愛爾蘭蒸餾集團(tuán)（Irish Distillers，下稱：ID）隸屬于保樂力加（Pernod Ricard），并且擁有位于愛爾蘭科克郡（County Cork）的Midleton酒廠（Midleton Distillery）。ID旗下的Jameson、Powers和Redbreast等威士忌品牌，所使用的威士忌原酒，大部分均來自于Midleton酒廠。

2022年09月05日，ID宣布計(jì)劃在Midleton酒廠旁邊新建一座全新的酒廠。ID介紹說，為了滿足全球日益增長的、對于ID旗下各品牌威士忌的需求，ID決定投資2.5億歐元，在現(xiàn)有Midleton酒廠旁邊新建一座全新的、高度現(xiàn)代化的酒廠（下稱：新酒廠），新酒廠目前暫未正式命名，占地面積約為55英畝。其中包括壺式威士忌和谷物威士忌蒸餾設(shè)備，以及威士忌原料加工、糖化和發(fā)酵等威士忌生產(chǎn)中各環(huán)節(jié)設(shè)施。

新酒廠項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)與工程和建筑咨詢公司奧雅納（Arup）合作進(jìn)行初步設(shè)計(jì)，并與Harry Walsh Associates合作制定建設(shè)申請。作為新酒廠規(guī)劃的一部分，ID也正在與所有利益相關(guān)方接觸，并積極與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)團(tuán)體協(xié)商，以保證新酒廠能夠符合各方利益，并能夠按計(jì)劃順利開工。

新酒廠除了會(huì)是一座高度現(xiàn)代化的復(fù)合生產(chǎn)設(shè)施以外，還將是一座環(huán)境友好且碳中和的酒廠，通過創(chuàng)新性地應(yīng)用機(jī)械蒸汽再壓縮（Mechanical Vapour Recompression，簡稱：MVR）技術(shù)來回收廢熱并充分利用酒廠產(chǎn)生的沼氣。新酒廠還將通過各種環(huán)境友好項(xiàng)目，來提高當(dāng)?shù)厣锒鄻有院捅Ｗo(hù)當(dāng)?shù)匾吧鷦?dòng)物。

ID預(yù)計(jì)將于2022年底向科克郡議會(huì)提交建設(shè)申請，如果獲批通過，則將于2023年開工建設(shè)，新酒廠計(jì)劃于2025年開始正式運(yùn)營。新酒廠投入運(yùn)營后，ID對于大麥和麥芽的需求，與目前相比將增加50%左右，并且這部分新增原料，ID將會(huì)直接在愛爾蘭當(dāng)?shù)夭少?。在新酒廠建設(shè)過程中，預(yù)計(jì)將會(huì)為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)提供約800個(gè)工作崗位，而當(dāng)新酒廠建成后，預(yù)計(jì)將為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)提供100個(gè)工作崗位。目前ID只是發(fā)布了新酒廠的建設(shè)計(jì)劃，更多相關(guān)信息暫未公布，仍有待官方釋疑。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會(huì)錯(cuò)過。