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空氣炸鍋怎么選？空氣炸鍋是一種備受歡迎的新型小家電，但是在眾多品牌中，網(wǎng)上的評(píng)價(jià)千差萬別，這讓許多人感到猶豫不決。那么，如何才能購買到性能優(yōu)良、安全可靠的空氣炸鍋呢？作為一位小型家電測(cè)評(píng)師，我將在這期空氣炸鍋測(cè)評(píng)中分享我自費(fèi)購買的幾款產(chǎn)品，并向大家科普一些相關(guān)的知識(shí)。

一、空氣炸鍋有哪些危害？

空氣炸鍋怎么選？在進(jìn)行空氣炸鍋的評(píng)測(cè)之前，我想先向大家介紹一下使用劣質(zhì)空氣炸鍋的風(fēng)險(xiǎn)。目前市面上的空氣炸鍋質(zhì)量良莠不齊，購買到技術(shù)能力不足的空氣炸鍋會(huì)對(duì)我們的身體健康造成許多危害，接下來我們一起了解一下。

1. 丙烯酰胺的危害

如果空氣炸鍋的品質(zhì)不佳、功率過高或缺乏導(dǎo)流設(shè)計(jì)，那么可能會(huì)出現(xiàn)導(dǎo)熱不均勻的問題，導(dǎo)致食材容易烤焦，并產(chǎn)生一種名為丙烯酰胺的物質(zhì)。過度使用空氣炸鍋可能會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樵诟哂?20℃的溫度下加熱食物時(shí)，其中的游離氨基酸和還原糖（如葡萄糖和果糖）會(huì)發(fā)生反應(yīng)，形成丙烯酰胺。

2、有輻射

空氣炸鍋是一種電炸鍋，需要電力驅(qū)動(dòng)。因?yàn)殡娖魍ǔ６紩?huì)產(chǎn)生一定的輻射，所以空氣炸鍋也不例外。不過，經(jīng)過高品質(zhì)制造工藝和選用優(yōu)質(zhì)材料的空氣炸鍋，其輻射量相對(duì)較小。

3、很容易被燙傷

許多燙傷事故都是由于空氣炸鍋外表表面的接觸而引起的?？諝庹ㄥ伿褂酶邷丶訜崾巢?，但一些質(zhì)量不佳或?qū)嵩O(shè)計(jì)不合理的產(chǎn)品，其外表溫度可高達(dá)70攝氏度以上，極易燙傷皮膚，尤其是兒童。因此，在購買空氣炸鍋時(shí)，一定要選擇具有足夠安全性和合理導(dǎo)流散熱設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。

4、存在火災(zāi)隱患

特別注意使用空氣炸鍋，因?yàn)樗鼈儾捎酶邷睾婵臼澄?，因此功率和熱量都比較大。一些低質(zhì)量的空氣炸鍋由于線材和導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理等原因，很容易引發(fā)火災(zāi)。

5、炸籃用料劣質(zhì)

許多炸籃采用低質(zhì)材料制造，容易變形，不耐高溫，具有刺激性氣味，這不僅會(huì)污染食物，還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

6、不粘涂層有毒

使用不沾涂層可以方便清潔炸籃，但是要注意一些劣質(zhì)涂層不耐磨、不耐高溫，容易產(chǎn)生有毒刺激性氣體，對(duì)人體健康有慢性影響。因此，選擇質(zhì)量可靠的不沾涂層很重要。

二、選購空氣炸鍋的六大技巧！

空氣炸鍋怎么選？現(xiàn)在但仍有很多人不知道如何選購優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋。為了解決這一問題，我將分享六大技巧，幫助大家購買高品質(zhì)的產(chǎn)品。

1、要選擇有技術(shù)實(shí)力的品牌，建議大家優(yōu)先選擇大品牌，尤其是那些經(jīng)過多項(xiàng)認(rèn)證和檢測(cè)，在品質(zhì)、安全、材料和工藝方面表現(xiàn)優(yōu)異的品牌，尤其是老牌子，具有專業(yè)技術(shù)實(shí)力和優(yōu)質(zhì)做工。此外，要確保選用的材料安全無毒，并且針對(duì)溫控、涂層等上百項(xiàng)核心技術(shù)進(jìn)行反復(fù)調(diào)整和優(yōu)化，以確保產(chǎn)品符合歐盟等權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，使用更加安全可靠。同時(shí)，需要警惕偽造檢測(cè)證書或多個(gè)型號(hào)共用檢測(cè)報(bào)告的情況。

