響應型供應鏈模式的建立之如何確保生產(chǎn)流程正常開展6

在前一篇文章中，曉閑介紹了2種風險管理制度，分別是：運行風險管理制度，異常與事故處理制度。今天，曉閑會接著介紹其他的一些重大或重要的日常管理制度，這類管理制度需要企業(yè)在日常運營工作中頻繁使用，它們對于企業(yè)的安全運營甚至企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有非常重大的影響。

一、生產(chǎn)流程

1.生產(chǎn)管理制度

A.管理制度

n.生產(chǎn)管理匯報制度

生產(chǎn)管理匯報制度是企業(yè)管理中的一項重要制度，其重要性主要體現(xiàn)在生產(chǎn)部及相關部門在產(chǎn)品生產(chǎn)管理的相關方面。

生產(chǎn)管理匯報制度的運作質(zhì)量的好壞，關系到了企業(yè)的安全生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)優(yōu)化等方方面面，對于整個企業(yè)而言，可以維系企業(yè)正常運轉(zhuǎn)。

產(chǎn)品的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)是一個非常復雜的流程和系統(tǒng)。

產(chǎn)品的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)涉及到了很多環(huán)節(jié)，比如原材料的領取與處理，生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的半成品的條件、狀態(tài)、數(shù)量都不一樣，物料的投料數(shù)量、投料條件、投料方式和投料環(huán)節(jié)都存在較大的差異，產(chǎn)品生產(chǎn)的包裝也存在很大差異；此外，在產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，涉及到非常多的設備，不同設備的運行條件和管理方法都不相同；最后，產(chǎn)品生產(chǎn)流程中還會涉及到很多不同部門、不同崗位的工作人員。

因此，要想維系這樣一個非常復雜的系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，就需要通過匯報制度來貫穿整個系統(tǒng)長期的穩(wěn)定運行。

對于企業(yè)來說，每天產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中若干信息的正常傳遞和反饋確實并不能通過匯報制度來實現(xiàn)，比如在一批產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，生產(chǎn)車間負責人不應該隨時問下面的人——生產(chǎn)是否正常，物料是否已經(jīng)完成投料了，這樣的工作溝通和銜接往往更多的是通過信息傳遞功能來實現(xiàn)。

日常交流并不能幫助復雜系統(tǒng)要想長期正常運轉(zhuǎn)。車間負責人不應當每天都去一趟車間去問一遍每個崗位的工作人員——目前生產(chǎn)是否正常，而且這樣的詢問并不能幫助企業(yè)判斷是否出現(xiàn)了某種異常變化，比如產(chǎn)品單位能耗突然增加了。

而應當通過匯報這樣一種形式來確認工廠運行是否持續(xù)處于正常狀態(tài)，工廠所出現(xiàn)的異常問題是否得到了處理，工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)中是否存在可以升級和改善的方面。

那么，下面曉閑來談一談企業(yè)的生產(chǎn)管理匯報制度。

首先，生產(chǎn)管理匯報制度匯報什么

生產(chǎn)管理匯報制度是一個比較全面的匯報管理制度。

在這項制度中，相關部門要做到完成如下方面的內(nèi)容匯報：

產(chǎn)品生產(chǎn)及相關環(huán)節(jié)有無異常：異常產(chǎn)生的范疇非常廣，如所領取的原材料、包裝材料等有無異常狀態(tài)；在產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，中間的半成品是否存在異常，半成品的形狀有無異常，設備運行環(huán)節(jié)中有無異常問題出現(xiàn)，最終所產(chǎn)生的產(chǎn)品有無異常；

匯報與物料數(shù)量相關的信息：共生產(chǎn)了哪些產(chǎn)品和哪些規(guī)格，每個產(chǎn)品生產(chǎn)了哪些批次，每個批次所消耗的各種原材料、包裝材料等物料的數(shù)量，每個批次產(chǎn)品的產(chǎn)量數(shù)據(jù)和包裝信息，產(chǎn)品生產(chǎn)的能耗、水耗、電耗、氣耗等消耗，產(chǎn)生了多少廢水量，廢水量產(chǎn)出率有無變化；

