池塘干旱后，有一些水中生物為了躲避，就會(huì)藏在干泥中冬眠中，最有名的就是非洲肺魚，可在干泥中不吃不喝4年之久，只等到雨季；而在國內(nèi)也有很多人會(huì)在冬季去池塘挖野生的餐桌美味——黃鱔，黃鱔也可在干泥中生活很久。

在1月2號(hào)元旦假期，湖北荊州一位男子在開著挖掘機(jī)在池塘挖溝時(shí)，一鏟下去將土堆挖上來，但想不到這些土堆藏有“好貨”，有幾條橙黃色的黃鱔，雖然只露出一些頭部和尾巴，但看體型就是大黃鱔，男子很快就將它們清理出來，是三條約1斤大黃鱔。

黃鱔的價(jià)格也不便宜，特別還是野生的大黃鱔，市場價(jià)格1斤不低于80元，而且是黃鱔的體型重量越大，價(jià)格就越高，男子也不舍得自己吃，最后會(huì)把賣了這些大黃鱔用來掙錢，還說土堆中還有很多這樣的黃鱔，可自己要挖溝，并沒有認(rèn)認(rèn)真真翻找。

從這些大黃鱔藏在泥土中，被挖出來也一動(dòng)不動(dòng)，這些黃鱔是在冬眠時(shí)期，黃鱔藏在泥中越冬，能夠起到防寒的作用，甚至在干旱的夏季，它們也會(huì)進(jìn)行“夏眠”，黃鱔會(huì)在旱季開始時(shí)進(jìn)入泥土之下，然后靜靜的等待雨季的到來。

一、黃鱔為什么能在泥土生活

黃鱔也是一種魚類，但它的體型卻像蛇類，一般體長20-70厘米，生活在水體底層，特別是有淤泥的場所，例如稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等，因?yàn)辄S鱔善于在淤泥中挖洞，也是它們藏身之所。

之所以黃鱔能離開水一段時(shí)間，能藏在泥土中，是因?yàn)辄S鱔和一般的魚類不同，常見的魚類是用鰓呼吸的，但黃鱔的鰓已退化，卻能直接從空氣中，這也是黃鱔能離開水，其它魚類很難離開水的原因。

同時(shí)黃鱔生活的泥土，并不是沒有水分的泥土，而是池塘中泥土，還是淤泥，看似是干泥，實(shí)際上還有很多水分，加上黃鱔挖的泥土洞，會(huì)留有通氣口，讓它們在冬眠時(shí)并不缺乏氧氣。

任何動(dòng)物在冬眠期間，都需將能量的消耗減少到最低，將新陳代謝降低到極致，黃鱔不管在冬眠還是夏眠，也一樣可以長時(shí)間不進(jìn)食，時(shí)間長達(dá)好幾個(gè)月，所以黃鱔能在泥土中幾個(gè)月不吃不喝，除非被人類用各種工具挖出，成為餐桌上的美味。

二、為什么說蛇不敢食黃鱔

蛇作為一種冷血的動(dòng)物，對獵物是不會(huì)手下留情，幾乎也是有獵物就整個(gè)吞食，可在民間有些說法是“蛇吃黃鱔是找死”，認(rèn)為蛇不敢捕食黃鱔，也有一些人確實(shí)看見過蛇和黃鱔相互搏斗，一同斃命的情況，更加相信了蛇吃黃鱔，黃鱔也會(huì)反殺蛇。

對于這個(gè)說法的合理性，是因?yàn)樵谕润w型的情況下，黃鱔和蛇的體型差不多，當(dāng)蛇吞食黃鱔后，黃鱔死亡后，其身體結(jié)構(gòu)也會(huì)變得僵硬，那就可能穿透過蛇身，讓蛇死亡。

在食物鏈中，若在同體型下，黃鱔本身也是一種兇猛的魚類，確實(shí)不輸水蛇等無毒蛇，加上在水中，黃鱔更有速度優(yōu)勢，無毒蛇無法纏住咬住黃鱔，黃鱔自然不在無毒蛇的食譜上，但若在蛇更有體型優(yōu)勢，能捕捉到黃鱔是不會(huì)放過獵物的，放過來大黃鱔也會(huì)捕食小蛇。

蛇并不是不敢捕食黃鱔，只是難于捕捉到黃鱔，要說蛇能捉到黃鱔，自然是毒蛇，只需咬黃鱔一口，讓黃鱔中毒，便成為毒蛇的食物，其中生活在水邊的銀環(huán)蛇是捕黃鱔的高手。

至于黃鱔穿透蛇的身體，確實(shí)有這樣情況，例如牛角、羚角等都會(huì)刺穿蟒蛇的身體，讓蟒蛇的死亡，但這樣的情況是比較少，畢竟蛇類有強(qiáng)大的消化能力，可以及時(shí)消化動(dòng)物的骨頭等，所以蛇和黃鱔不在對方的食譜，不是捕食的關(guān)系，但若出現(xiàn)一方有絕對體型優(yōu)勢，那對方就會(huì)成為獵物。

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