買醬酒只能選茅臺和郎酒？10年醬酒老票友：這三款醬酒同樣很能打

中國白酒有12大香型，不過酒友常喝的、受眾面比較廣的，也就四五種，代表類型有濃香型、醬香型、清香型和鳳香型。與濃香型白酒百花齊飛、知名品牌眾多不同的是，醬香型白酒的市場，幾乎被茅臺和郎酒壟斷了。一般消費者在購買醬酒的時候，只能優(yōu)先考慮茅臺和郎酒。

但是最近幾年，醬酒被資本炒得厲害，溢價嚴重，就拿53度飛天茅臺來說，官網(wǎng)買1499一瓶，但是經(jīng)常顯示無貨，要么得預(yù)約，要么只能在線下市場加價購買。難道消費者就只能為高價醬酒買單，購買醬酒時真的只有茅臺和郎酒可選嗎？當然不是，市場上的醬酒還是比較多的，不過目前醬酒市場魚目混雜，想挑選一款質(zhì)優(yōu)價廉的醬酒，確實有點難度。

一位10年醬酒老票友說他喝過多種香型的白酒，但是最鐘愛的還是醬酒。在他看來，如果是自己喝，或者不是高規(guī)格的宴請和送禮，根本沒有必要選擇上千元的茅臺和郎酒，像下面的三款醬酒，基本也能滿足不同場合的需求。

飛霞液

飛霞液是廣東醬酒的代表，有著“廣東小茅臺”的稱號，產(chǎn)自清遠市。這款酒曾在廣東相當火，不過隨著茅臺和郎酒等大牌醬酒進入廣東醬酒市場，飛霞液逐步落寞，但是它的質(zhì)量并沒有因此下滑多少。飛霞液的特點是醬香突出，曲味較重，回味綿長，入口比較刺激，適合老酒鬼品鑒。

武陵酒

武陵酒產(chǎn)自湖南省常德市，據(jù)說有2000多年的歷史?，F(xiàn)在的武陵酒廠，成立于1952年。武陵酒中不乏高端貨，不過賣得好的還是入門級產(chǎn)品。喝過武陵酒的人反饋，普通武陵酒喝起來柔順不辣，醬味也比較濃郁，但是香味物質(zhì)不夠豐富，回味有點淡。當然作為一款入門級的醬酒，已經(jīng)夠可以了。

遵仁臺

前面的兩款醬酒雖然不錯，但終究不是中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)的出品，想要品鑒純正的醬酒，還得是產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的醬酒。茅臺鎮(zhèn)有著“中國醬酒圣地”的美譽，擁有釀造上乘醬酒的得天獨厚的自然條件，遵仁臺就是在這樣優(yōu)越的環(huán)境中誕生的。當然僅有好的自然環(huán)境還遠遠不夠，選料、工藝、勾調(diào)、儲藏也同樣重要。

釀造遵仁臺的原料是當?shù)靥赜械募t纓子高粱，使用“12987”工藝釀造，一瓶遵仁臺從投料到出廠售賣，需經(jīng)歷30道工序，至少需要五年時間。經(jīng)過多位大師、上百個輪次勾調(diào)的遵仁臺，酒體豐滿透亮，有微微的淡黃色，懂行的一看，就知道是好醬酒。遵仁臺喝起來口味層次十分豐富，但是又不會感到凌亂，給人一種舒適協(xié)調(diào)的享受。想品嘗醬酒的朋友，遵仁臺絕對是個不錯的選擇。

上述三款由10年醬酒老票友鼎力推薦的醬酒，它們酒質(zhì)不錯，但是價格比茅臺和郎酒要低得多，性價比可以說拉滿了。像這樣的醬酒，才是良心產(chǎn)品，才是普通消費者能品鑒得起的好醬酒。