在園林設(shè)計(jì)中，觀賞果蔬的作用是非常大的。同時(shí)，通過(guò)科學(xué)巧妙的搭配，合理地選擇適宜的觀賞果蔬，增加其豐富的觀賞性，增加園林的藝術(shù)美感，讓園林景觀在觀賞果蔬的搭配下更具魅力韻味。在園林設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師還要結(jié)合園林的設(shè)計(jì)主題，充分考慮植物的自然形態(tài)、色彩、生長(zhǎng)規(guī)律，通過(guò)細(xì)致綜合的分析和篩選，使各種觀賞果蔬相互結(jié)合、有效搭配，以此凸顯觀賞果蔬在園林景觀中的真正作用，為人們提供舒適且美觀的自然景觀。下面淺談一下觀賞果蔬在園林景觀設(shè)計(jì)中的具體應(yīng)用形式。

1、利用植物形態(tài)造景

觀賞果蔬的種類具有多樣性，其形態(tài)特征也各不相同。在樹種方面，高大的楊樹，高大的梧桐樹，獨(dú)特的黃山松，豐富的樹木形態(tài)，是一種自然的裝飾，與園林的設(shè)計(jì)結(jié)合，形成了一道美麗的風(fēng)景。在具體的設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師要根據(jù)園林的設(shè)計(jì)對(duì)象和所處的地理環(huán)境來(lái)選擇適宜的觀賞果蔬，從而保證其與自然環(huán)境的和諧、豐富性和美感。此外，最受園藝師青睞的是常綠植物，它可以在現(xiàn)實(shí)的園林環(huán)境中創(chuàng)造持久的環(huán)境氣氛，隨時(shí)隨地、四季都充滿生機(jī)，加上落葉樹木的移植，才能增加景觀設(shè)計(jì)的層次。落葉樹木不但可以給人們帶來(lái)美麗的葉片和花朵，而且可以為冬天的花園增加一道亮麗的風(fēng)景線，使得整個(gè)園林的設(shè)計(jì)更具活力。另外，可以選用花果來(lái)搭配，讓花園的景色在綠葉、紅果的映襯下更有生氣，如海棠、橘樹等。

2、利用植物色彩造景

在園林設(shè)計(jì)中，很多設(shè)計(jì)師通過(guò)運(yùn)用植物的顏色來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)，使其更加豐富和多樣化。此外，各種觀賞果蔬在不同的季節(jié)也會(huì)有不同的色彩，除了常綠的，銀杏、楓樹、梧桐樹等，葉子的色彩也會(huì)隨著季節(jié)的變化而變化。春天的時(shí)候，樹葉大多是翠綠的，比如松樹、水杉等，夏天的時(shí)候，它們就會(huì)變成墨綠色，比如龍柏，比如龜甲冬青，到了秋季，有的會(huì)變成黃色，有的會(huì)變成紅色，比如銀杏、楓樹等，到了冬天，雖然葉子會(huì)掉下來(lái)，但也會(huì)有梅花、一品紅等樹，給原本單調(diào)的花園增添幾分生機(jī)。充分運(yùn)用植物的顏色，可以有效地增強(qiáng)景觀的豐富性、多樣性和靈動(dòng)性，從而增加園林的魅力，增加城市的自然風(fēng)光。

3、利用觀賞果蔬造景

把色彩鮮艷、明艷動(dòng)人的果蔬應(yīng)用于園林景觀，能極大地提升其觀賞價(jià)值和藝術(shù)性。同時(shí)，根據(jù)園林設(shè)計(jì)的主題和要求，選用適合本地環(huán)境的果蔬，將它們與現(xiàn)實(shí)的園林環(huán)境相匹配，使之呈現(xiàn)出時(shí)序景觀的美奐景象，同時(shí)，還可以根據(jù)園林景觀設(shè)計(jì)的需要，適當(dāng)?shù)胤N植花朵植物，增加自然環(huán)境的舒適程度，為觀賞者提供一個(gè)優(yōu)美、清新的自然環(huán)境。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)從色彩搭配、時(shí)序變化、主題選擇等方面進(jìn)行科學(xué)合理的選擇。在果蔬的選擇上，可以選用芫荽、紫蘇、韭菜、芹菜、茼蒿、薄荷等具有特殊芳香氣味的蔬菜構(gòu)建香味蔬菜園。到了冬天，很多花卉植物都會(huì)枯萎，但是仍然可以選擇臘梅、山茶花等來(lái)營(yíng)造出別樣的美景，讓風(fēng)景在豐富多彩的景致中顯得更加鮮活。

