我一直以為我們之間就是天地可鑒不摻一絲雜念的純友誼，直到那天，我一心等著紅油里的肉片滾熟，氤氳的熱氣里，他卻偷偷從桌底探過手來，將我的手握緊。

火鍋啊，偶爾真覺得火鍋實(shí)在太好了。

火苗燒灼著的鍋里，厚重混濁的牛油逐漸融化得透亮濃稠，滾動的紅色，沸騰的時刻，霧氣裹挾著厚重的香氣，淹沒你。扒拉下去的肥牛、毛肚、鵪鶉蛋、酥肉、麻花七上八下地滾，若隱若現(xiàn)，手里的筷子伺機(jī)而動。甚至還未下嘴，都覺美妙。

當(dāng)每一塊紅油里滾過的食材，飽蘸上味碟里的一切滋味，酸辣鮮甜麻，一筷子夾起，一滿口下肚。舌尖微妙地灼痛，像經(jīng)歷著一場場翻來覆去的小爆炸。越吃越辣，卻叫人上癮，不能自拔。

不過說來慚愧，大學(xué)之前我概念中的火鍋都只有湯鍋而已。

直至大學(xué)在重慶四年，我才認(rèn)識了正宗的紅油火鍋。最初的我也曾不以為然嗤之以鼻，這種油里來油里去的東西，怎能吃得下去?？擅髅鏖_始凡吃火鍋必鬧肚子的我，后來卻為每次聚會能吃火鍋雀躍得難以言喻，一餐之間被火鍋氣味染成一袋行走的火鍋底料也在所不辭。

談火鍋，我想起的是重慶，我的大學(xué)時代，是關(guān)于火鍋的每一段會閃光的人生。

我一直記得第一次吃火鍋，是和我大學(xué)第一個融入的小圈子的第一次聚會。天南地北聚在一桌的感覺很微妙，一頓火鍋卻能讓彼此迥異的個性展現(xiàn)得淋漓盡致。當(dāng)唯一的土著老蔣以地主之誼的姿態(tài)大方照顧著每個人，當(dāng)翔翔拍著大腿嘲笑我紅腫的嘴巴，當(dāng)溫柔的展展看著辣得直哼哧的我立刻遞來水，當(dāng)愛吃肉的娜娜舉著盤子大喊“這全是我的”，看著小D溫柔地看著所有人，我真的覺得再不能更貼近。我們自成一派，自稱“基友會”，手舞足蹈地唱著《好麗友》改編的“好基友之歌”，嚷嚷著“基友會永垂不久”，這一喊就喊了四年。至今我們?nèi)允悄敲春玫呐笥?，幾年不見再?lián)系也絕無斷層感，這樣的友誼，真好，見證彼此的成長，真好。

我一直記得畢業(yè)前的散伙飯。人頭攢動的火鍋店里，總是喧嚷得像在過節(jié)，火鍋的熱氣，云山霧罩的一桌桌，一杯啤酒下肚，說出來的盡是真心話。想說的太多，最后想說的卻不是“茍富貴，勿相忘”，而是“天涯海角，惟望君安”。

我一直記得那年室友的生日，我們背著小蚊子把三人一起做的手工蛋糕放在火鍋店的桌上，那個蛋糕并不好看，拙劣隨意的畫技，四個女孩子笑臉盈盈在上面說著302萬歲，大概只有我們自己能辨認(rèn)。302真好啊，302萬歲。那天不知是誰落了淚，卻一直笑著說，火鍋真是太辣了，辣得人想哭。叮當(dāng)碰杯的聲音在吵鬧的火鍋店里微不足道，丑丑的蛋糕和落淚的借口卻在我們回憶里始終耀眼。

最難忘記的卻是，13年4月，清明假期，我姐帶朋友來重慶看我。我怕被自己的路癡屬性拖累，遂好不容易求到一個自稱金牌向?qū)У暮糜雅阃?。我喊他虎牙，因?yàn)樗贿肿炀蜁冻鰞深w小尖牙。我放心是因我自以為彼此知根知底，我覺得我知道他的一切甚至他喜歡的女孩的出生日期，包括他失戀時蹲在操場放聲大哭的每個細(xì)節(jié)。

艷陽高照的晴天，山城的路逛一天也不會膩，在南濱路看完晚霞，來到這家店里。一座大橋下火爆的火鍋店，紅色主題，香氣撲鼻。

開吃，實(shí)在燙，像含在嘴里的火，辣在味蕾噼里啪啦地撒潑，沖擊的除了舌頭，還有神經(jīng)，越是慢慢吃，越覺辣意讓人倒吸口氣，額頭也滲出汗珠。于是囫圇吞下去，卻覺得吃不夠。只瞅著大鍋里紅油翻騰，等得我口水滴答。

當(dāng)我心無雜念，只一心等著肉片滾熟。

那一刻，從桌底卻倏地探過一只手來，將我的手握緊。是虎牙的手。

天很熱，火鍋店的空氣很熱，鼻尖冒汗的我很熱，他的手心，很熱。

神色沒有改變，心卻忽然懵了，漏了一拍。哪怕表面無神情動蕩，我也知道我的臉一定是紅了大片。但借著火鍋滾開的熱意，倒像是被曛得被辣得，沒有絲毫出挑和不妥。

假裝淡定，對面坐著一起等著開鍋的姐姐，像是干著虧心事，我們偷偷在紅油翻滾無法落筷時，十指相扣，握緊了手。

火鍋的關(guān)鍵詞是什么?除了香氣，滋味，也許更是氣氛。

快意，爽氣，酣暢淋漓。

不知他是借這氣氛清醒，還是借這氣氛拋卻清醒。

火鍋沸騰起來的時候，沖起一股濃厚的熱氣。我卻覺得像是忽然借著這股熱氣，烘得一心透亮，熏得怯懦都拋光。我大概是聽到自己的心跳。滿滿的盡是人聲鼎沸的喧囂，可哪怕身邊冗亂嘈雜得不像話，我卻記得那個時刻，我安靜極了，心里邊沒有多余的事，我感覺到桌底下握緊我的手。很大的一雙手，溫暖，踏實(shí)，我也并不想反抗。于是我回握得更緊。

這是我和虎牙的第一次牽手。

也像是被這火鍋壯了膽，次日他很自然地吻了我。不過這都是后話了。

不過，我們并沒有因此在一起。像是心照不宣地約定好了絕口不提，我們?nèi)砸院糜训淖藨B(tài)相處。不越線，清楚分明。

就像這就是個夢。一場火鍋帶來的好夢。

當(dāng)然，在一年半以后，我們還是在一起了。四年不到的時間，我成為了虎牙的妻子。

更之后的我們，過上了三口之家的日子。

偶爾會感謝火鍋把我們?nèi)M(jìn)對方的生命。

不過大部分時候，想起來，就會很餓。比如現(xiàn)在。

虎牙今天吃火鍋去了沒有帶我，不開心。

只好勸自己想點(diǎn)快樂的。

于是看看舊照，獻(xiàn)給過去。