一座城市，綿延的是一方水土；一幢樓宇，承載的是人世浮沉；一杯白酒，傳承的是千年文化。中國(guó)作為酒之大國(guó)，酒文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而如今大部分人喝酒不過(guò)是一種交流的方式，那么酒到底是什么，酒又是如何誕生的？這次我們就追溯本源，駕駛奕澤探尋酒文化，開(kāi)啟酒“駕”之旅。

這次的旅程目標(biāo)很明確，鎖定了中國(guó)十七大名酒之一的黃鶴樓酒，從武漢出發(fā)前往咸寧的黃鶴樓酒廠。

奕澤部隊(duì)已經(jīng)集結(jié)完畢，共計(jì)11臺(tái)，駛上京港澳高速，一路南行，直奔黃鶴樓酒廠而去。這次路程有85.3公里，高速路段近70公里，高速和城鄉(xiāng)結(jié)合的多種路段可以深刻體會(huì)奕澤的駕乘感受。

長(zhǎng)時(shí)間駕駛，容易導(dǎo)致駕車(chē)疲勞以及身體上的不適，但是奕澤采用了采用真皮材質(zhì)座椅，并且包裹性不錯(cuò)。能緩解駕駛帶來(lái)身體的疲勞感，舒適度尚佳。另外采用的是前麥弗遜式獨(dú)立懸架+后多連桿式獨(dú)立懸架，四輪獨(dú)立在過(guò)顛簸路面時(shí)對(duì)震動(dòng)的過(guò)濾非常的柔韌。

奕澤搭載了2.0L噴氣流控發(fā)動(dòng)機(jī)，匹配的是一臺(tái)可以模擬10擋的CVT變速箱，在高速路段，動(dòng)力響應(yīng)比較積極，換擋的平順性出色。剎車(chē)的腳感也比較線性。

駕車(chē)一個(gè)半小時(shí)，抵達(dá)咸寧的黃鶴樓酒廠。酒廠坐落于咸寧高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)金桂路，在酒廠稍作休息并在酒店食堂吃過(guò)午餐后，我們便隨相關(guān)人員進(jìn)廠探秘。

十七大名酒，指的是中國(guó)名酒第五屆評(píng)選，是在1989年合肥舉行，甄選出了17大名酒。目前只舉辦了5屆。十七大名酒分別為：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。

黃鶴樓酒入選過(guò)兩屆名酒榜單，可以說(shuō)是湖北白酒的旗幟品牌。其酒以水、高粱、小麥、玉米、糯米和大米為原料，匯五谷精華，經(jīng)300多道傳統(tǒng)工藝釀造，30多位調(diào)酒大師把關(guān)，精心釀制而成。其酒味清香純正，酒液清澈透明，入口醇厚綿軟，后味爽凈。

那么黃鶴樓酒的起源又是如何而來(lái)呢，到底有沒(méi)有真的黃鶴？帶著這種問(wèn)題，我們一路尋覓。

辛氏傳說(shuō)

傳說(shuō)黃鶴樓還沒(méi)有聳立在綿亙蜿蜒的蛇山之巔時(shí)，一位姓辛的人開(kāi)了一家小酒店。在一個(gè)春寒料峭的日子里，小店里突然來(lái)了一個(gè)衣裳襤褸的老道，喝了些斤兩的酒后，未付酒錢(qián)，踉踉蹌蹌地走了，而辛老板后知后覺(jué)。因辛老板雙親早亡，所以把老人當(dāng)作長(zhǎng)輩一樣尊敬，未向其索要酒錢(qián)，就這樣以后老道每天同樣的時(shí)間來(lái)到小酒店，坐在同一張桌子前酌飲了同樣斤兩的酒，最后又未付酒錢(qián)而去。

就這樣過(guò)了大半年，一天，老道手中拿著一塊橘皮走進(jìn)酒店，在簡(jiǎn)陋的壁上畫(huà)了一只引頸凝望的黃鶴，便飄然而去，而黃鶴卻活生生的從畫(huà)壁中下來(lái)，起舞。自從出了這種奇聞，許多人聞聲而來(lái)，絡(luò)繹不絕，辛老板也賺的盆滿缽滿。又過(guò)了許久，老道再次而來(lái)，喚醒黃鶴，乘鶴遠(yuǎn)去，辛氏為紀(jì)念這位幫他致富的仙翁，便在其地起樓，取名“黃鶴樓”。

當(dāng)然這也只是民間傳說(shuō)，而黃鶴樓歷經(jīng)百世，六朝變遷，才得以現(xiàn)代重現(xiàn)。酒是名酒，樓是千古名樓，樓因酒而得其名，酒因樓而聞?dòng)谑馈?/p>

酒是人類(lèi)文明長(zhǎng)河中的見(jiàn)證。從古至今，多少文人雅士借酒寫(xiě)下了文學(xué)佳作，留下了斗酒、詩(shī)詞、宴會(huì)、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類(lèi)社交中占有獨(dú)特的地位，目前它已經(jīng)滲透到人類(lèi)社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

而現(xiàn)在中國(guó)酒桌上的勸酒、酗酒等丑陋文化，是酒文化發(fā)展過(guò)程中形成的陋習(xí)。只有了解何為酒，如何正確飲酒，才是真正的中國(guó)酒桌文化。另外，喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒，也是當(dāng)代社會(huì)不管是對(duì)自己還是對(duì)他人都是一個(gè)必要的責(zé)任。

歷史的沉淀告訴我們，生命的延續(xù)在于文明的延續(xù)，就像黃鶴樓酒的濃香縈繞在詩(shī)人與高士的手中經(jīng)久不散，如奔騰的江水綿綿不斷。今天的黃鶴樓酒香飄萬(wàn)里、聲名遠(yuǎn)播，就像悠久的中國(guó)酒文化，始終沁潤(rùn)著人的心田。

在經(jīng)過(guò)一天酒文化心理上的“浸泡”，我們晚上將抵達(dá)三江溫泉酒店，進(jìn)行身體上的洗滌。在此，也感謝一汽豐田，讓我們探尋最美好的初心。