以前跟朋友一起喝酒的時(shí)候，總是會(huì)遇到一些喝酒很容易“上臉”的人，還沒(méi)喝兩杯，整張臉都會(huì)變紅，嚴(yán)重的時(shí)候就連身體四肢都會(huì)變紅。

這時(shí)候就會(huì)有人說(shuō)，“喝酒上臉好啊，說(shuō)明你酒量大！”這種說(shuō)法我和朋友們深信不疑了很多年，前段時(shí)間才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)我們一直都搞錯(cuò)了！

酒精的代謝

通常來(lái)說(shuō)，我們喝下的酒有兩種排出體外的方式，第一種是通過(guò)呼吸和汗液，第二種則是通過(guò)尿液，不過(guò)只有極少一部分會(huì)通過(guò)呼吸排出，主要的排出途徑還是尿液。

但如果要通過(guò)尿液排出，酒精就需要在我們的體內(nèi)發(fā)生轉(zhuǎn)化和代謝，大致流程為“乙醇-乙醛-乙酸-二氧化碳和水-尿液”。

簡(jiǎn)單來(lái)看的話流程并不復(fù)雜，但這卻涉及到我們身體中非常重要的兩個(gè)酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。

喝酒為什么上臉

我們攝入的酒精，首先需要在乙醇脫氫酶的催化下轉(zhuǎn)化為乙醛，而乙醛需要在乙醛脫氫酶的催化下轉(zhuǎn)化為乙酸。

這其中需要我們高度注意的就是乙醛，因?yàn)橐胰?duì)人體的傷害很大，大量滯留在人體內(nèi),會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)惡心、頭暈、臉紅的癥狀，而這正是乙醛脫氫酶的數(shù)量太少導(dǎo)致的。

也就是說(shuō)，喝酒上臉的人酒量并不會(huì)比別人更大，甚至可以說(shuō)是不適合喝酒，但這并不是說(shuō)喝酒不上臉的人就能喝很多。

一般來(lái)說(shuō)，喝酒不上臉的人體內(nèi)的乙醛脫氫酶數(shù)量確實(shí)會(huì)更多一些，但也不會(huì)多出太多，所以如果喝酒太多的話，乙醛脫氫酶還是會(huì)來(lái)不及將乙醛催化成乙酸的。

如何降低飲酒傷害

1.控制飲酒量

短時(shí)間攝入大量酒精的話，身體會(huì)來(lái)不及代謝，導(dǎo)致乙醛堆積，傷及肝臟，所以我們?cè)诿看魏染频臅r(shí)候，一定要控制飲酒量，點(diǎn)到即可，給身體留出充分的代謝和恢復(fù)時(shí)間。

2.選擇酸酯平衡的白酒

很多喝酒的人都知道，酸酯平衡的白酒喝起來(lái)好喝，但卻不知道它還有更為重要的作用，那就是降低飲酒傷害。

白酒中有4類酸，其中有一部分的酸非常親和人體，它們能夠直接參與人體代謝，并且不會(huì)給身體造成任何負(fù)擔(dān)。

還有一部分酸，它們并不容易被代謝，還會(huì)導(dǎo)致人頭痛，所以就需要讓這類酸的一部分轉(zhuǎn)化為酯，最終讓酒達(dá)到容易代謝且不會(huì)致人頭痛的目的。

但是想要做到酸酯平衡不是一件容易的事情，它需要一個(gè)經(jīng)過(guò)了多年培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)十分豐富的調(diào)酒師，從千百個(gè)酒體樣本中，選出最合適進(jìn)行配比勾調(diào)。

這款國(guó)康1935的酸堿平衡做得十分出色，所以在飲后體感上有著明顯的優(yōu)勢(shì)，喝完之后完全不會(huì)上頭、惡心，而且由于代謝起來(lái)沒(méi)有負(fù)擔(dān)，醒酒也非?？?，所以當(dāng)?shù)貛缀跫壹叶己取?/p>

當(dāng)然，這和它成酒之前陳放了5年也有很大的關(guān)系。經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的陳化，有害物質(zhì)得到了揮發(fā)，酒體間也形成了微妙的平衡，同樣能夠極大降低飲酒傷害。

雖然價(jià)格并不貴，但在口感上它也不遑多讓，酒體豐富飽滿，層次分明，入喉不辣不燥，適口性極強(qiáng)。

如果你身邊也有一位喝酒上臉的朋友，下次可千萬(wàn)不要?jiǎng)窬屏耍且鹊脑?，喝少、喝好才是重中之重?/p>