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良X鋪?zhàn)幽茏龅缴鲜惺窃趺催\(yùn)營?用了什么模式

2023-05-20 12:38 作者:迷人某某  | 我要投稿

2006年,一家默默無名的小店沒有引起路人的注意力,盡管楊紅春含情脈脈望眼欲穿,但生意依然很慘淡。做營銷出身的楊紅春沒有坐以待斃,咬咬牙決定主動(dòng)出擊。

第二天,楊紅春帶頭走出門店,大聲吆喝:“走過路過別錯(cuò)過,瞧一瞧看一看,精X零食,免費(fèi)試吃”。這一舉動(dòng)成功的引來了注意力,很多人走進(jìn)來吃免費(fèi)的零食。但是吃的多,買的少。試吃就吃了1400,營收才1300。

楊紅春不信這個(gè)邪,連續(xù)試吃了一個(gè)星期,這一個(gè)星期人氣是不錯(cuò)的,虧損更是不錯(cuò)的。一周后,活動(dòng)取消,沒有免費(fèi)的了,人氣立馬一朝回到解放前。楊紅春不得不信了這個(gè)邪.當(dāng)月就虧損10萬,連續(xù)三個(gè)月虧損50萬。就這樣一個(gè)巨虧的小店,是怎么做到如今將近200億市值的?

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1、良X鋪?zhàn)拥恼Q生

楊紅春是良X鋪?zhàn)拥膭?chuàng)始人,1972年出生于湖北荊州。1997年畢業(yè)于湖北工業(yè)大學(xué)美術(shù)系,學(xué)的是設(shè)計(jì)。改革開放以來,北上廣深以及沿海城市成為了所有人追逐夢(mèng)想的圣地。楊紅春也是追夢(mèng)人之一。畢業(yè)之后,和大多數(shù)人一樣,進(jìn)了企業(yè)開始上班,而且一干就是八年。做設(shè)計(jì)的楊紅春并不內(nèi)向,相反充滿著激情,非常勤奮好學(xué)。職位也是步步高升,從普通的設(shè)計(jì)員,到科長,到副總經(jīng)理,最后到總經(jīng)理。職位的上升,代表著責(zé)任的增大,業(yè)績就成了楊紅春不得不面對(duì)的問題。
在2005年,楊紅春出乎所有人的意料辭職了,而且是并沒有想好接下來要干嘛的情況下,有很多消息說是因?yàn)槌D暝谕?,沒有時(shí)間陪父母的原因。

我覺得這不是根本原因,很可能楊紅春有自己的想法,只是還不成熟,希望辭職之后專心花時(shí)間好好的規(guī)劃一下。 做到一家大公司總經(jīng)理的職位,圈子自然不會(huì)小,楊紅春也不例外。雖然回老家后非常悠閑,但是并沒有和外界隔絕,尤其是跟大佬們的聯(lián)系。其中就有一位傳奇大佬——何伯權(quán)。何伯權(quán)是著名的《樂百氏》董事長和《今日投資》的創(chuàng)始人。何伯權(quán)有一次說過一句話:

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“把全世界的零食搬到顧客家門口,是一件可以把小生意做成大事的事?!?/p>

說者無心,聽者有意,這段話給了楊紅春靈感,就這樣決定做買各地美味零食的生意。楊紅春拉了三個(gè)人一起做這件事,其中就有他同學(xué)張國強(qiáng),也很厲害。人湊一塊后,并沒有沖動(dòng)的第一時(shí)間找地方開店,而是很謹(jǐn)慎的先做了市場(chǎng)調(diào)研和準(zhǔn)備工作,前后花了一年的時(shí)間。

這一年,他們從各大超市買了他們供應(yīng)商的資料,從中挑選出零食做得好的企業(yè),然后四個(gè)人分頭行動(dòng),一家一家考察溝通,花了大量的時(shí)間和金錢(差旅費(fèi)),才選定了一批貨源,一共60多款產(chǎn)X。

一切準(zhǔn)備就緒后,很快就自籌資金,在武漢繁華地段,開出了第一家店。

店名叫《良X鋪?zhàn)印?