匯報工廠和車間管理狀態(tài)：相關部門要匯報目前工廠和車間的管理狀態(tài)的進展和結果，比如：對于開展6S管理的生產(chǎn)工廠而言，應當定期匯報工廠的6S管理的狀態(tài)，并及時匯報6S管理狀態(tài)中存在的問題是什么；對于設備安裝的事項，相關部門需要定期匯報設備安裝的進展和進度，以及應對潛在難題的解決方案；

工廠和車間管理升級匯報：在對工廠和車間進行管理時，企業(yè)可能會發(fā)現(xiàn)總是會存在某些困難和問題需要解決，那么，對于企業(yè)來說，要想解決潛在的困難或者對現(xiàn)在的資源和配置進行升級，這都需要相關方定期匯報相關困難解決以及資源升級的進展。

其次，生產(chǎn)管理匯報制度是如何匯報的

這項制度會介紹企業(yè)的匯報流程，匯報的具體步驟是什么，通過何種形式進行匯報，以及向何人以及什么部門進行匯報。

目前很多企業(yè)都在推行匯報信息化，因此，對于生產(chǎn)管理的匯報制度而言，某些信息可能會通過電子化的信息平臺進行匯報，此外，企業(yè)可能還建立了LIMES系統(tǒng)，這樣可以實現(xiàn)所有生產(chǎn)數(shù)據(jù)的同步傳輸。

比如：設備使用記錄、物料稱量記錄，等等，可能不再需要專人進行最終結果的匯報，而是相關數(shù)據(jù)會自動傳輸?shù)焦S的數(shù)據(jù)中心，管理者可以直接從數(shù)據(jù)平臺獲取所需的設備相關數(shù)據(jù)。

企業(yè)所需匯報的內(nèi)容和細節(jié)很多，匯報的層次和要求也存在較大的差異。

比如：對于產(chǎn)量數(shù)據(jù)，在進行匯報時，基層操作工人可能需要針對每個批次的生產(chǎn)量、物料消耗量進行匯報；而匯總到整個工廠的管理，相關生產(chǎn)經(jīng)理在匯報生產(chǎn)產(chǎn)量時，將不再需要匯報具體每個批次的生產(chǎn)量以及物料消耗量，而是針對整個車間的綜合數(shù)據(jù)進行匯報，比如匯報上個月的每種產(chǎn)品的產(chǎn)量、每個規(guī)格的產(chǎn)量、總的原料消耗量以及每種原料的消耗量，以及單位產(chǎn)品的原料消耗量，等等。

前者側重于微觀層面的匯報，而后者側重于宏觀層面的匯報。

比如：對于企業(yè)所遇到產(chǎn)品質(zhì)量事故，其匯報形式和匯報對象可能會存在很大差異，對于這類事項，其匯報可能會分為兩種匯報形式：

形式一：生產(chǎn)部內(nèi)部匯報

對于生產(chǎn)部內(nèi)部匯報的形式，可能需要經(jīng)過兩輪專門匯報。

首先，將需要責任崗位先對上一級管理者進行整件事的全面匯報，讓上級清楚地知道事情地來龍去脈，也會讓管理者對工作狀態(tài)進行評估，確認問題地解決是否已經(jīng)解決；

其次，在生產(chǎn)部內(nèi)部還會進行進一步對上匯報，由相關責任部門的負責人向整個生產(chǎn)部門的負責人進行匯報，其匯報的側重點在于事情的結果，而非事情的來龍去脈。

形式二：企業(yè)內(nèi)匯報

對于質(zhì)量事故的匯報，可能會要上升至整個公司層面，其中涉及到生產(chǎn)部、質(zhì)量部、研發(fā)部等部門，銷售部門、工程部門、采購部門等部門可能也需要參與其中，此時，可能是由質(zhì)量部或者生產(chǎn)部門的負責人或管理者對其他部門進行匯報。

