競爭的結(jié)果是贏者通吃，在現(xiàn)有模式下，搶占更多市場份額，獲得更多客戶才能站穩(wěn)腳跟持續(xù)活下去。

靠自己產(chǎn)生的現(xiàn)金流去再投資已不現(xiàn)實，被市場推著持續(xù)融資。

不要太相信自己的眼睛，有時你看起來很好的生意，說不定到了淡季生意會一落千丈。

不要太迷信酒香不怕巷子深，和有錢能使鬼推磨。你管理上有點漏洞，經(jīng)營上就會出個大坑。

別人高手都不敢干，菜鳥膽子越大死得越快。

如果真的一定要干，要把一半的資金存在銀行里，萬一開店不成還有后路。

關(guān)于餐飲，秘方—口味很重要，口一定要刁，起碼有找個好廚子的能力。

不要以為有錢就可以請個好大廚，如果他真的手藝很好，或許你很快就會從老板變成跑腿的。

選址最重要，一旦要看準，要簽長期房租合同，如果可能經(jīng)過考察好后，最好把房子買下來。

不然，一年一漲的租金能把你一杯一碗的盈利吃得干干凈凈。

如果你做的是小生意，房東看人多也會眼紅，雖然他（她）不懂行，但以為你賺錢，很可能不租給你自己做。

選址，要做好店鋪產(chǎn)品分析，分析主要消費群體是什么人？

是中年人、青年人、女孩、學生、情侶、上班族，還是…

他們的比例各占多少，人均消費是多少錢。找?guī)讉€和自己要開店鋪類似的餐飲店進行跟蹤分析。

生意好的特點是什么，生意差的特點是什么。

門前半小時客流量是多少，上午中午下午的人流特點是什么，這些店鋪的銷售高峰期是什么時段，都有多少人次消費。

大致流水是多少？淡旺季區(qū)別是多少？……

足夠讓消費者形成一定的消費習慣，用餐時會條件反射式的想起你的店。

低頭不是軟弱或無能，而是一種氣度、智慧和修養(yǎng)。

人生總會遇到不順心的事，把目光放長遠，不計較一時得失。

形成戰(zhàn)略眼光，低頭也是保存自己，足以改變?nèi)松壽E。

收斂自己的鋒芒，做到以柔克剛。

做事沉得住氣，不要急躁，遇到困難忍受暫時的委屈。

除了做事，與人相處也要學會低頭，得饒人處且饒人。

在不涉及原則的問題上學會退讓。

主動低頭吃點虧，也是一種隱性投資。