2、功率也要適當(dāng)，合適的功率選擇至關(guān)重要，功率過小會(huì)導(dǎo)致烤制效率低下，食物難以熟透，烤制時(shí)間過長(zhǎng)；功率過大則容易使食物烤焦，難以控制溫度。一般而言，市面上大部分食材加工菜單都是基于1500W左右的功率設(shè)計(jì)的，因此為了更好地適應(yīng)各種菜單，建議選擇1500W左右的功率。

3、建議買不銹鋼發(fā)熱管，建議使用市場(chǎng)上廣泛采用的金屬發(fā)熱管，特別是不銹鋼發(fā)熱管，因?yàn)樗哂懈咝?、持久、穩(wěn)定的發(fā)熱效果，而且能夠抵抗衰老。盡管光波管成本較低，發(fā)熱效率較快，但使用一段時(shí)間后加熱衰減度較高。

4、防燙設(shè)計(jì)一定要好，為了避免燙傷事故的發(fā)生，使用空氣炸鍋時(shí)必須選擇具備隔熱防燙設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。許多人忽視這一點(diǎn)，但實(shí)際上，許多空氣炸鍋的外表溫度可高達(dá)70度以上。

5、內(nèi)襯材質(zhì)必須無毒，在選擇內(nèi)襯材料時(shí)，必須考慮到高溫耐受性和無毒無刺激性，因?yàn)樵S多普通塑料材料不具備這些特性，甚至具有毒性和刺激性。

6、炸籃材質(zhì)選擇要謹(jǐn)慎，大多數(shù)高質(zhì)量的空氣炸鍋都使用冷軋板制作炸籃，而一些空氣炸鍋聲稱采用不銹鋼炸籃則需謹(jǐn)慎。目前，使用純不銹鋼制作炸籃的加工技術(shù)還無法實(shí)現(xiàn)，這是虛假宣傳。但是，一些空氣炸鍋的炸籃卻使用塑料材料制作，這是需要特別注意的，因?yàn)樗芰喜荒透邷?，可能?huì)產(chǎn)生有毒氣體。

三、多款空氣炸鍋測(cè)評(píng)對(duì)比橫評(píng)

空氣炸鍋怎么選？隨后，我們將進(jìn)入本次空氣炸鍋的全面評(píng)測(cè)和推薦環(huán)節(jié)。我將對(duì)多款主流機(jī)型進(jìn)行多維度的評(píng)測(cè)，包括性能、使用體驗(yàn)、安全性等方面，為大家提供全方位的參考。

空氣炸鍋推薦款式1：FXGONNE宮菱空氣炸鍋

空氣炸鍋怎么選？第一款評(píng)測(cè)產(chǎn)品是宮菱品牌。宮菱是一個(gè)以安全性能為主的家電技術(shù)老品牌。憑借其卓越的技術(shù)和專業(yè)實(shí)力，在出口歐美市場(chǎng)上長(zhǎng)期表現(xiàn)出色，與美的、格力等高端品牌齊名，公認(rèn)的“安全”性能之王。對(duì)B2B家電業(yè)務(wù)十分注重，同時(shí)對(duì)家電安全性能也有著極高的要求，它專注于安全性能，堅(jiān)決杜絕任何致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。而且一直在出口歐美市場(chǎng)，雖然幾乎不做廣告，但是在中高端產(chǎn)品中口碑和銷量都是是第一。

宮菱不僅僅將安全視為質(zhì)檢流程的一部分，也將安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)作為品牌的基礎(chǔ)，對(duì)核心性能進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和工藝研發(fā)。多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)都將宮菱空氣炸鍋?zhàn)u(yù)為最為安全的之一，超過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)36項(xiàng)安全檢測(cè)。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)：

綜合安全性表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋具備卓越的安全性能。首先，機(jī)身無刺鼻的塑料氣味，且第一次使用產(chǎn)生的不銹鋼味道會(huì)在空鍋干燒后消失；其次，炸籃采用高溫有機(jī)硅涂層和航空級(jí)三腔體封裝工藝，通過36項(xiàng)超越行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的安全監(jiān)測(cè)；最后，隔熱性能出色，有效預(yù)防燙傷，使用更加安全可靠。

加熱均勻度表現(xiàn)：

它家的熱風(fēng)循環(huán)導(dǎo)流技術(shù)非常先進(jìn)，確保加熱均勻度極佳！在經(jīng)過專業(yè)技術(shù)調(diào)校后，我每次用它烤蛋撻都能夠輕松達(dá)到最佳的烤制效果，讓蛋撻外酥里嫩，色澤誘人。

