豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎？經(jīng)歷過豬肉40多元錢的日子后，清清對(duì)于豬肉價(jià)格異常敏感。那段豬肉快趕上牛肉價(jià)格的時(shí)候，買豬肉的時(shí)候都不知道是吃黃金，還是吃白銀了，貴到離譜。而現(xiàn)在豬肉已經(jīng)來到了幾塊錢一斤了，有些超市為了活動(dòng)效果還把豬肉放在海報(bào)上，6.99元一斤的價(jià)格來吸引我們?nèi)ベ?gòu)物。真是一個(gè)天一個(gè)地的感覺，又能愉快地吃上豬肉了，不過豬肉哪些部位最好吃，你知道嗎？

快要到假期的時(shí)候，全家人上上下下忙碌著，說要過一個(gè)快樂的燒烤節(jié)。菜都買好一大部分了，結(jié)果在買豬肉的時(shí)候，就引起了爭(zhēng)論！第一輪五花肉基本是確定下來了，而在前腿肉和里脊肉上討論不止。長(zhǎng)輩說牙齒不好，要吃里脊肉鮮嫩無比，晚輩要吃前腿肉，肉質(zhì)嫩而且勁道無比。而清清作為買肉人，卻無比無奈，最后一起買下來放在大家面前。這幾種肉一起買都花不到100塊錢，有什么好討論的。真是又好氣又好笑，不過家長(zhǎng)討論的也對(duì)，豬肉不同位置的，還真有不同的口味。屏幕前的你可能也知道，不過細(xì)說起來，到底買豬肉要跟老板怎么說才能買到呢？哪些豬肉做哪些菜還真有些家人不太清楚，今天清清就來分享一下，購(gòu)買豬肉專挑這5個(gè)部位，好吃又營(yíng)養(yǎng)。只要跟豬肉老板說這5個(gè)部位，都會(huì)覺得你是買豬肉專家。

豬蹄肉

豬蹄肉分前蹄后蹄肉，前蹄肉口感細(xì)膩，肥肉也少。這個(gè)部位不僅可以拿來炒，還非常適合做餃子餡。最關(guān)鍵的是豬蹄還可以拿來做鹵味豬蹄或者燉肉湯，能做的美味非常多呢。所以跟老板買豬肉的時(shí)候，一定要說：老板來一塊前蹄肉，我拿來燉湯。老板一定乖乖拿出最好的前蹄肉給你了，前蹄比較小，一眼就能看得出來。

里脊肉

里脊肉可能是不愛吃肥肉的女生們最愛的肉了，一點(diǎn)肥肉不帶的里脊肉含著非常豐富的蛋白質(zhì)，拿來炒醋溜里脊肉別提有多爽了。不過里脊肉量非常少，每一只豬身上只有一條細(xì)細(xì)的里脊肉，不到5斤的重量成為很多人搶購(gòu)對(duì)象。要是買里脊肉還必須提前去菜市和老板定下來。

五花肉

五花肉是聽到最多的肉了，由于肥瘦相間，吃起來肥而不膩。而且在菜譜界占據(jù)的名字也很多，像東坡肉、紅燒肉、蒸肉、炸酥肉、臘肉都得用上五花肉。在燒烤界五花肉也是出了名的香餑餑，那一個(gè)燒烤攤要是沒有五花肉的承托，那這家店可能生意不太好。當(dāng)然買五花肉也要仔細(xì)篩選，最后能親自看一眼瘦肉肥肉的大小比例，精美的五花肉還是比較少的。

梅花肉

梅花肉在豬頭的后上方部分，豬肉上的白色和紅色相間形似梅花，故稱梅花肉。這梅花肉最出名的就是拿來煎烤了，做豬排就最棒了。又有瘦肉又有肥肉，放上煎盤上油花四濺，用小火慢慢煎非常香呢！

豬肉還有彈子肉、肘子、尾根肉、豬頭肉、前排肉、臀尖肉都是非常棒的豬肉部位，要想買這些好部位，只需要跟老板提出，都會(huì)給你切好。所以說學(xué)好買豬肉的幾個(gè)名詞，對(duì)于買豬肉還是有很大幫助的。

看到這里，如何買豬肉能買到最好的部位了嗎？學(xué)會(huì)之后下次就利用起來吧！如果你也喜歡今天的內(nèi)容，別忘了點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！謝謝友友的支持，有不同的方法也可以在評(píng)論區(qū)分享給清清，最后記得關(guān)注清清愛做的菜，下期繼續(xù)給大家分享更多生活小妙招。