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這個(gè)名字并不是拍腦袋決定的,楊紅春動(dòng)員了身邊所有的人一起想名字,總共想出了三百多個(gè)名字,然后從中間選出了良X鋪?zhàn)舆@個(gè)名字。寓意是憑良心做好吃的,給消費(fèi)者提供一個(gè)親切、自然、輕松的地方,

幾個(gè)人其實(shí)都是門外漢,都沒有自己開過實(shí)體店,所以這第一家店開業(yè)之后,就一直虧損,那么高的租金和各項(xiàng)成本,一天只能賣五六百塊錢。楊紅春知道這是生死存亡的關(guān)鍵點(diǎn),跨不過去,自己這第一次創(chuàng)業(yè)就失敗了。已經(jīng)虧損大幾十萬,那是他們的全部家當(dāng),就這樣放棄當(dāng)然不甘心,楊紅春帶著團(tuán)隊(duì)仔細(xì)復(fù)盤,思考破局之道。

天無絕人之路,學(xué)設(shè)計(jì)出身的兩個(gè)外行老板決定先從設(shè)計(jì)上下功夫。兩個(gè)人把裝修、招牌、陳列、展示重新做了設(shè)計(jì),變得更井井有條,更舒服,然后在X種上新增了堅(jiān)果系列,以各類核桃為主。

最后在中秋節(jié)做了一次以核桃為主題的互動(dòng)活動(dòng)。零幾年的時(shí)候,堅(jiān)果還沒有很流行,這次核桃營銷很成功,很多路人都好奇這個(gè)奇怪的東西好不好吃,看到希望的楊紅春干脆把活動(dòng)整整做了一個(gè)月,從此良X鋪?zhàn)诱饺肓宋錆h市民的“法眼”,門店業(yè)績也越來越好,每天都能做到四千元左右,到這時(shí),良X鋪?zhàn)硬潘阏秸Q生,沒有襁褓夭折。

2、招牌產(chǎn)X

良X鋪?zhàn)拥尼绕鹋c很多同行企業(yè)不一樣,楊紅春雖然是創(chuàng)始人,但并不是英雄式人物,他的力量有限,更多的是靠團(tuán)隊(duì),良X鋪?zhàn)拥暮诵膱F(tuán)隊(duì)是三個(gè)人,楊紅春、張國強(qiáng)、楊銀芬,楊紅春和張國強(qiáng)是大學(xué)同學(xué),第一天就一起創(chuàng)業(yè),楊銀芬要晚兩年,2018年加入的,良X鋪?zhàn)拥谝患业瓿晒钸^來之后,利潤其實(shí)并不高,人氣也不是特別好,只能算是勉強(qiáng)過得去,這離把零食搬到客戶家門口的夢(mèng)想還差了十萬八千里。楊紅春知道,下一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),是必須要解決增加營收,擴(kuò)張門店的問題,楊紅春想起了一位大佬——顧青。

顧青是《久久丫》的創(chuàng)始人,當(dāng)時(shí)連鎖做得很成功,楊紅春創(chuàng)業(yè)之前,還特意拜顧青為師,學(xué)習(xí)了一段時(shí)間的經(jīng)營知識(shí),楊紅春相信作為過來人的顧青,肯定會(huì)有辦法,找到顧青后,顧青不負(fù)其望的給出了答案:

“一招鮮,吃遍天,久久丫能火,就是靠賣鴨脖子,良X鋪?zhàn)咏械庙懙漠a(chǎn)X是什么?”

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這個(gè)問題既難住了楊紅春,也點(diǎn)醒了楊紅春,回去之后,和團(tuán)隊(duì)商量決定為良X鋪?zhàn)訉ふ乙豢钫信飘a(chǎn)X,找了好一段時(shí)間,溝通了很多知名零食廠家,都不是很滿意,最后在河北黃燁找到了一款很好的產(chǎn)X——冬棗。

黃燁是河北的一個(gè)縣級(jí)市,有一位冀魯邊區(qū)司令員、革命烈士黃驊在這里犧牲,所以用他的名字做了地名,黃燁自古以來就盛產(chǎn)冬棗,口感既脆又甜,維C含量極高,如此健康美味的產(chǎn)X,而且市場(chǎng)上很少見,正適合做良X鋪?zhàn)拥漠?dāng)家產(chǎn)X,可是冬棗有個(gè)非常大的缺點(diǎn),保質(zhì)期太短,就算是冷藏,也只能放15天。

解決這個(gè)問題成了當(dāng)務(wù)之急。楊紅春和當(dāng)?shù)氐氖砐企業(yè)合作,引進(jìn)新技術(shù),不斷的做實(shí)驗(yàn),終于解決了這個(gè)問題,隨即立馬上市了這款產(chǎn)X,果然沒有讓楊紅春失望,這款冬棗極受消費(fèi)者的喜愛,老顧客頻頻重復(fù)購買,新顧客日日增多,業(yè)績蹭蹭往上漲。

