最懂你的up主來啦！??????

今天給大家分享【自制豬肉鋪】的做法?

一、食材準備

里脊肉（九瘦一肥）、白砂糖、雞精、鹽、胡椒粉、料酒、耗油、生抽、老抽、紅曲粉、蜂蜜水

二、制作方法??

1.準備一斤里脊肉、剁成肉泥放入盆中

2.給里脊肉調(diào)味，盆中倒入里脊肉泥、60g白砂糖、3g雞精、5g鹽、1g胡椒粉、5g料酒、20g蠔油、3g老抽、3g生抽、3g紅曲粉（可加可不加），攪拌均勻

3.肉泥蓋保鮮膜，冷藏半小時腌入味

4.將肉泥分成2~3分，放到油紙上搟成薄肉餅

5.送進烤箱或空氣炸鍋180度烤制10分鐘，取出兩面刷蜂蜜水；再送進去烤制5分鐘，再次取出兩面刷蜂蜜水撒芝麻，接著再烤五分鐘左右就完成啦！??