你的專業(yè)課代表！

開胃解膩的雞蛋做法|番茄炸蛋??????

一.材料

1.食材：雞蛋 番茄

2.調(diào)料：生抽 鹽 白糖 雞精

二.制作方法

（一.）做法

1.番茄打十字花刀后倒入開水浸泡3分鐘，然后去皮切成小塊

2.雞蛋攪散后備用

3.碗中淀粉，加入生抽、鹽、白糖、雞精，倒入清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

4.起鍋燒油，油熱后淋入蛋液開大火炸至金黃酥脆后盛出備用

5.鍋留底油放入蔥白翻炒出香后放入番茄、加入鹽炒出汁水后倒入清水?dāng)嚢杈鶆蜷_大火燒開

6.燒開后放入炸好的雞蛋煮3分鐘，然后沿鍋邊淋入料汁攪勻煮至粘稠，然后再撒入蔥花

（二.）效果展示??