不出門(mén)也可以過(guò)浪漫情人節(jié)～今天的快樂(lè)是奶油小蛋糕給的～
奶油小蛋糕
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?1.清洗水果，草莓車?yán)遄忧泻脗溆?/p>
2.溫?zé)崤Ｄ?0g，溫?zé)嵊衩子?5g，攪拌乳化成乳狀，起床入低筋面粉50g,玉米淀粉25g,攪拌均勻，再加入蛋黃90g攪拌均勻
3.蛋白200g發(fā)泡，再加100g糖分三次加入
4.蛋白分三次加入蛋黃糊中，攪拌均勻，倒入烤盤(pán)抹平，180度烤15-20分鐘
5.晾涼后撕掉底部油紙，切出自己想要的形狀
6.杯子里一層蛋糕，一層奶油，一層水果。完成
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