面人，又稱面塑、面人糖等，是一種用面制作而成的藝術(shù)形象，在中國歷史悠久，從宋朝開始就有了。到如今為止已經(jīng)有千年以上的歷史了。在菏澤這個(gè)地方流傳著“不是曹州不愿住，住了曹州還不愿走”的說法。曹州的面人就是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)——面粉為主要原料，經(jīng)民間藝人精心制作而成。相傳，在很久以前，曹州城里有一位名叫馬天興的木匠，技藝高超、心靈手巧，深受人們喜愛。

有一天晚上，馬天興夢(mèng)見自己站在一座高臺(tái)上，看到無數(shù)神仙人物在臺(tái)上表演舞蹈，非常精彩。第二天起來時(shí)，馬天興看到地上有很多碎瓷片，順手撿起仔細(xì)一看原來不是泥瓷片，全部是用面捏成的人形碎片。他很納悶,于是撿起碎片在燈光下小心翼翼拼接成人形，突然眼前發(fā)出一道紅光，面人居然栩栩如生地舞動(dòng)了起來。

在清朝中期，當(dāng)時(shí)的山東菏澤已成為商賈云集的繁華地區(qū)，恰好一外地商販路過他家看到一道紅光和舞動(dòng)的面人，于是就口碑相傳到民間，一些外地商販知道后爭(zhēng)相奔涌來到曹州，這些商人也將這些產(chǎn)品帶到了外地。隨著時(shí)間推移，曹州面人也逐漸演變成了各種面花等其他工藝品。于是在民間就有了“中國面人看山東，山東面人看曹州”的說法。曹州面人也以其精巧絕倫和獨(dú)具一格的藝術(shù)風(fēng)格享譽(yù)中外。

一、基本特征

1.工藝特色：曹州面人是一種傳統(tǒng)民間工藝品，它是利用面粉、糖、雞蛋、食用堿、顏料粉等原料，通過搓、捏、壓等手法制作而成的栩栩如生的人物和動(dòng)物，其造型古樸大方，色彩鮮艷明亮，給人以視覺上的享受。

2.藝術(shù)風(fēng)格：曹州面人是我國北方民間傳統(tǒng)工藝中的珍品，其主要特點(diǎn)是：造型精巧奇特，惟妙惟肖；色彩絢麗，生動(dòng)活潑；線條流暢，細(xì)膩逼真；風(fēng)格古樸典雅，小巧玲瓏等。

3.文化特征：曹州面人是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和民間藝術(shù)寶庫中的一朵奇葩。曹州面人造型獨(dú)特、構(gòu)思巧妙、色彩鮮艷。

4.歷史價(jià)值：曹州面人制作技藝在中國民俗文化史上具有重要地位，它具有較高的藝術(shù)價(jià)值和學(xué)術(shù)價(jià)值。

5.市場(chǎng)價(jià)值：曹州面人具有一定的藝術(shù)觀賞、收藏和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

二、相關(guān)器具與制品等其他相關(guān)實(shí)物資料

曹州面人在制作過程中還需要用到大量的相關(guān)實(shí)物資料，比如面泥、面、紙、油、燈等。

面泥：是制作曹州面人的重要原料，也是制作過程中最為重要的環(huán)節(jié)。面是由麥麩做成的，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。其質(zhì)地細(xì)膩，顏色為黃色或白色，有粘性且不粘手，易于保存。油：油用香油和面粉制成。油分可使面團(tuán)具有良好的韌性，不開裂也不掉渣；還可保護(hù)面在成型后水分不易流失，且色澤鮮艷好看。

三、主要價(jià)值和意義

1.經(jīng)濟(jì)價(jià)值：曹州面人的制作工藝體現(xiàn)了勞動(dòng)人民聰明才智，其藝術(shù)風(fēng)格具有獨(dú)特魅力。

2.文化價(jià)值：曹州面人的制作過程中有許多復(fù)雜工序，而且每一道工序都是手工完成，不僅考驗(yàn)著制作者的藝術(shù)水平，而且也體現(xiàn)了勞動(dòng)人民獨(dú)特的智慧。

3.社會(huì)價(jià)值：曹州面人源出于民間的原始傳統(tǒng)制作工藝，是勞動(dòng)人民對(duì)美好生活向往的直接體現(xiàn)。

4.藝術(shù)價(jià)值：曹州面人具有豐富的藝術(shù)性與觀賞性，其精湛的工藝與色彩搭配也具有一定的鑒賞意義。

5.經(jīng)濟(jì)價(jià)值：曹州面人制作過程中運(yùn)用了大量傳統(tǒng)藝術(shù)手法，其所體現(xiàn)出來傳統(tǒng)工藝是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重要組成部分。

6.教育價(jià)值：曹州面人作為一種古老的傳統(tǒng)民間工藝品，有著豐富悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。

7.傳承價(jià)值：隨著時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，曹州面人不斷推陳出新。

曹州面人的制作技藝是一項(xiàng)民間文化遺產(chǎn)，它的制作過程具有較高的藝術(shù)性和觀賞性，體現(xiàn)了一定的歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。對(duì)傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化都具有重要意義。