以上是關于匯報制度的相關介紹。

o.工廠管理獎懲制度

工廠管理獎懲制度是一種通過獎勵和懲罰相結合來保持和提升工廠管理質(zhì)量的制度。

單獨通過懲罰，確實可以起到很好地避免一些由于員工工作失誤而導致的各種問題以及相應的風險，但懲罰并不能幫助企業(yè)實現(xiàn)更好的產(chǎn)品生產(chǎn)。

企業(yè)以懲罰員工這樣一種方式來推行管理制度，推行一種強權文化，往往只能很好地幫助企業(yè)規(guī)避失誤的損失，將只能要求員工在自己工作職責范圍內(nèi)履行責任，但是，這樣的文化和管理風格并不能調(diào)動員工的積極性來幫助企業(yè)提升管理質(zhì)量。

在以懲罰為主要制度的企業(yè)中，員工發(fā)現(xiàn)了其他人的違法行為或者不安全的行為，如果判斷不會危及自身利益，比如如果員工判斷這樣的行為不至于導致重大安全事故，或者判斷這個不舉報或者匯報這個違規(guī)行為，并不會導致自己被公司處罰，那么，這名員工可能會對這樣的行為視而不見。

而如果與此同時，企業(yè)還設立了激勵制度，那么，此時，將可以充分地調(diào)動員工的工作熱情、責任心等，進而可以幫助企業(yè)實現(xiàn)更好的管理質(zhì)量。

在員工發(fā)現(xiàn)其他人的不安全行為時，由于激勵制度的存在，該員工可能會意識到自己應當對這樣的行為進行制止或者舉報，這樣可以幫助企業(yè)提升整體的管理水平。

此外，員工可能也會意識到目前的管理工作中存在哪些可以改進的方面，此時，對方提出改進的提議，一旦該提議得到落實，企業(yè)的發(fā)展將會更上一層樓。

在工廠管理獎懲制度中，最核心的方面是如下幾個方面：

激勵和懲罰的要求和標準：

比如：員工的一個好的行為要達到什么程度后，企業(yè)或者部門可以給予員工獎勵；員工的一個壞的行為要達到什么效果后，企業(yè)或者部門就需要給予員工相應的懲罰，以及不同級別的行為需要達到什么等級后可以采取對應的標準進行處罰；

這里更加側重于設定行為的標準和規(guī)范；

比如：員工未洗手就進入潔凈區(qū)，這樣的行為可能會判定為較嚴重的負面行為；員工未攜帶門禁卡在廠區(qū)內(nèi)行走，這樣的行為可能會被判定為初級的負面行為；

激勵和懲罰的認定流程：

企業(yè)如何才能將某一個行為判定為符合被獎勵的標準，或者如何將一個行為判定為符合被懲罰的標準；

這里側重于談論相關的評審流程：企業(yè)通過什么樣的方法、步驟以及證據(jù)進行行為定性判定；

比如某名員工向公司提出了某個建議，員工的上級管理者對該建議進行評估，或者由另外一個部門對該建議進行評估，相關人員或者部門判斷這個建議值得實施，后續(xù)，企業(yè)試圖推行該建議，最終發(fā)現(xiàn)該建議非常有效，建議實施成功。

這就是一個完整的認定流程，其中建議實施成功就是建議實施的結果以及評價的依據(jù)。

激勵和懲罰的公示方式：

企業(yè)對已經(jīng)判定了符合激勵或者懲罰的行為的結果，要通過怎樣的方式對部門內(nèi)部、企業(yè)內(nèi)部或者企業(yè)官網(wǎng)對外通告；

