春季了該更新食譜啦！不如來學一下砂仁蒸雞肉，咸香嫩滑，老少皆宜。營養(yǎng)價值也很高：

1.營養(yǎng)豐富：雞肉是高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)肉類，富含人體所需的各種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，有助于增強體力和免疫力。

2健胃消食：砂仁含有揮發(fā)油、脂肪油、酚類等成分，具有溫中散寒、行氣止痛、健胃消食的功效，對于消化不良、胃脘痛等癥狀有一定緩解作用。

下面是砂仁蒸雞肉的簡單做法：

材料：

1. 雞肉500克
   
2. 砂仁10克
   
3. 生姜10克
   
4. 生抽15毫升
   
5. 蠔油10毫升
   
6. 鹽適量
   
7. 白胡椒粉適量（可選）
   

9. 花椒油適量（可選）

   
   

10. 

做法：

1. 雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫
   
2. .砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉
   

3.將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥、姜、鹽

4.最后均勻地灑上磨好的砂仁然后放在蒸鍋里蒸半小時即可

小貼士：砂仁優(yōu)選原產(chǎn)地金花坑春砂仁,保證菜肴的營養(yǎng)價值，更會增色增香