夏天到了，天氣越來(lái)越熱，很多人都會(huì)感到食欲不振，總想著吃點(diǎn)清爽開(kāi)胃的食物。下面蓉兒就給大家推薦一道既美味又健康的夏季菜肴——紫蘇桃子姜。

紫蘇桃子姜是一道專(zhuān)屬于長(zhǎng)沙人的美食和記憶，尤其是對(duì)于湖南長(zhǎng)沙城里的孩子來(lái)說(shuō)，紫蘇桃子姜似乎有著一種特別的魔力和特別的情懷，似乎夏天不吃上一點(diǎn)，都總覺(jué)得這個(gè)夏天是不完整的。有人說(shuō)紫蘇桃子姜的汁如天漿，色比天霞。

紫蘇，是一種常見(jiàn)的香料植物，也是一種中藥材，有清熱解毒、消除疲勞、增強(qiáng)免疫力等作用，另外紫蘇的味道鮮香濃郁，可以提升菜肴的風(fēng)味，也可以中和其他食材的腥膻味；

桃子，有著“百果之王”的美譽(yù)。富含維生素C、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)素，可以滋潤(rùn)肌膚、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血養(yǎng)顏等，另外桃子的味道甘甜多汁，可以解渴止渴，也可以起到增強(qiáng)食欲的功效；

仔姜，比老姜更加鮮嫩多汁，也更加辛辣刺激。有促進(jìn)血液循環(huán)、消除體內(nèi)濕氣、幫助消化的功效。而且仔姜的味道辛辣醇厚，可以激發(fā)味蕾，也可以平衡其他食材的甘甜味。

食材：仔姜、桃子、紫蘇、冰糖