品及藥物管制局）

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