事實(shí)上，山東各地方言差異頗大——位于山東半島的青島、煙臺(tái)、威海說的是“海蠣子味兒”的膠遼官話；魯西北平原上的濟(jì)南、聊城、德州、濱州等地屬于冀魯官話區(qū)；最近火遍全網(wǎng)的菏澤曹縣，卻屬于中原官話的“兗菏片”。?換句話說，網(wǎng)上那段抑揚(yáng)頓挫的順口溜，是帶著“河南味兒的山東話”。?

而曹縣人吃水煎包，聽豫劇，曹縣和隔壁開封蘭考縣一樣盛產(chǎn)泡桐，只不過蘭考人用來做樂器，曹縣人用來做棺木；豫劇崔派藝術(shù)創(chuàng)始人、豫劇五大花旦之一的崔蘭田老師，國家豫劇大師馬金鳳老師，都是生于山東、拜師河南的地地道道曹縣人。?

如果說曹縣是“宇宙中心”，那么河南與山東就并列“宇宙源頭”。

菏澤曹縣，“河南味兒”的山東

曹縣，位于中國地勢最平坦、人口最稠密、歷史最厚重的區(qū)域。

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曹縣所在的菏澤市，地處豫、魯、蘇、皖四省之交。黃河、黃河故道、京杭運(yùn)河，與南陽湖、獨(dú)山湖、昭陽湖、微山湖綴連而成的“南四湖”，構(gòu)成一片平原廣袤、水網(wǎng)縱橫的“金三角”。

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菏澤，就在這里。

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她東接山東濟(jì)寧，有“八百里水泊梁山”的英雄氣概。梁山在濟(jì)寧，但一百單八將里的“托塔天王”晁蓋、“及時(shí)雨”宋江、“智多星”吳用，都是菏澤鄆（yùn）城人。

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她南連江蘇徐州、安徽宿州，有南北過渡的淮揚(yáng)韻味。西南角的單縣是大漢皇后呂雉的故鄉(xiāng)，號(hào)稱“四省八縣之交”，和劉邦的故鄉(xiāng)徐州豐縣緊密相連。

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她還有來自中原大地的雄渾風(fēng)骨，菏澤三面都被河南的濮陽、新鄉(xiāng)、開封、商丘團(tuán)團(tuán)圍住。而與中原大地連接最緊密、受中原文化影響最深遠(yuǎn)的，即是“宇宙中心”：

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曹縣

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攝影/石耀臣

從地理上說，曹縣這片古老的土地，屬于平坦肥沃卻又多災(zāi)多難的“黃泛區(qū)”。

黃河從黃土高原奔流而下，過了河南鄭州開始變得喜怒無常。一方面，從上游裹挾的泥沙沉積出千里沃野，讓這片土地孕育了璀璨的農(nóng)耕文明；另一方面，黃河曾多次改道，不同時(shí)期從海河、古濟(jì)水、淮河等流域入海，造成了當(dāng)?shù)貒?yán)重的洪澇災(zāi)害。

歷史上來說，這片“黃泛區(qū)”的文化也有近似之處，屬于中原官話區(qū)的不止菏澤，還有山東的濟(jì)寧、棗莊，安徽的亳州、宿州，江蘇的徐州、宿遷。這些城市在天下太平時(shí)，往往是豐收的糧倉，每逢天下大亂，則成為兵家必爭之地。

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而曹縣人的舞臺(tái)，也在這片古老而厚重的土地上緩緩展開。

今有“北上廣”，古有“齊魯曹”

都說山東是“齊魯大地”，但曹縣別具一格。

曹縣的曹，是曹州的曹，是曹國的曹，如果非要用文字定義，除了“齊文化”、“魯文化”，說不定還要加上一個(gè)“曹文化”。

曹國的曹?| 上啟商湯，下接春秋

曹縣的歷史，甚至比齊、魯更悠久。

位于一條直線上的山東曹縣、河南商丘、安徽亳（bó）州，從北到南不過一百多公里。據(jù)專家考證，這一帶就是中國第一個(gè)朝代——商朝的開國都城亳（bó）的所在地，也就是商湯的發(fā)家地。

在古黃河兩岸，由于洪水泛濫，先民們只能聚居在水邊的“小土包”上，當(dāng)?shù)厝朔Q為“堌堆”。在曹縣，已然發(fā)掘了多個(gè)商朝、春秋的堌堆遺址。

而在歷史上，定都菏澤陶丘的曹國，面積雖小，卻是司馬遷的《史記》里位列“十二諸侯國”的存在，爵位上差了些，但名頭上能與齊國、魯國平起平坐——就像我們今天說的“北上廣”各領(lǐng)風(fēng)騷，底蘊(yùn)深厚的山東大地，也曾有“齊魯曹”三足鼎立。

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此后曹國被位于今天河南商丘的宋國所滅，但“曹”這個(gè)來源于文王之子——曹叔振鐸的姓氏，卻在當(dāng)?shù)厣幌?，流傳沿用了?shù)千年。