比如：某某員工因為重大過錯，被企業(yè)開除，企業(yè)可能會選擇在自己官網(wǎng)上對外公開表示改名員工已離開公司，不再屬于公司員工。

激勵性提案和建議匯報方式：

企業(yè)如何獲得員工的提議和建議，員工如何向公司或者部門匯報自己的建議和方案。

獎勵和懲罰的標準、方法和途徑：對于企業(yè)所判定的一個符合獎勵或者懲罰的行為，會采取哪些形式的獎勵或懲罰呢？

比如：授予總經(jīng)理勛章，給予物質(zhì)獎勵和金錢獎勵，給予升級加薪，給予警告、記過處理或者對員工進行辭退或者勸退。

p.生產(chǎn)記錄管理制度

生產(chǎn)記錄管理制度是一種對與生產(chǎn)活動相關的記錄、單據(jù)等進行管理的制度。

在企業(yè)的生產(chǎn)活動中，與生產(chǎn)相關的記錄是非常關鍵的，其常見用途如下：

確保生產(chǎn)活動符合法規(guī)的要求：

很多行業(yè)要求企業(yè)的生產(chǎn)活動符合相應的管理要求，會要求企業(yè)的生產(chǎn)活動應當符合相應的法規(guī)，自然而然地，產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的相關記錄也應當按照對應要求執(zhí)行；

以制藥行業(yè)為例，制藥企業(yè)主要受GMP法規(guī)要求管理，GMP法規(guī)最核心的要求是：記錄不可被修改，因此，企業(yè)要想確保自身的管理符合GMP法規(guī)的要求，則應當按照法規(guī)的要求進行生產(chǎn)相關記錄的管理。

確保生產(chǎn)活動是規(guī)范的，可以規(guī)避相關風險：

如果生產(chǎn)相關的記錄不規(guī)范，企業(yè)將很難確保自身的管理不會出現(xiàn)問題。

以物料領用為例，如果生產(chǎn)部門領用物料100噸，倉儲部門記錄領料100噸，生產(chǎn)部門在產(chǎn)品生產(chǎn)中投料80噸，最終生產(chǎn)部門記錄剩余物料15噸，并將剩余物料15噸退回倉儲部門，在倉儲部門的退料記錄上記錄為15噸。

這樣的生產(chǎn)相關記錄就是有問題的。

因為企業(yè)的記錄中丟失了5噸貨物，此時，企業(yè)將很難相信和判定自身的生產(chǎn)管理活動是規(guī)范的，由此，我們可以判斷企業(yè)管理過程中存在著較大的風險，可能的風險是自動化設備計量出錯，或者員工投料量出錯，其后果可能在于產(chǎn)品生產(chǎn)過程中原料的投料量出錯，可能的影響是產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題。

確保生產(chǎn)質(zhì)量可以得到客戶認可以及行業(yè)監(jiān)管機構認可：

很多行業(yè)的企業(yè)都會對其供應商進行現(xiàn)場審計，與此同時，很多政府監(jiān)管機構會對被監(jiān)管的企業(yè)進行現(xiàn)場審查，監(jiān)管機構可以判斷企業(yè)的生產(chǎn)活動是否合規(guī)，是否存在重大風險，而企業(yè)通過對供應商進行審計，可以判斷該供應商是否存在供應方面的重大風險。

而客戶審計以及監(jiān)管機構審計的重心之一是評估企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其中，生產(chǎn)相關記錄同樣是審計的重點，相關機構和企業(yè)可以從生產(chǎn)相關記錄中發(fā)現(xiàn)風險的跡象。

便于企業(yè)進行管理復盤和管理提升：

生產(chǎn)相關記錄是生產(chǎn)活動的原始記錄，可以幫助企業(yè)回顧歷史生產(chǎn)活動的很多細節(jié)，并幫助企業(yè)發(fā)展。

企業(yè)會遇到諸如產(chǎn)品質(zhì)量異常、設備故障、安全事故、能耗異常增加等問題，企業(yè)要想解決問題，首先就要搞清楚詳細情況，調(diào)用歷史數(shù)據(jù)就可以很好地幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題真相，并最終幫助企業(yè)解決問題。

此外，企業(yè)可能還會考慮提升管理水平，要想達到這個目的，回顧歷史數(shù)據(jù)就很重要。

生產(chǎn)記錄管理制度會規(guī)定如下多個方面：

生產(chǎn)相關記錄的范疇：

主要規(guī)定需要管理的生產(chǎn)相關記錄種類。

比如：生產(chǎn)批記錄、領料單記錄、投料單記錄、物料清洗與消毒記錄、物料標簽領取與張貼記錄、物料標簽掃碼記錄、生產(chǎn)車間與廠房溫濕度記錄、設備的開關機和操作條件設置記錄、檢測取樣記錄、產(chǎn)品在線監(jiān)測記錄、生產(chǎn)環(huán)節(jié)異常記錄、車間和廠房消毒、殺菌、除濕、干燥、通風和打掃記錄、物料稱量記錄、物料投料記錄、物料配方記錄、原料入廠檢測放行記錄、產(chǎn)品入庫檢測放行記錄、成品出入車間記錄、成品入庫記錄，等等記錄。

