人們常說“食在廣州，廚出鳳城”，這個(gè)盛產(chǎn)粵菜大廚的鳳城，便是廣東順德。作為珠三角廣府文化腹地，順德自古便商業(yè)繁榮，不僅被聯(lián)合國教科文組織授予“世界美食之都”的稱號(hào)，美食文化更是源遠(yuǎn)流長。11月底，我跟隨捷達(dá)VS7的腳步，共同追隨順德地道美食，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了VS7“德系匠心”的獨(dú)特魅力。

來到順德，自然少不了品嘗粵式甜品。位于大良街道的華蓋商業(yè)步行街就聚集了不少老字號(hào)店鋪，個(gè)個(gè)都是“臥虎藏龍”。

早在清朝時(shí)，雙皮奶就已經(jīng)在順德流傳開來，新鮮的水牛奶色澤潔白，奶皮香滑潤口、唇齒留香，搭配紅豆食用口感更佳。除此之外，還有以姜汁與牛奶共同加工制作的姜撞奶、牛奶搭配椰子的椰子燉奶以及酥脆的炸牛奶等各種奶制品，同樣值得一試。

在廣東，茶文化可謂是歷史悠久，廣東人愛喝茶，也會(huì)喝茶。無論是早茶、下午茶還是夜茶，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句“上樓喝茶”，再點(diǎn)上一籠蝦餃或者腸粉，往往就可以閑度半日，暖意融融，樂在其中。沏茶時(shí)，沖茶技巧以及水的熱度十分重要，水溫以剛冒氣泡的蝦眼水為佳。

順德菜或許沒什么噱頭，但恰恰是常見的菜類或肉類，往往能取其妙用，做出鮮美的味道。皮脆肉嫩的燒鵝是順德的必吃菜，搭配一盤鮮香濃郁的豬肚湯或者咕嚕肉拼奶盒即可大快朵頤，如果覺得太膩，搭配普洱茶解膩絕對(duì)是最佳拍檔。

一道絕妙的美食離不開刀工的純熟、火候的精準(zhǔn)以及擺盤的用心；而打造一臺(tái)出色的車型，也同樣需要匠心般的造車精神，跟隨此次美食體驗(yàn)的，正是大家十分熟悉的捷達(dá)VS7。

VS7前臉處的識(shí)別度非常高，大眾家族X造型的設(shè)計(jì)語言沒有缺席，以鎧甲為靈感的進(jìn)氣格柵頗具特色，值得一提的是，LED遠(yuǎn)近大燈以及自動(dòng)頭燈為全系標(biāo)配。

車型的長寬高分別為4624/1841/1644mm，軸距2730mm，定位為中型SUV。硬朗而干練的車側(cè)線條延伸至車輛尾部，平直的多輻輪廓線讓車尾顯得更具寬度，Y字型的尾燈組點(diǎn)亮之后特征十足。

向駕駛員一側(cè)傾斜的非對(duì)稱式中控臺(tái)考慮了使用安全性，黑色鋼琴烤漆以及菱形紋路飾板的點(diǎn)綴彰顯質(zhì)感，三輻式平底多功能方向盤采用的是真皮包裹，而這項(xiàng)配置可是全系標(biāo)配。

中高配車型搭載的是10英寸中控液晶屏，卡片式的UI設(shè)計(jì)看上去十分清爽，操作流暢度以及響應(yīng)速度都較為出色，左側(cè)區(qū)域集中了菜單欄按鈕、音量調(diào)節(jié)、語音控制等觸控式按鍵，絕對(duì)符合時(shí)下潮流，不過對(duì)于我這種懷舊的人來說，還是更鐘情于物理旋鈕所帶來的轉(zhuǎn)動(dòng)觸感。

空調(diào)控制區(qū)域同樣采用了大面積的黑色鋼琴烤漆處理，精致感的確上升很多，不過也很容易沾上指紋。手指輕輕滑動(dòng)控制區(qū)的橫線，即可調(diào)節(jié)空調(diào)的風(fēng)量與溫度，座椅加熱功能則為本次拍攝的頂配車型獨(dú)占。其他功能方面，后排出風(fēng)口、全景天窗為全系標(biāo)配。

捷達(dá)VS7全系搭載的是1.4T渦輪增壓發(fā)動(dòng)機(jī)，最大功率150馬力，最大扭矩250牛·米，傳動(dòng)系統(tǒng)匹配的是6速手自一體變速箱，最低配車型匹配的是5速手動(dòng)變速箱。

作為一臺(tái)德系品質(zhì)的家用SUV，捷達(dá)VS7的整體表現(xiàn)還是比較令人滿意的。1.4T發(fā)動(dòng)機(jī)低扭有力，6AT變速箱的換擋動(dòng)作也很輕柔，整車開起來輕快而靈活；運(yùn)動(dòng)模式下的動(dòng)力輸出相對(duì)激進(jìn)，不僅變速箱會(huì)刻意延遲升擋時(shí)機(jī)，油門踏板的響應(yīng)也會(huì)更為靈敏，駕駛感受更加運(yùn)動(dòng)化。

通過一些顛簸路面時(shí)，VS7的懸架對(duì)于細(xì)碎振動(dòng)的處理還是比較到位的，但是在經(jīng)過減速帶這樣的地面凸起時(shí)，還是可以考慮稍稍放慢車速。此外，VS7的懸架行程偏長，雖然在一些情況下可以感受到彈簧的拉伸與回彈動(dòng)作，但好在過彎時(shí)的側(cè)向支撐表現(xiàn)良好，車身也不會(huì)產(chǎn)生大幅度的側(cè)傾，配合細(xì)膩的方向盤回饋，VS7仍然具有不錯(cuò)的駕駛質(zhì)感。

順德的美食遠(yuǎn)近聞名，離不開的是順德名廚精湛的烹飪技藝，而一臺(tái)好車的打造，也同樣離不開廠商自身細(xì)致而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑燔嚬に?。從單一車型上升至?dú)立品牌，足見大眾對(duì)于“捷達(dá)”二字的重視，10萬出頭的價(jià)格（廠商指導(dǎo)價(jià)10.68-13.68萬元）、中型SUV的定位、良好的行駛質(zhì)感以及全系標(biāo)配LED大燈、全景天窗、后排出風(fēng)口等配置，捷達(dá)VS7不僅具備出眾的性價(jià)比，對(duì)于國人的喜好也早已了然于胸，持幣觀望的您，還等什么呢？