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絕了!又鮮又嫩!比店里還對(duì)味,學(xué)會(huì)立省六七十~

2023-03-17 12:39 作者:老板娘的微食記  | 我要投稿

之前看到有小伙伴私信,說(shuō)想要紙包魚(yú)做法,今天來(lái)交作業(yè)啦??

考慮到能符合更多人的口味,選擇了蒜香,大家也可以按喜好調(diào)整。出爐香飄十里,是可以讓魚(yú)兒身價(jià)翻3倍的美味魔法吖~

是微波爐做法哦,自制超級(jí)簡(jiǎn)單,十來(lái)分鐘就搞定。魚(yú)兒腌制一下,淋上蒜蓉料汁,再包上油紙烤制就完成了。

鮮和香全都牢牢鎖進(jìn)了魚(yú)肉里,入口嫩滑,蘸著湯汁美味極了,發(fā)明這做法的人真的好機(jī)智。

要說(shuō)美中不足的地方,那就是魚(yú)買(mǎi)小了,才幾分鐘就只剩骨頭了。一個(gè)個(gè)全都意猶未盡,說(shuō)怎么沒(méi)早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)這吃法??

建議大家選鱸魚(yú)來(lái)做,肥美鮮嫩刺還少,老人小孩都能安心吃。



-??step1??-

鱸魚(yú)洗凈,加入鹽、姜片和黑胡椒粉抹勻腌制10分鐘。

-??step2??-

微波專用飯煲中倒入油、蒜末和蔥花。

-??step3??-

不加蓋放進(jìn)微波爐,加熱30秒,爆香。

-??step4??-

倒入料酒、蠔油、糖、生抽和雞汁,攪拌均勻。

-??step5??-

放進(jìn)微波爐,加熱1分鐘。

-??step6??-

油紙鋪在玻璃烤盤(pán)上,放上魚(yú)和調(diào)料。

-??step7??-

包起來(lái),把油紙的兩邊像糖果那樣擰起來(lái),再包上一張油紙。

-??step8??-

放入光波爐,底部墊盤(pán)子,光波組合2烤制12分鐘,中途換下位置。

-??step9??-

撒蔥花即可。


鱸魚(yú)一條約500g、姜片3片、蒜末4個(gè)、油適量、蠔油12g、糖2g、生抽12g、料酒10g、鹽2g、黑胡椒粉0.5g、雞汁20g

省時(shí)省力還省錢(qián),愛(ài)吃魚(yú)的朋友一定要試試看~


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