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不出門(mén)也可以過(guò)浪漫情人節(jié)~今天的快樂(lè)是奶油小蛋糕給的~

2023-02-24 19:18 作者:可以裝下世界的肉肉  | 我要投稿

奶油小蛋糕

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1.清洗水果,草莓車?yán)遄忧泻脗溆?/p>

2.溫?zé)崤D?0g,溫?zé)嵊衩子?5g,攪拌乳化成乳狀,起床入低筋面粉50g,玉米淀粉25g,攪拌均勻,再加入蛋黃90g攪拌均勻

3.蛋白200g發(fā)泡,再加100g糖分三次加入

4.蛋白分三次加入蛋黃糊中,攪拌均勻,倒入烤盤(pán)抹平,180度烤15-20分鐘

5.晾涼后撕掉底部油紙,切出自己想要的形狀

6.杯子里一層蛋糕,一層奶油,一層水果。完成



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