溫控精準(zhǔn)度表現(xiàn)：

利用獨(dú)家的NTC溫控陣列技術(shù)，這款炸鍋的溫度控制非常準(zhǔn)確，能夠確保溫差不超過5度，從而讓食物能夠完美地按照每次設(shè)定的溫度進(jìn)行加熱。我已經(jīng)多次使用它來烤蛋撻和雞翅，每次都能夠得到完美的效果，沒有出現(xiàn)任何問題。

易清潔程度：

我把最難清潔的雞肉烤了，去除了雞油，讓它靜置了1小時(shí)，然后在冷卻后進(jìn)行清潔，大部分都可以輕松地一次性清洗干凈，無需多次清洗，非常方便清潔。

空氣炸鍋推薦款式2：美的KZC6502XM空氣炸鍋

我們都很熟悉美的這個(gè)家電品牌，他們家的空氣炸鍋顏值很高，這款美的KZC6502XM空氣炸鍋采用了質(zhì)感十足的藍(lán)色配色，并且配備了電子觸控屏和LED顯示屏，操作簡(jiǎn)單直觀，老人和小孩都可以輕松使用。此外，這款空氣炸鍋還擁有準(zhǔn)確的定時(shí)功能，可以根據(jù)不同的食材設(shè)定合適的時(shí)間和溫度。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)：

綜合安全性表現(xiàn)：

在使用過程中，很明顯能聞到塑料異味，很難聞。此外，在使用后，炸籃和頂蓋部分會(huì)感覺明顯燙手，因此使用時(shí)需要注意安全，綜合安全性表現(xiàn)一般。

加熱均勻度表現(xiàn)：

這款炸鍋采用金屬加熱管，材質(zhì)優(yōu)良，但容量與功率的搭配不夠科學(xué)，導(dǎo)致加熱效率較低，需要約兩分鐘才能升至200度。在加熱均勻度方面，實(shí)測(cè)炸薯?xiàng)l、雞塊、蛋撻等食材時(shí)，效果欠佳，外層熟了但內(nèi)部往往還是生的，但是食物表現(xiàn)力挺好的，色澤均勻看上去挺美味。

溫控精準(zhǔn)度表現(xiàn)：

經(jīng)過實(shí)測(cè)我發(fā)現(xiàn)它腔體內(nèi)實(shí)際溫度與設(shè)定溫度存在顯著偏差，最高超過了20度。這表明美的溫控精度需要進(jìn)一步改進(jìn)。由于這種偏差，制作食物時(shí)容易出現(xiàn)食物不熟或烤焦的情況，需要再次加熱，也很容易翻車。

易清潔程度：

這款空氣炸鍋采用不粘涂層設(shè)計(jì)，食物不會(huì)粘在鍋上，易于清洗。此外，它的可拆卸結(jié)構(gòu)使得清洗無死角，非常方便。

空氣炸鍋推薦款式3：米家MAF04空氣炸鍋

空氣炸鍋怎么選？我們接下來要評(píng)測(cè)的是廣為人知的家電品牌米家。小米的特色是米家產(chǎn)品的不可或缺的一部分。米家以經(jīng)典的白色簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)為特點(diǎn)，可以接入小米智能系統(tǒng)。我不僅可以在線查看更多食譜，還可以通過小愛語音來控制。一旦使用，就能感受到小米產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。對(duì)于米家的忠實(shí)用戶來說，這款產(chǎn)品的使用非常順手。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)：

綜合安全性表現(xiàn)：

這個(gè)推拉式的炸籃需要用很大的力氣才能操作，對(duì)女生來說不太方便。此外，使用時(shí)會(huì)有異味。不過，它的防燙性能還算可以，手柄和炸籃的位置不會(huì)過熱。

加熱均勻度表現(xiàn)：

食物的加熱效果不夠均勻，有時(shí)會(huì)過烤或者烤得不夠，需要反復(fù)加熱，這可能會(huì)帶來一些麻煩。例如，我曾經(jīng)烤雞米花時(shí)需要反復(fù)加熱，否則口感不夠酥脆。

溫控精準(zhǔn)度表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋還是需要改進(jìn)溫控精度，雖然加熱效率很高，但使用光波加熱管會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱性能下降，長(zhǎng)期使用有安全隱患。炸薯?xiàng)l時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)焦糊的情況，需要時(shí)時(shí)刻刻盯著才行，比較難操作。