生產(chǎn)相關記錄的記錄要求：

這里會列出生產(chǎn)相關記錄的記錄要求，比如大家記錄的樣式、記錄的形式（電子記錄還是紙質(zhì)記錄）等等，記錄是否需要進行審核和審批，審批的形式和流程是怎樣的，記錄如何簽字，簽字日期的要求是什么，簽名和記錄能否涂改，紙質(zhì)記錄是否要掃描備份，等等。

以曉閑曾經(jīng)所服務的某個制藥行業(yè)的經(jīng)驗為例進行說明，相關要求如下：

需采用紙質(zhì)記錄為主，應加蓋相應印章；

記錄需要由專人記錄，且必需經(jīng)過復核和審核；

簽字應當清晰，中國人不得使用英文名簽字；

簽字的日期有固定格式，不得隨意使用日期格式；

生產(chǎn)相關記錄的保存要求和保存流程：

主要介紹如何保存記錄，比如保存文字記錄的文件柜需要使用何種材質(zhì)以及保存文件記錄的房間需要如何管理，生產(chǎn)相關記錄需要保存多久，生產(chǎn)相關記錄應當何時存檔，生產(chǎn)相關記錄的存檔流程和步驟是怎樣的，比如在存檔時是否需要進行簽字確認，以及要依此經(jīng)過哪些人簽字。

生產(chǎn)相關記錄的領取流程：

這里主要規(guī)定了企業(yè)相關人員領取生產(chǎn)相關記錄的具體流程，比如需要獲得何種批準，以及批準步驟是怎樣的。

責任部門的主要職責：

這里主要規(guī)定了在生產(chǎn)記錄管理中各個相關部門所應承擔的職責。

比如：生產(chǎn)部門負責如實記錄相關數(shù)據(jù)，并負責數(shù)據(jù)的校驗，對結果的真實性和有效性負責，簽字正確的記錄才是有效的記錄；而檔案室則承擔了安全存檔記錄的責任，防止存檔后的記錄丟失或被篡改，承擔了在合理合規(guī)流程下借出記錄的責任；

當然，其他部門也會承擔對應的責任，這里也不再列舉。

生產(chǎn)相關記錄的監(jiān)管要求：

這里主要介紹了企業(yè)如何開展生產(chǎn)相關記錄管理的監(jiān)察活動，比如抽查企業(yè)的生產(chǎn)批記錄是否存在記錄缺失，抽查是否存在記錄不合規(guī)或無效的問題；抽查生產(chǎn)相關記錄是否正常歸檔和保存；抽查生產(chǎn)相關記錄的領取和歸檔流程是否合規(guī)。

生產(chǎn)相關記錄管理中的違規(guī)行為和禁止行為以及相應的懲罰等級：

這里主要規(guī)定了生產(chǎn)相關記錄管理中存在風險的行為和不得出現(xiàn)的行為，比如：制度規(guī)定生產(chǎn)批記錄不得使用黑筆記錄，那么，使用黑筆進行批次記錄就屬于違規(guī)行為；制度規(guī)定禁止涂改生產(chǎn)批次記錄或者冒充他人筆記簽字，等等，這些行為都是違規(guī)行為。

對于上述行為，企業(yè)還會對違規(guī)行為定級，并規(guī)定違反制度之后可能面臨的懲罰等級。

以上內(nèi)容為企業(yè)在生產(chǎn)管理中相對比較重要的一些制度，在下篇文章中，曉閑會繼續(xù)介紹其他的管理制度，感興趣的朋友請繼續(xù)關注后續(xù)文章。