何為好茶高級感?好茶的高級感是怎么來的?

高級感其實是一個形容詞,很多人覺得虛無縹緲。但好茶一定是具有綜合指標(biāo),例如山野氣韻、茶氣、清爽度等等。
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那什么這些條件又是如何具備的呢?
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首先我們先說一下山野氣韻,山野氣韻一定是和茶樹的生長環(huán)境有關(guān),茶樹周邊必須擁有多種天然植物,茂盛的植被會讓茶樹孕育出獨特的野韻。
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這樣的茶湯里面不單單是茶葉的花蜜香,還有其他共生植物散發(fā)的復(fù)合型香氣。
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其次茶葉的清爽純凈,是茶葉高度均衡的表現(xiàn),樹有多高扎根就有多深,環(huán)境越生態(tài)茶樹吸收的礦物質(zhì)含量越多,葉片內(nèi)含物質(zhì)越豐富,展現(xiàn)的口感也就越均衡,越不會顯苦澀而是迅速就能化掉,豐富的茶滋味會在你的口中肆意蕩漾。
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再說茶氣,茶氣其實是內(nèi)含物質(zhì)豐富的表現(xiàn)。打嗝放屁,渾身發(fā)熱流汗,茶醉頭暈,這些都是茶氣飽滿的表現(xiàn)。
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高級的茶氣猶如上好的紅酒一般,口感醇和,喝完身體愉悅,有微醺的之感。
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最后還有好茶特有的喉韻,一般低端的茶基本上沒有喉韻,只有上好的古樹茶才會出現(xiàn)。
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真正有高級感的喉韻會讓你的喉嚨特別舒適,茶湯入喉如同不需要吞咽一般滑入你的喉腔。隨即在你喉腔釋放茶湯的滋味和香氣,且說話呼吸之間不斷能從口腔呼出茶香,這種感覺最是讓人著迷。
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普通茶都可以生津回甘,但高級感的茶不講生津回甘,只關(guān)注清爽感,好茶喝完口腔一定是干凈的,如同一汪清泉洗禮過一般,回味又讓人舒服。而不是口腔掛壁,喉嚨發(fā)緊,這些都是低端茶的表現(xiàn)。
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茶友們喝過有高級感的茶嗎?
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