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翻開水滸，各路好漢行俠仗義

細(xì)數(shù)英雄人物，各俱風(fēng)流

仗劍天涯的背后，這些漢子們都吃什么？

今天小編帶大家走近水滸，看吃食二三事

谷-炊餅???steamed?

書中讓人過目不忘的飲食莫過于武大郎炊餅了

據(jù)傳言消息稱：炊餅已經(jīng)失傳，炊餅就是燒餅

甚有言論道：

炊餅就是如今譽(yù)滿全國(guó)的山東大煎餅

那久聞大名的武大郎炊餅

究竟是何種美食呢？

宋時(shí)起，饅不稱饅，而曰炊

固 炊餅 又名 饅頭

饅香而軟，制作原料的重要性就顯而易見了

宋時(shí)小麥種植不但遍及北方

也已然在南方大規(guī)模推廣

以天然優(yōu)質(zhì)小麥做其原料

才使武大郎炊餅 金字招牌?名揚(yáng)四方

果-脆梨???pear?

在水滸傳中鄆哥順街叫賣的脆梨

其實(shí)并不是脆梨

書中提及的脆梨賣場(chǎng)? 大約在冬季

以當(dāng)時(shí)的技術(shù)手段能將水果不爛在手里

就已拜謝天地了

所以，鄆哥賣的不是脆梨，是故事

脆梨即梨，別管脆不脆，炫就完了

截至目前，全國(guó)梨的品種多達(dá)幾百種

尤其集中在豫、冀、魯、遼四省

梨樹栽種面積達(dá)到1/2地域左右

年均產(chǎn)量超過60%

碭山酥梨、庫(kù)爾勒香梨

萊陽(yáng)梨、金川雪梨...

都是享譽(yù)全國(guó)的產(chǎn)梨圣地

肉-熟牛肉???coked beef?

《水滸傳》吃牛肉第一人

乃 “八十萬(wàn)禁軍教頭” 王進(jìn)? ?

如果小編也喜歡吃牛肉，豈不是我也......

- 第十回 -

林沖踏雪投梁山泊

進(jìn)朱貴酒店問：“有甚么下酒？”

酒保道：“有生熟牛肉、肥鵝、嫩雞。”

林沖道：“先切二斤熟牛肉來(lái)！”

于他們來(lái)說，不能恰肉喝酒的日子乃實(shí)慘

就這一心理錨點(diǎn)，看來(lái)古往今來(lái)大伙是互通的

吃牛肉，吃好牛肉，不能沒肉

鹵的、燉的、炒的

不以功過論英雄，只言碗里幾口?肉

如今城市英雄們仗劍天涯外也要記得吃好喝好

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軟香四溢的炊餅

果農(nóng)現(xiàn)摘的脆梨

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