以下總結(jié)了燒茄子的做法，請大家閱覽??

燒茄子的做法

1??茄子的處理

2??制作方式

一、茄子的處理??

1??裹上淀粉

2??油溫放入茄子

3??茄子切成塊

二、制作方式??

1??炸到外焦里嫩

2??脆脆的

3??撈出來

4??放入番茄醬炒香

5??

1. 放入水
2. 放入鹽，雞精，味精
3. 放入一品鮮
4. 要做到脆脆的感覺要先勾芡