在亞洲，大陸板塊與人口稠密的島嶼之間，有著密切的貿(mào)易路線，聯(lián)結(jié)著雙方的商品往來。這其中吞吐量最大的，莫過于內(nèi)地與香港、以及新加坡等東協(xié)主要國家之間的商品進(jìn)出口。

這類的貿(mào)易，很多時(shí)候也是為了解決當(dāng)?shù)厣a(chǎn)不足的情況。尤其，與人類健康息息相關(guān)的食物來源，在地小人稠的港澳、新加坡等區(qū)域，九成以上必須仰賴進(jìn)口；其中，作為蛋白質(zhì)主要來源之一的雞蛋，更是不可或缺。根據(jù)OEC的統(tǒng)計(jì)，中國是新加坡第二大雞蛋進(jìn)口國，香港更有六成的雞蛋進(jìn)口自內(nèi)地。這兩個(gè)地區(qū)同時(shí)也是出口到東協(xié)的跳板，包括泰國、馬來西亞、印尼等地。

根據(jù)中國海關(guān)與智研咨詢的整理數(shù)據(jù)，中國鮮雞蛋出口數(shù)量呈增長趨勢，但出口金額卻逐年下滑。2020年中國鮮雞蛋出口數(shù)量達(dá)7.28萬噸，較2019年同比增長2.39%；金額的部分則是同比下滑6.2%。

“國內(nèi)傳統(tǒng)雞蛋市場價(jià)格競爭激烈，導(dǎo)致出口的價(jià)格也隨之下降，企業(yè)必須尋找新的突破點(diǎn)，”歐福蛋業(yè)副總裁韓太鑫說。歐福目前出口蛋制品到港澳、日韓、越南、菲律賓，歐洲則包括英國、德國等，是國內(nèi)蛋品出口大戶。

湖北神丹是另一位出口大戶。在談及出口展望時(shí)，神丹總經(jīng)理李清逸提到：“非籠養(yǎng)雞蛋將會(huì)是未來主流?！鄙竦さ牡爸破烦隹谑袌霰椴既?，除了亞洲、歐盟，還囊括了北美、非洲、南半球的國家，每年出口金額以15%的比例穩(wěn)定遞增。

根據(jù)蛋白質(zhì)咨詢企業(yè)力矩中國（Lever China）統(tǒng)計(jì)，香港與東協(xié)主要國家----新加坡、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓、印尼，非籠養(yǎng)雞蛋的年增量將會(huì)達(dá)到30億枚，這是根據(jù)目前公開承諾將全面使用非籠養(yǎng)雞蛋的企業(yè)用量統(tǒng)計(jì)而來，還不包括那些已經(jīng)在使用非籠養(yǎng)雞蛋，但沒有對外發(fā)布信息的企業(yè)。

力矩致力于協(xié)助食品企業(yè)提升蛋白質(zhì)供應(yīng)鏈的質(zhì)量與安全，同時(shí)為蛋雞企業(yè)提供非籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)咨詢，在亞洲的業(yè)務(wù)范圍除了中國以外，也涵蓋新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓等國家。

在港澳與新加坡，進(jìn)口市場上可以看到來自全球各地的產(chǎn)品，因此，尋求差異化是進(jìn)口商迫切需要思考的問題。位于香港的代理商思進(jìn)與金發(fā)不約而同地表示，對國內(nèi)蛋雞企業(yè)而言，非籠養(yǎng)雞蛋很可能是突破價(jià)格競爭、提升品牌辨識度的機(jī)會(huì)。

此外，節(jié)能減碳、福利養(yǎng)殖是香港和新加坡許多食品集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展的重要指標(biāo)，企業(yè)紛紛尋求就近的、具有人道標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)來源。綜合來看，國內(nèi)非籠養(yǎng)蛋雞企業(yè)在東協(xié)市場占有很大的優(yōu)勢。

截至2021年底，許多香港主要食品企業(yè)都已經(jīng)對非籠養(yǎng)雞蛋做出承諾。例如，City super將于2025年前將架上的雞蛋全面轉(zhuǎn)為非籠養(yǎng)雞蛋；惠康（Wellcome）、Market Place、Oliver’s等超市，則是承諾其自有品牌的雞蛋將全數(shù)來自非籠養(yǎng)殖。朗廷酒店、半島酒店、文華東方酒店等知名品牌同樣也做出了100%使用非籠養(yǎng)雞蛋的承諾。

思進(jìn)主要供應(yīng)雞蛋給連鎖酒店、食品服務(wù)商，金發(fā)則是專注零售渠道的銷售。思進(jìn)的負(fù)責(zé)人王耀仁表示：“非籠養(yǎng)雞蛋在香港市場的份額，將在三年內(nèi)超過50%。公司看好這類雞蛋在東協(xié)市場的發(fā)展，已經(jīng)在新加坡設(shè)立公司，準(zhǔn)備開發(fā)臨近國家的渠道?！?/p>

“對國內(nèi)蛋雞企業(yè)來說，非籠養(yǎng)雞蛋的出口商機(jī)將會(huì)落在全球化程度較高、市場較開放的國家，如菲律賓、越南、泰國，” 韓太鑫說。尤其，泰國的零售超市對于非籠養(yǎng)雞蛋的態(tài)度十分積極，Central Market承諾，非籠養(yǎng)雞蛋將會(huì)占該企業(yè)雞蛋銷售量至少一半；大型超市如特易購蓮花（Tesco Lotus）更是承諾將100%銷售非籠養(yǎng)雞蛋，貨架上不會(huì)再出現(xiàn)傳統(tǒng)籠養(yǎng)的產(chǎn)品。

非籠養(yǎng)雞蛋在東南亞國家的發(fā)展給中國蛋雞企業(yè)帶來了極大的商機(jī)。不僅因?yàn)橹袊侨螂u蛋產(chǎn)量第一大國，在傳統(tǒng)雞蛋出口的領(lǐng)域已經(jīng)站穩(wěn)根基，更因?yàn)榉腔\養(yǎng)雞蛋在中國的發(fā)展正在全力加速當(dāng)中，國內(nèi)前20大的蛋雞企業(yè)，將近一半都具備了非籠養(yǎng)的產(chǎn)能。隨著產(chǎn)蛋率的逐步提升，未來在東協(xié)市場上，除了積極拓展非籠養(yǎng)雞蛋的泰國正大將會(huì)是不可忽視的對手之外，中國的蛋雞企業(yè)在這個(gè)賽道可望占有一席之地。

力矩中國項(xiàng)目經(jīng)理黃牧慈補(bǔ)充道：“在中國市場，非籠養(yǎng)雞蛋的發(fā)展途徑是C端（消費(fèi)者）和B端（企業(yè)）同時(shí)并進(jìn)。在東協(xié)主要國家，則將會(huì)以B端為主導(dǎo)，直到供應(yīng)隨著需求而增加，使得整體價(jià)格下降，非籠養(yǎng)雞蛋就會(huì)走進(jìn)千家萬戶。