灼口綜合征的特征是口腔粘膜灼痛。不同于其他疼痛的是燃燒的感覺，如燃燒或沸水。一些病人描述了大量的胡椒面散布在黏膜上。約78%的灼痛發(fā)生在舌尖、舌背部或舌兩側(cè)。持續(xù)性疼痛的困擾嚴(yán)重干擾了患者的正常生活、學(xué)習(xí)和工作。但疼痛一般不影響患者的語言、飲食、睡眠，當(dāng)患者參加自己喜歡的活動時，可以暫時忘記自己的疼痛。

灼口綜合征的發(fā)病有多種因素，主要包括三方面，第一、局部因素；第二、全身因素；第三、最主要的是精神因素。局部因素像佩戴義齒或者局部的感染因素都是有比較多的關(guān)系。臨床檢查發(fā)現(xiàn)戴活動假牙的患者中，灼口綜合征有比較高的發(fā)生率，說明這個病和活動假牙的基托有一定的關(guān)系。還有全身因素，有人統(tǒng)計33%的更年期女性有不適的癥狀，更年期女性發(fā)生的比率比較高