4、城市綠化

城市綠化是指栽植花草樹木和布置相應(yīng)的配套設(shè)施，使其具有一定的功能和使用價(jià)值。園林植物在園林綠化中的應(yīng)用，不僅能滿足當(dāng)代人們對(duì)園林景觀的需要，還能減輕城市的某些環(huán)境問(wèn)題。在城市居住區(qū)的綠化中，可以對(duì)園林景觀進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊?guī)劃，并實(shí)施“責(zé)任田”制度，讓小區(qū)內(nèi)的每一個(gè)人都能感受到“田園”的生活。它不僅可以縮短運(yùn)輸距離，還可以對(duì)城市的供應(yīng)起到一定的補(bǔ)充作用，使得蔬菜的生產(chǎn)、消費(fèi)與城市居民的生活、城市環(huán)境相融合。在道路綠化方面，要盡可能地選用天南星科，百合科，菊科等植物，這些植物是不能吃的。觀賞果樹既可以單獨(dú)作為風(fēng)景，也可以用作城市園林的綠化。常見的美化方式是：與小橋流水構(gòu)成優(yōu)美的意象，并與其他樹木構(gòu)成景觀的結(jié)合。比如上海植物園的植物群落運(yùn)用，將果樹與人工假山相結(jié)合，以冬小麥、紅花和葡萄柚相結(jié)合，形成一種多姿多彩的景觀。

5、主題花園

果樹是一種裝飾用的果樹?，F(xiàn)在，無(wú)論是在城鄉(xiāng)，還是在街道兩旁，房屋庭院，花園，陽(yáng)臺(tái)和屋頂上，都有觀賞型的果樹。觀賞果樹是一種很好的觀賞樹種。觀賞果樹和農(nóng)業(yè)中的果樹有很大的不同，而觀賞果樹則是以觀賞為主。目前，一般的觀賞果樹有蘋果，桃子，柑橘等。主題公園不僅能讓人感受到與自然的親密關(guān)系，更能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。其中，以流行科學(xué)為主的園藝藝術(shù)園區(qū)，展示了嫁接、修剪等園藝技術(shù)。園區(qū)內(nèi)的各類裝飾果樹，尤其是“新奇特”的品種，更是吸引了參觀者的目光。在游客的采摘園內(nèi)，參觀者可以自行挑選、享用豐收的喜悅，從而為種植者節(jié)約了收割的時(shí)間、運(yùn)輸和銷售費(fèi)用，從而為種植者帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益。

6、居住區(qū)景觀

觀賞果樹在室內(nèi)的應(yīng)用，以盆栽果樹為主，起到美化家居空間的作用。具體來(lái)說(shuō)，盆栽果樹是為了滿足人們的觀賞欲望而進(jìn)行的造型和藝術(shù)處理。把傳統(tǒng)的盆景和果樹的種植技術(shù)進(jìn)行了很好的結(jié)合。盆栽果樹以其嬌小、姿態(tài)優(yōu)美、花果豐富而著稱。這就需要顯示出果樹根系、樹樁和樹枝的最佳性能。同時(shí)，對(duì)常規(guī)盆景進(jìn)行了技術(shù)改造，以延長(zhǎng)開花、提高果品產(chǎn)量。特別要注意的是，要在本地找到適合本地生長(zhǎng)的原料，這樣才能更好地處理和保護(hù)盆栽果樹。

7、室內(nèi)綠化

室內(nèi)綠化是將自然景觀人工導(dǎo)入室內(nèi)，以達(dá)到審美的目的，以達(dá)到人們對(duì)生活空間的需要，而在這里，就是利用觀賞蔬菜來(lái)美化生活。觀賞型蔬菜的室內(nèi)綠化多為盆栽、吊掛、廊架式、混合型，果實(shí)奇特、碩大、株型優(yōu)美，還有一些耐蔭涼、觀賞價(jià)值高、觀賞期較長(zhǎng)、株型較短的品種。盆栽蔬菜種植容易，管理簡(jiǎn)單，取材容易，易于采收，是優(yōu)良的室內(nèi)栽培材料。室內(nèi)綠化受到空間的制約，以小型盆景、單置和簡(jiǎn)易組合的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)室內(nèi)裝飾和插花的融合；還可以通過(guò)豎向綠化等方式來(lái)改善和美化室內(nèi)環(huán)境。