2021上海燕窩展|滋補品展|蟲草節(jié)|滋補大會|淺談我國燕窩市場呈現(xiàn)供給需求雙增格局

近年來，燕窩行業(yè)發(fā)展迅速。2020年，我國燕窩消費市場規(guī)模約為400億元左右，同比增長33%；全年進口量創(chuàng)下新高，從2016年的41.5噸升至2020年的340.4噸，5年增長超7倍，市場總體呈現(xiàn)供給側(cè)與需求側(cè)雙增長格局。近日，由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會燕窩市場專業(yè)委員會（以下簡稱“國燕委”）主辦的2021年燕窩行業(yè)年會上，與會代表共商燕窩產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

每年一屆的世界燕窩及天然滋補品博覽會暨2021全球滋補生態(tài)圈發(fā)展大會(上海燕博會許洋一五零零零九一七一八七，張娟一八六零一六八一八五八)即將于2021年11月20-22日在上海新國際博覽中心W3館召開，將超過+300家品牌企業(yè)參展，集酵素、燕窩、燕窩糕點、燕窩化妝品、蟲草、海參、魚膠、即食鮑魚、枸杞、阿膠、參茸、海馬、羊肚菌、益生菌、魚翅、西洋參、藏紅花、蜂蜜、雪蛤油、藥食同源、營養(yǎng)健康食品、滋補飲品、源頭工廠、原材料供應(yīng)、設(shè)備及包裝印刷、銷售、培訓(xùn)、互聯(lián)網(wǎng)等多個領(lǐng)域，覆蓋了整個營養(yǎng)健康滋補圈產(chǎn)業(yè)鏈上的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，交叉跨界到與消費有關(guān)的其他領(lǐng)域。

“我國作為全球最大的燕窩消費國，原料依賴進口。目前已經(jīng)獲得準(zhǔn)入輸華燕窩產(chǎn)品的國家包括印度尼西亞、馬來西亞和泰國，獲得準(zhǔn)入的共66家企業(yè)。海關(guān)總署正在推進越南、柬埔寨等國家輸華燕窩產(chǎn)品的準(zhǔn)入進程，以及上述三個國家新企業(yè)注冊工作。與此同時，海關(guān)總署將繼續(xù)多措并舉嚴(yán)防食品安全風(fēng)險、加大走私打擊力度?！睍?，海關(guān)總署進出口食品安全局一處副處長張義介紹了我國準(zhǔn)入輸華燕窩產(chǎn)品的相關(guān)情況。

印度尼西亞共和國駐華大使館商務(wù)參贊馬麗娜表示，為確保燕窩產(chǎn)成品安全，印尼企業(yè)除全面執(zhí)行兩國間的協(xié)議外，還嚴(yán)格遵守聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《防止新冠肺炎在食品企業(yè)傳播指南》等衛(wèi)生協(xié)議。

泰國駐華大使館農(nóng)業(yè)處公使銜參贊芭桐娃蒂透露，中國海關(guān)總署對9家泰國申請輸華燕窩生產(chǎn)企業(yè)開展了遠程視頻考察。

馬來西亞駐華大使館農(nóng)業(yè)處一等秘書諾海達婭表示，疫情期間包括燕窩產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的畜牧業(yè)在馬來西亞國家安全委員會發(fā)布的《標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》下運作，確保不被中斷、保證經(jīng)濟鏈條的連續(xù)性。

印度尼西亞、馬來西亞兩國燕窩協(xié)會會長還就疫情下源頭市場管理、行情、防疫政策等方面進行了分析介紹。

全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、國燕委理事長馬增俊指出，燕窩行業(yè)從業(yè)者須加強自律，才能促進行業(yè)良性競爭合作，才能避免惡性競爭局面發(fā)生。他呼吁企業(yè)做好自身定位，加強客戶及從業(yè)人員教育，合作共享做大業(yè)務(wù)，助力公共宣傳，推動行業(yè)出標(biāo)貫標(biāo)，做好政企橋梁，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

目前，燕窩行業(yè)最大的痛點到底在哪里？廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、燕窩標(biāo)委會常務(wù)副主席李耿認(rèn)為是缺乏業(yè)界共同遵守的標(biāo)準(zhǔn)?！敖衲?月，由國燕委牽頭組織，全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會成立了食用燕窩標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，開始了燕窩團體標(biāo)準(zhǔn)的起草工作?！崩罟⒔榻B了燕窩團體標(biāo)準(zhǔn)制定進展情況。

對于如何進一步推進我國燕窩產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，企業(yè)代表也表達了各自的觀點。大洲新燕總經(jīng)理單勇軍認(rèn)為，行業(yè)龍頭企業(yè)應(yīng)憑借完備的供應(yīng)鏈能力和上下游關(guān)系，整合行業(yè)資源，助推滋養(yǎng)產(chǎn)業(yè)進階，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進各經(jīng)營主體良性競合。燕之初總裁陳旭表示，產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)立足于科研，科技賦能是拓展燕窩產(chǎn)業(yè)縱深度的可靠途徑，燕窩產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)長遠發(fā)展必須加大力度致力于科研創(chuàng)新。小仙燉鮮燉燕窩創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官林小仙則認(rèn)為，燕窩產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需注重科研與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，打造高質(zhì)量供應(yīng)鏈，做好針對市場的認(rèn)知教育。

論壇還就燕窩行業(yè)如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、如何做大增量市場避免內(nèi)卷、燕窩行業(yè)如何玩轉(zhuǎn)新消費時代等議題展開討論。

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