文章導(dǎo)讀

我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，就比如說小山卷蛋糕的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。

1、蛋清蛋黃分開.蛋清盆里面不難有油脂和水

2、水和油稱好備用.烤爐提前預(yù)熱上火10下火150

3、蛋清 糖 塔塔粉 鹽打發(fā)雞尾狀即可

4、水油 過篩低粉 淀粉 奶粉.攪拌均勻.無干粉狀即可

5、加入蛋黃.輕輕攪拌均勻

6、蛋清打發(fā)至雞尾狀即可

7、分次加入蛋清到蛋黃醬料里面.從下往上翻拌

8、不要攪.充分翻拌均勻即可

9、倒入60X40的模具盤里烘烤.上火190下火150.23分鐘左右.15分鐘左右倒盤

10、藍莓 打發(fā)奶油攪拌均勻

11、蛋糕胚體烤好全部取出涼透就開始卷.里面抹上藍莓奶油餡.卷起固定冷藏5分鐘.注意不要磨破皮表面.

12、分割.撒粉即可

13、擺拍

自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，小山卷蛋糕的做法簡單，適合在家自己做。

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