易清潔程度：

這款空氣炸鍋的炸籃采用了不粘涂層材料，因此清洗起來十分方便，沒有什么特別麻煩的地方，整體來說清潔起來還是挺快的。

空氣炸鍋推薦款式4：松下NF-HC300-A空氣炸鍋

接下來就讓我們來看看下一個(gè)品牌吧：作為一家廣為人知的外國家電品牌，來自日本的松下推出了一款空氣炸鍋，其內(nèi)部裝有水箱，可以自動(dòng)加濕，有效避免食物在烤制過程中過干或過柴。此外，這款產(chǎn)品還采用了可視窗設(shè)計(jì)，方便隨時(shí)觀察食材的烹飪狀態(tài)，并可隨時(shí)添加調(diào)料。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)：

綜合安全性表現(xiàn)：

盡管它用的涂層和內(nèi)襯材質(zhì)不是完全由納米材料構(gòu)成，使用時(shí)會(huì)有較明顯的塑料氣味，長(zhǎng)期使用可能對(duì)人體造成潛在危害。然而，它的隔熱性能非常出色，在烹飪后基本不會(huì)造成燙傷。

加熱均勻度表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋的加熱效果相當(dāng)不錯(cuò)，但炸籃容量較小，升溫速度較快。不過，穩(wěn)定性和衰減度調(diào)整技術(shù)需要進(jìn)一步改進(jìn)，因?yàn)橛袝r(shí)食物無法均勻熟透，需要手動(dòng)翻面。

溫控精準(zhǔn)度表現(xiàn)：

根據(jù)實(shí)際測(cè)試，發(fā)現(xiàn)這個(gè)炸鍋的溫度控制精度不夠高，實(shí)際溫度與設(shè)定溫度之間存在二十多度的差距。因此，我必須經(jīng)常通過觀察可視窗口來確保食物的烹飪質(zhì)量，以避免出現(xiàn)薯?xiàng)l上色不均或雞米花過焦等問題。

易清潔程度：

這款空氣炸鍋的炸籃不會(huì)沾附油脂，因此整個(gè)清潔過程非常方便。但是，烤架的凹槽太深，縫隙太小，需要仔細(xì)清潔才能徹底去除污垢。

空氣炸鍋推薦款式5：BRUNO BZK-KZ08空氣炸鍋

空氣炸鍋怎么選？BRUNO是一個(gè)來自日本的品牌，它最近進(jìn)入了中國市場(chǎng)。BZK-KZ08是它推出的一款空氣炸鍋，具有非常高的外觀美感和獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格。它的象牙白色配色非常漂亮，而其長(zhǎng)形的烤籃設(shè)計(jì)可以容納更多的食材。此外，這款空氣炸鍋還提供了20項(xiàng)菜單選擇，非常適合廚房小白使用。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)：

綜合安全性表現(xiàn)：

在實(shí)際測(cè)試中，我注意到該產(chǎn)品的炸籃會(huì)釋放出一種刺鼻的塑料味道，同時(shí)烤盤涂層易受刮擦。另外，隔熱設(shè)計(jì)不夠完善，使用后頂部和把手會(huì)有些許燙感，特別是炸籃的位置需要特別小心。不過，烤盤和炸籃之間的固定還算緊密，沒有出現(xiàn)意外脫落的情況。

加熱均勻度表現(xiàn)：

小魔方是一款高功率快速加熱的設(shè)備，但是其導(dǎo)流設(shè)計(jì)需要進(jìn)一步優(yōu)化，導(dǎo)致烤爐內(nèi)部溫度分布不均勻。因此我需要不斷關(guān)注食物的烤制情況，手動(dòng)翻面，以免出現(xiàn)烤焦或未熟的情況，這對(duì)使用體驗(yàn)產(chǎn)生了影響。

溫控精準(zhǔn)度表現(xiàn)：

設(shè)定溫度與實(shí)際測(cè)得溫度存在太大的差異了，居然超過了四十度??！這導(dǎo)致烤制食材時(shí)易出現(xiàn)問題。因此需要一定時(shí)間的熟悉和掌握，才能更加準(zhǔn)確地操作。

易清潔程度：

該空氣炸鍋的炸籃采用了不粘涂層，可方便拆卸并清洗。此外，該炸籃還支持洗碗機(jī)清洗。

四、空氣炸鍋測(cè)評(píng)總結(jié)

空氣炸鍋怎么選？綜上所述，針對(duì)這幾款空氣炸鍋評(píng)測(cè)結(jié)果，只有極少數(shù)產(chǎn)品能夠同時(shí)提升性能和確保高安全系數(shù)。因此，我們應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇并避免購買未經(jīng)安全認(rèn)證的空氣炸鍋，以保障我們的身體健康。希望本文對(duì)大家有所幫助。