2023年3月7日，江蘇南京一酒店在相關(guān)單位舉辦48人會議后，倒掉了43瓶已經(jīng)開封但未喝完的礦泉水，且未在醒目處張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識、且沒有適時提醒客人避免浪費(fèi)被南京市監(jiān)局責(zé)令整改，引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議。

2023年3月22日是第三十一屆“世界水日”，3月22—28日是第三十六屆“中國水周”。聯(lián)合國確定2023年“世界水日”主題為“Accelerating Change”（加速變革）。值此世界水日來臨之際，此舉對于推動提升全社會的惜水護(hù)水意識意義重大。不僅對酒店及餐飲服務(wù)行業(yè)起到了警示作用，同時，該案例引發(fā)的全民討論也能對反浪費(fèi)、光瓶行動宣傳工作有所助益。

實(shí)際上，中國各地瓶裝水浪費(fèi)現(xiàn)象十分常見，酒店大多都會提供會議期間的礦泉水供應(yīng)服務(wù)，醒目位置未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識，沒有適時提醒客人“請帶走未喝完的瓶裝水”的情況也屢見不鮮；這些都無形中默認(rèn)并助長了瓶裝水浪費(fèi)行為。瓶裝水服務(wù)不僅浪費(fèi)水資源，也會帶來一系列的塑料污染問題?？此撇黄鹧鄣囊黄科康V泉水，背后卻是巨大的生態(tài)環(huán)境代價。日常生活中，少有人意識到節(jié)約用水、珍惜水資源的重要意義。事實(shí)上，我國是水資源非常緊張的國家。雖然2.8萬億立方米的淡水資源總量居世界第四，但是，我國人均僅有為世界平均水平的1/4。中國是全球13個人均水資源最貧乏國家之一。尤其是在中國的北方地區(qū)，水資源更為緊缺。當(dāng)然，也有酒店意識到在會場提供瓶裝水服務(wù)過于鋪張浪費(fèi)，改為在會議室內(nèi)提供桶裝礦泉水，同時為參會人員提供一次性紙杯。相比為每人提供瓶裝水服務(wù)，桶裝礦泉水更加節(jié)約，但一次性紙杯也會造成不必要的浪費(fèi)行為。

來源/綠會減塑撿塑工作組

“水是生命之源”，它孕育、滋養(yǎng)了多樣的生命，是人類生存、生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)體系的根基；然而，全球約22億人長期無法獲得安全的飲用水，占到人口總數(shù)的三分之一。更為嚴(yán)峻的是，氣候變化、生物多樣性喪失和環(huán)境污染所共同引發(fā)的“地球危機(jī)”正在進(jìn)一步加劇水資源的短缺。聯(lián)合國將可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的目標(biāo)6設(shè)為：為所有人提供水和環(huán)境衛(wèi)生并對其進(jìn)行可持續(xù)管理?！肮?jié)約用水，人人有責(zé)”，全社會需要大力開展節(jié)水行動，認(rèn)真貫徹落實(shí)到生態(tài)文明建設(shè)中，并確保有抓手。

過去多年來，中國生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會（簡稱中國綠發(fā)會、綠會）“減塑撿塑”工作組多名工作人員長期在各大會議中心調(diào)研并跟進(jìn)瓶裝水的浪費(fèi)情況。為了減少會議期間的瓶裝水浪費(fèi)，中國綠發(fā)會出臺《綠會指數(shù)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并與時俱進(jìn)，將其升級為《綠色會議標(biāo)準(zhǔn)》（Standard for Green Meeting），鼓勵與會者自帶水杯，倡導(dǎo)辦會方優(yōu)化流程、多環(huán)節(jié)做好節(jié)水工作，多舉措來使得會議更為綠色和環(huán)境友好。不再提供瓶裝水是“光瓶行動”的剛性約束，要從根本上杜絕“半瓶水”現(xiàn)象的發(fā)生，源頭減量是關(guān)鍵。真正的解決方案，對于辦會方來說，在于將“綠色會議”的精神貫穿到會議組織的各個環(huán)節(jié)（可參考《綠色會議標(biāo)準(zhǔn)》），不要默認(rèn)發(fā)放、主動發(fā)放一次性瓶裝水；會場宜有宣傳、鼓勵節(jié)水的標(biāo)識和提示；對于參會者來說，提倡自帶水杯（或者鼓勵帶走沒喝完的瓶裝水）的綠色生活方式。

2021年的“世界水日”，中國綠發(fā)會減塑撿塑工作組聯(lián)合新華社調(diào)查記者，對北京、天津等地會議默認(rèn)發(fā)放一次性瓶裝水帶來的大量水資源浪費(fèi)的“半瓶水”現(xiàn)象的報(bào)道，引發(fā)了廣泛的公眾關(guān)注，并得到了北京、天津政府部門的重視，推動了多地出臺“光瓶行動”相關(guān)政策。

為推動全球塑料污染治理，2023年01月，綠會減塑撿塑工作組向多方利益相關(guān)者論壇及政府間談判委員會（INC）秘書處提交了14條建議，其中第一條和第二條建議分別倡導(dǎo)賦予消費(fèi)者“綠色消費(fèi)權(quán)”（可持續(xù)消費(fèi)權(quán)）以推動生態(tài)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展；廣泛開展“光瓶行動”，建議各國對一次性瓶裝水征收塑料污染稅。

來源/綠會減塑撿塑工作組

希望未來在會議的組織和舉辦上，能有越來越多的綠色實(shí)踐——鼓勵與會者自帶水杯、不默認(rèn)發(fā)放瓶裝水，并倡導(dǎo)將喝不完的水帶走、不要浪費(fèi)。

編者注：“綠色消費(fèi)權(quán)”，又稱“可持續(xù)消費(fèi)權(quán)”（Sustainable Consumption），是從滿足生態(tài)環(huán)境保護(hù)、實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處、推動聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的需要出發(fā)，以有益健康和保護(hù)生態(tài)環(huán)境為基本內(nèi)涵的各種消費(fèi)行為和消費(fèi)方式的統(tǒng)稱。消費(fèi)者的權(quán)益包括了“綠色消費(fèi)”的權(quán)益，但在這方面并沒有明確的規(guī)定。

文/Samantha 審/綠茵 編/angel