海南黃花梨以其獨(dú)特的香味和美味而聞名于世，它是中國(guó)傳統(tǒng)名貴水果之一。由于自然環(huán)境惡劣，海南黃花梨只能在海南生長(zhǎng)，這也使得它的價(jià)格相對(duì)昂貴。如何正確地鑒別真正的海南黃花梨成為了廣大消費(fèi)者最關(guān)心的話題。

要想的區(qū)分真?zhèn)?，就要從多方面來考察這種水果。一般來說，真正的海南黃花梨表皮光澤、厚重、有彈性；當(dāng)手中幾乎無力地用力壓時(shí)，表皮會(huì)發(fā)出“唧唧”聲而不會(huì)斷裂；外形寬大、圓形或略扁平；重量大而有彈性。

此外，要想通過氣味來判斷真?zhèn)我彩强尚械摹Ｕ嬲暮Ｄ宵S花梨有明顯、獨(dú)特的甜甘氣味；而仿制品則常常散發(fā)出一種不易察覺但不是很好聞的氣味。

內(nèi)部及其汁液也是區(qū)別真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)之一。真正的海南黃花梨內(nèi)部多為橙紅或橙黃之間；而如遇內(nèi)部很白或者帶有異味時(shí)就應(yīng)該立刻懷疑它是否為真品了。另外由于飄散出來的氣味厚重、甜甘且有一定強(qiáng)度時(shí)才能證明這是好水果。