土豆絲??煎餅簡單美味做法分享：

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①土豆去皮，洗凈后用擦絲器擦成細絲，然后沖洗兩遍洗凈表面的淀粉，蔥洗凈去掉頭尾，切成蔥花

②取一大碗，倒入土豆絲、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、淀粉（愛辣人士可以在此加適量辣椒粉），充分攪拌均勻

③不粘鍋中加入食用油，中火加熱至油熱后（把手放在上方5cm處感受到明顯熱意，手務必擦干凈哦），轉(zhuǎn)小火，倒入剛剛拌好的土豆絲糊，用鏟子盡量壓平壓開，煎大約5分鐘后，翻面繼續(xù)煎，煎至兩面金黃即可出鍋！