3、發(fā)展之道

良X鋪?zhàn)拥陌l(fā)展,離不開合伙人張國強(qiáng)的鼎力相助,張國強(qiáng)雖然也是設(shè)計(jì)出身,職位也是首席文化官,但其市場(chǎng)能力比起專業(yè)人才也是不遑多讓,良X鋪?zhàn)咏鉀Q生死問題之后,自然需要繼續(xù)開店,不斷的發(fā)展,而前期,就是張國強(qiáng)帶著團(tuán)隊(duì),一家一家啃出來的,那時(shí)都是直營,每一家都需要找地方,然后跟房東反復(fù)溝通,然后設(shè)計(jì),然后裝修,都是張國強(qiáng)負(fù)責(zé)。

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2006年創(chuàng)業(yè)當(dāng)年,開了6家店,2007年,就有了28家店,全部是公司出資,雖然直營店業(yè)績都很好,利潤也不錯(cuò),但依然無法支撐大規(guī)模的開店,最后團(tuán)隊(duì)決定轉(zhuǎn)型做連鎖加盟,依然是由張國強(qiáng)負(fù)責(zé),為了保證加盟店的質(zhì)量,他定了四條規(guī)矩:

1、還在上班的不要;

2、有涉黃賭毒的不要;

3、暴發(fā)戶的不要;

4、開店的小老板不要。

這四條規(guī)矩定下來,給加盟的推廣帶來了巨大的難度,這四類人幾乎就包括了大部分人,所以當(dāng)時(shí)不管是公司內(nèi)部還是外界,都對(duì)張國強(qiáng)充滿著質(zhì)疑和不滿,不過張國強(qiáng)一錘定音,態(tài)度十分強(qiáng)硬,死守這四條不改,他認(rèn)為上班族虧不起,不良人員惹不起,暴發(fā)戶瞧不起,小老板教不起。

正處于發(fā)育期的良X鋪?zhàn)舆€遠(yuǎn)未形成抗風(fēng)險(xiǎn)的能力和實(shí)力,如果加盟商良莠不齊的弄進(jìn)來, 門店管理一定會(huì)出問題,而且一旦出問題就是大問題。

作為親自帶隊(duì)開下28家門店的張國強(qiáng),是當(dāng)前公司最有資格說開店問題的人,楊紅春也充分信任和支持張國強(qiáng),雖然意見上的阻力沒有了,但是實(shí)際執(zhí)行的時(shí)候,阻力極大,因?yàn)榻?jīng)過那個(gè)四個(gè)條件一篩選,有意向加盟又有資格的人太少了。

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倔強(qiáng)的張國強(qiáng)絲毫沒有動(dòng)搖,苦苦思索解決辦法,一連好多天,都是想了又否,否了又想,日漸消瘦也還沒有眉目,但是聰明又勤奮的人從來都不缺機(jī)會(huì)。瘦了好幾斤的張國強(qiáng)終于想出了辦法

2008年金融危機(jī),給很多大的連鎖X牌帶來了巨大的損失,關(guān)店非常多,但是已經(jīng)倒閉的加盟店或者生意很不好做的加盟店,這些老板恰好符合良X鋪?zhàn)拥恼猩虡?biāo)準(zhǔn)。所以張國強(qiáng)帶著團(tuán)隊(duì),大范圍的尋找這樣的人物,效果果然很好,很快就找到了大批這樣的加盟對(duì)象.

那是怎么招商進(jìn)來的呢,這時(shí)候楊紅春是用了一個(gè)模式,合伙人,只要入住平臺(tái)加盟平臺(tái)以后呢,身為合伙人你們店的出資由我們補(bǔ),只要你是前一百個(gè)進(jìn)入平臺(tái)的,就可以免費(fèi)在你所在區(qū)域開一個(gè)店,前一千名入住平臺(tái)的合伙人可以由平臺(tái)補(bǔ)貼出資百分之70分,前一萬名的就可以由平臺(tái)出資補(bǔ)貼百分之五十,這時(shí)候由于有優(yōu)惠而且本身門店也做的不是很好,想轉(zhuǎn)型的商家紛紛選擇了良X鋪?zhàn)?,?duì)于平臺(tái)來說這時(shí),我不就是完成關(guān)鍵的一步,引流,這就是合伙人的一個(gè)雛形,對(duì)于現(xiàn)在來說疫情開放了,很多行業(yè)都有自己的做法,關(guān)于線上引流使用這個(gè)模式都是十分的有吸引力,顧客可以通過消費(fèi)獲得返利,

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對(duì)于平臺(tái)來說這是一個(gè)排位雛形,能通過排位機(jī)制讓用戶積極消費(fèi),只要我越早購買這個(gè)商品,我能拿到的福利就更高,還可以結(jié)合區(qū)域代言人獎(jiǎng)勵(lì),這就是關(guān)于今天的模式介紹,如果對(duì)于模式有什么想要了解的歡迎咨詢。


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