葡式蛋撻吃膩了？來試試這款“臉皮很厚”德式布丁撻
德式布丁撻教程
一、步驟??
1??無鹽黃油80g??室溫放軟，攪拌，加入糖35g繼續(xù)攪拌
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00:17
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2??打至顏色變淺4~5分鐘，加入煉乳5g，蛋黃??20g，低筋面粉170g，攪拌
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00:58
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3??冷藏??一小時?
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02:37
?4??全蛋??20g，蛋黃??兩個，砂糖50g，攪拌
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02:48
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5??加入鮮奶??75ml，淡奶油150ml，攪拌，冷藏??30分鐘?
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03:41
?6??高筋面粉鋪上，按壓剛開始冷藏的，厚度5mm
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04:55
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7??8cm模具做出餅型，再放入蛋撻模具
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05:56
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8??填上蛋液，200度???烤制25~27分鐘?
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07:30
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二、成品鑒賞??
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