曹州的曹?| 漢興之地，唐亡之源

由于坐擁肥沃的土地、密集的人口、兵家必爭的位置，再加上時(shí)不時(shí)騷動(dòng)的古黃河，曹縣所在的“黃泛區(qū)”，在古代盛產(chǎn)“農(nóng)民起義”——

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“首事反秦”的陳勝吳廣，就在今天安徽宿州的大澤鄉(xiāng)起義；劉邦和項(xiàng)羽，則是來自江蘇徐州和宿遷的一對(duì)老冤家；聲名赫赫的“八百里水泊梁山”，位于今天的山東濟(jì)寧；“我花開后百花殺”的黃巢，正是山東菏澤曹縣人……

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公元202年，在“楚漢爭霸”中成為勝利者的劉邦，在山東定陶（今菏澤市定陶區(qū)）的汜水之陽舉行登基大典，大漢王朝正式建立；隋唐之后，這片土地則沿用“古曹國”之名，陸陸續(xù)續(xù)幾次被稱為曹州。

都說“條條大路通曹縣”，但有些人一出生就在曹縣。

比如黃巢。這位土生土長的曹縣人，出身鹽商家庭，少有才名，幾次去長安參加科舉卻“屢試不第”，一怒之下響應(yīng)河南濮陽老鄉(xiāng)王仙芝起義。在“宇宙中心”曹縣振臂一呼，向著“萬國來朝”的長安發(fā)起進(jìn)攻。

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“沖天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲”，唐代士族被大量摧毀，無數(shù)衣冠盡皆南渡，末代皇帝唐哀帝李柷，死在了曹州，就葬于濟(jì)陰縣定陶鄉(xiāng)（今山東菏澤定陶縣）。

大唐盛世風(fēng)流，一朝雨打風(fēng)吹去。

萬水千山，不如縣城一碗湯

每個(gè)人心中都有一個(gè)“曹縣”。

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“北上廣深一套房，不如曹縣一張床”，當(dāng)然是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的戲謔之語；“千層山萬重浪，比不過縣城一碗湯”，卻是當(dāng)代小鎮(zhèn)青年揮之不去的故鄉(xiāng)情結(jié)。

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從這個(gè)角度講，這場狂歡的背后，其實(shí)隱藏著我們對(duì)于家鄉(xiāng)縣城發(fā)展的期許之心。

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比如曹縣。這座坐擁約170萬人口的“大縣城”，以制造業(yè)而興，又搭上了電商的快車，爆紅的背后確實(shí)有硬核的實(shí)力。

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據(jù)日媒數(shù)據(jù)，曹縣壟斷了日本近九成的棺材。在日本的喪葬習(xí)俗中，棺材會(huì)與遺體一同火化，而曹縣生長的泡桐木——這種當(dāng)年焦裕祿在隔壁河南蘭考縣為防沙而推廣種植的樹木，由于生長快、木質(zhì)更輕且易燃，成為了絕佳材料。

曹縣西北角的莊寨鎮(zhèn)，是中國最大的桐木加工生產(chǎn)基地，木制品加工產(chǎn)業(yè)可追溯到明代末年，更被業(yè)界稱為木藝之都，尤其擅木雕。合適的木材、精湛的雕工，讓“made in 曹縣”承包了日本人最后一程的體面。

這里還是全國最大的演出服和漢服基地。以一縣之力，占據(jù)了全國近四分之一的演出服市場，由此衍生出熱門的漢服產(chǎn)業(yè)，把這片古老土地上的漢風(fēng)唐韻，濃縮成一件件長袖飄搖的服飾，發(fā)往全國各地。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，曹縣的大集鎮(zhèn)承包了淘寶70%的演出服，鎮(zhèn)里有80%的村民從事演出服飾加工的上下游產(chǎn)業(yè)，可以說一個(gè)小鎮(zhèn)掌握了一整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，全縣2000多家漢服產(chǎn)業(yè)商家，構(gòu)成了曹縣龐大的“漢服帝國”。

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而淘寶百強(qiáng)縣榜單上，菏澤市的2區(qū)7縣全部入選，曹縣更是以151個(gè)淘寶村、17個(gè)淘寶鎮(zhèn)的數(shù)量，排位僅次于成名已久的浙江義烏。

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除此之外，這里還是大名鼎鼎的“蘆筍之鄉(xiāng)”，每年都會(huì)舉辦蘆筍節(jié)；中國第一頭完全國內(nèi)自主的體細(xì)胞克隆牛，2001年1月也在曹縣誕生……繁榮的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，吸引了5萬曹縣人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，還迎來了不少來此打拼的“曹漂”。

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每個(gè)人心中都有一個(gè)“曹縣”。每一位來自小鎮(zhèn)的青年，都期許著故鄉(xiāng)繁盛，有朝一日返鄉(xiāng)之時(shí)，能摸得到金山，也看得見鄉(xiāng)愁。

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文丨九月

圖片編輯 | 奈福

本文系【地道風(fēng)物】原創(chuàng)內(nèi)容

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